郑州上线“随手拍”平台严打“幽灵外卖”，8000名骑手举报推动41家问题商户整改_

1. 周末文摘 | 食品安全全链条监管的多重断裂与实现

2. #骑手随手拍曝光幽灵外卖# 外卖如何保证卫生？建议设置举报机制和奖金制度，外卖员取餐时，如果发现餐厅环境脏乱差，可以平台一键举报。核实有问题后，平台应该下架餐厅，同时给外卖员奖金。这样消费者才可以放心点餐，外卖员才有动力举报，平台才会赢得口碑，劣质商家才不敢乱搞。

3. 外卖“新规”来了！规范平台收费、商户入驻......美团、京东股价齐涨

4. 《外卖平台服务管理基本要求》专题新闻发布会实录，附一图读懂→

5. 【#深圳鼓励外卖员随手拍黑餐馆#】近日，有深圳市民建议，外卖员在取餐送餐的过程中，通过“随手拍”等方式对餐饮店进行监督。对此，南方+记者从深圳市市场监督管理局获悉，该局鼓励骑手在内的食品生产经营企业从业人员和社会公众举报食品安全问题，符合条件的予以奖励。留言建议，建立便捷的举报渠道，如设立专门的举报电话、邮箱或在线平台，方便外卖员随时举报发现的食品安全问题；对举报属实的外卖员给予一定的奖励，如现金、积分等。此外，留言还提出，保护外卖员合法权益，对其举报行为严格保密，防止打击报复；加强对外卖员的管理和监督，确保其监督行为合法、公正、客观。深圳市市场监督管理局回复，该局鼓励包括骑手在内的食品生产经营企业从业人员和社会公众主动参与食品安全社会监督和投诉举报食品安全问题，营造食品安全共建共治共享的良好社会氛围。“在推动骑手‘随手拍’等方式对餐饮店进行监督方面，我局已与美团、饿了么平台衔接，鼓励平台发动骑手积极向我局举报有关食品安全违法行为。”深圳市市场监督管理局表示，“我局将依法查处违法行为，严格做好骑手举报信息保护和符合条件举报线索的奖励工作。” @南方日报中国新闻周刊的微博视频

6. “用AI生成百年老店门头照”，多少小作坊外卖秒变“老字号”

7. 【外卖新规征求意见！#外卖新规拟阻断幽灵外卖进入平台#】9月24日，市场监管总局组织起草的《外卖平台服务管理基本要求（征求意见稿）》，今天起（24日）正式面向社会公开征求意见。《外卖平台服务管理基本要求(征求意见稿)》，针对“幽灵外卖”、商户“爆单”等乱象，从商户入驻、信息审核等方面提出系统要求，严守食品安全底线。对外经济贸易大学法学院教授张欣表示：这一次征求意见稿我们要求商户提供真实证照、门店场景信息，甚至是“一镜到底”的定位视频，并且由平台执行商户准入与动态审核，辅以“网上亮证”的社会监督，在以信息真实性为抓手的情况下，能够从源头阻断违规商户的进入通道。（央视新闻客户端）

8. 【#外卖平台推荐性国家标准来了#】#外卖应提供门店定位一镜到底视频#针对近年来外卖行业存在的“幽灵外卖”、非理性竞争以及外卖配送员权益保障不足等问题，近日，市场监管总局发布实施推荐性国家标准《外卖平台服务管理基本要求》。其中明确：·商户应提供带有门店定位的“一镜到底”视频·#鼓励为外卖商户提供爆单预警#，并同步提示消费者“商户繁忙”状态，引导消费者理性下单详戳↓

9. #取完餐外卖员差点吐了#当时我就震惊了！满屋狼藉的“后厨”是典型法律与人性的双重盲区。一边是商家在肮脏中若无其事，一边是骑手忍吐的职业道德闪光。顾客每一份侥幸下单，都是在给黑心作坊投票。与其说这是外卖员的善意提醒，不如说这是行业监管缺席下的人性自救。执法部门该用“突击检查”代替“事后惩处”，让阳光照进那些紧闭的后厨——毕竟，食品安全没有灰色地带，只有红线。希望外卖平台与时俱进，不仅让顾客看到送餐进度，也要让顾客实时看到制餐环境，确保食品安全与卫生。取完餐外卖员差点吐了

10. #明厨亮灶直播到外卖店用扫把涮锅#【#市监局回应外卖店用扫把涮锅#:已核实监控视频内容真实，将依法处理】近日，有网友发帖爆料，通过某外卖平台的“明厨亮灶”功能发现，11月5日天津市河西区泰山路“年轻20年”外卖店后厨一名员工先用扫地扫把在炒锅中涮洗，随后将灶面的食物垃圾扫至地面，又用同一把扫把清扫地面及灶台底部垃圾。11月7日，@经视直播记者联系上视频发布者。她表示，自己下单前通过某外卖平台“明厨亮灶”查看商家后厨环境，没想到会看到如此不卫生的场景，出于对食品安全的关注，便将监控片段发布到社交平台，希望引起重视。11月8日，记者联系上涉事外卖平台客服，工作人员表示“明厨亮灶”功能平台会实时监管，包括商家和骑手，并表示会将此情况反映给对应的商家监察部门进行处理。天津市河西区市场监督管理局工作人员向记者回应，已核实监控视频内容真实，目前已派人介入调查，并依法对涉事门店作出停业处理，后续将根据调查结果依法依规追究相关责任。（经视直播）中国新闻周刊的微博视频

11. 用 AI 生图的外卖店，我劝你别点

12. #记者实地探访照骗外卖店后厨##不能堂食的外卖店到底有什么秘密# 外卖暗战，信任被预制菜攻陷～～～ http://t.cn/AXPFnM8v

13. 8家平台联手立规矩！网络食品安全迎来“自律公约”

14. #骑手随手拍曝光幽灵外卖#线上标榜“现炒鲜食”，线下竟是厕所旁的脏乱作坊？郑州骑手“随手拍”撕开了“幽灵外卖”的遮羞布！灶台黢黑粘脚、微波炉沾满黏液，无资质店铺租借证照、伪造门店照片，甚至藏身托育中心、废品站，月售数千单却暗藏重大食品安全隐患。 5.92亿外卖用户的餐桌安全不容侵犯！郑州市场监管局推出的“随手拍”平台，让骑手化身“移动监控”，举报线索3日内核查、核实即奖50元，已查处多起违规案例。从国家层面严打违法行为到平台强化审核，这场全民监督的整治行动正在推进。拒绝“舌尖上的风险”，支持骑手举报，也提醒大家点餐认准合规商家，共同守护餐桌安全！骑手随手拍曝光幽灵外卖

15. 【#央视曝光外卖商家实拍图造假#】不少消费者都经历过外卖平台上饭店照片和线下店里“货不对板”的情况，而这些看似烟火气十足的所谓“实拍图”，其实是外卖商家利用AI技术生成的虚假图片。在外卖平台上，记者看到了一家名为“妈妈养胃”的外卖店，其主页图片显示，店铺招牌醒目，食客满堂。点开后，还有视频展示了后厨和店内外的环境。而当记者顺着平台上显示的地址来到上海闵行区七莘路华商时代广场后，标着5号130的沿街店铺却怎么也找不到。路过的外卖员告诉记者，这家餐馆并不在一楼，而是在二楼的一条走廊深处。记者看到，窄小的巷子里，厨房门口一侧贴着“妈妈养胃”的红色牌子，另一侧则贴着“鲜三辣”的牌子。门店只做外卖，并无堂食位置，环境也同平台上的图片相差甚远。戳视频，了解外卖商家造假套路↓↓ #外卖店堂食标签造假一张二百# 央视网的微博视频

16. 【#外卖大战降温背后#：“内卷式”博弈恐导致“幽灵厨房”】#外卖大战恐导致食品安全风险上升# 为了促进平台经济健康发展，保证商户、消费者、外卖骑手等多方利益，市场监管总局等部门约谈了外卖大战相关平台企业，并对网络交易平台向平台内经营者收取佣金等收费行为进行规范。“降温”的“外卖大战”给行业带来哪些启示？资本主导下的烧钱竞赛，又是否还会重演呢？专家表示，外卖大战的实质是资本驱动下的“以烧钱换市场”为特征的“内卷式”博弈，其本身就是“不可持续陷阱”。从消费者角度而言，短期内能享受外卖大战带来的低价福利，收获“薅羊毛”的快乐感，但长期看，商家为压缩成本，可能降低食材品质、缩减包装成本，甚至通过“幽灵厨房”提供低质餐品，导致食品安全风险上升。从骑手角度而言，订单暴涨、商家出餐变慢，配送效率降低、劳动强度和安全风险同步加剧。而商家迫于经营压力，放弃品牌建设，转而聚焦低价策略，则会致使市场同质化加剧。专家建议，良好的市场生态应该让消费者获得合理价格下的优质服务，让商家获得公平的经营环境，让平台获得可持续的发展空间。（央视新闻）

17. #骑手举报商家脏乱差奖励50元#🚨 郑州太会了！外卖骑手变食安监督员，50元奖励盯紧后厨郑州这波操作真的戳中痛点让外卖骑手当流动的食品安全监督员取餐时发现后厨问题随手拍举报核实就能拿50元奖励既给骑手添了额外收入又把舌尖安全的监督网织到了一线网友直呼这波治理智慧拉满🔬 为啥说骑手是最佳监督人选？👉 独有职业优势太明显骑手每天穿梭大街小巷取餐时能直接进到商家后厨这是监管人员和消费者都没有的视角那些藏在犄角旮旯的卫生死角根本逃不过他们的眼睛👉 弥补监管人力不足城市里餐饮商家多到数不清单靠监管部门的力量根本做不到全覆盖无死角把6万骑手变成移动监控相当于给食安监管加了无数双眼睛👉 低成本却高效不用额外增设设备、扩招人员区区50元奖励就调动起社会力量参与治理倒逼商家时刻注意后厨卫生性价比直接拉满💥 这招虽好，这些问题也得盯紧！👉 骑手信息保密是关键骑手天天跟商家打交道要是举报信息泄露很容易遭到商家报复或平台施压只有把保密工作做到位骑手才敢放心举报👉 防商家贿赂耍手段怕就怕有些不良商家用更高的钱收买骑手让他们对问题视而不见这会直接让监督机制形同虚设得有相应的监督和惩罚措施👉 奖励资金要可持续短期的奖励好落实长期运行就得有稳定的资金来源不管是政府专项基金还是和外卖平台共建分担都得有明确方案💡 这波创新，藏着食安治理的新方向！🔸 打破信息不对称壁垒以前消费者点外卖只能看线上光鲜的图片根本不知道后厨啥样骑手的随手拍让后厨乱象无处遁形也让消费者点餐更安心🔸 形成多元共治格局食安问题从来不是单靠一方能解决的郑州这招把政府、平台、骑手、消费者都绑到了一起政府监管、平台尽责、骑手监督、商家自律才是守护舌尖安全的根本🔸 可复制但别一刀切各地的餐饮情况、骑手规模都不一样郑州的模式值得推广但不能照搬照抄比如重庆巴南举报奖500元各地得根据实际情况调整让政策落地更贴合本地其实守护食品安全从来都需要这样的巧思不是只靠强硬的监管而是找对方法调动起每一个相关者的积极性郑州让骑手当食安监督员就是找对了破题的关键希望这个模式能不断完善在更多城市落地让大家点外卖都能吃得放心🙌 骑手举报商家脏乱差奖励50元

18. 【“外卖判官”来了你的外卖安全了吗？】#上海试点外卖骑手食品安全监督员#最近，社交媒体上一些以“外卖判官”视角曝光外卖后厨卫生条件差、存在食品安全隐患等视频引发网友热议。这些外卖骑手的爆料真实吗？他们又能否成为外卖食品安全的又一道守护者呢？看看新闻Knews的微博视频

19. 以后点外卖，那些只做外卖的店，国家要给它们贴个“身份证”，让你一眼看清谁是谁。10月16日新闻消息，市场监管总局出手了，要求外卖平台要对没有堂食商家的商家打个标签，还要“一证一店”，店名地址都得对得上号。这一套组合拳，就是要彻底让“幽灵外卖”无处遁形。这事往深里说，是在重建外卖的信任体系。以前，点个外卖不知道这家店是干净厨房还是“幽灵作坊”，现在有了“无堂食”标识，告诉消费者遇到这类商家要重点看卫生评价。而“一证一店”和地址名称一致，这是从根上切断了“一证多开”“挂羊头卖狗肉”的作弊空间。最狠的是“互联网+明厨亮灶”，这等于把后厨直接搬到了你手机上，让后厨操作全程阳光化。这一套组合拳下来，是把食品安全监管从“出了事再罚”的被动模式，变成了“提前预防、全程透明”的主动模式，是用技术和规则给整个外卖行业做了一次“大扫除”。

20. #外卖应保证封口开启后无法复原#新规要求外卖封口开启后无法复原，直击配送环节卫生隐患，让消费者能直观判断餐品是否被拆封。配合“互联网+明厨亮灶”的强制推行，消费者可通过实时监控监督后厨操作，有效减少食品安全信息不对称问题。此举将倒逼商家规范经营，提升消费安全感，是网络餐饮监管从源头到终端闭环管理的重要进步。#外卖餐饮店应明厨亮灶# 科技刘明新的微博视频

21. 食品安全是底线，直接关乎人民的健康，去某APP搜索幽灵外卖，那画面太恶心了，其实做好这三点就够了 1，平台严格审核新增店铺，线下抽查存量店铺 2，推出骑手奖励机制，优质骑手可举报幽灵店铺 3，自报家门，鼓励店铺定期晒出自己的出餐环境，用户点评，优质商家给予奖励其实就这点事，为什么不做呢[思考][思考] #人民日报评幽灵外卖无良作坊# http://t.cn/AXqSzNh0

22. #外卖应保证封口开启后无法复原#外卖新规来了！以后点外卖先看封口有没有“拆封痕”，拆过直接报废，再也不用担心有人动手脚。更绝的是，现在能直接看后厨直播！师傅颠勺洗菜全透明，幽灵厨房直接凉凉。平台每月线下抽查5%商家，两年内全覆盖。这波操作，必须点赞#外卖餐饮店应明厨亮灶#

23. #你点的三家外卖可能出自同一口锅# 这就是专门做外卖的店吧。多店模式，不同品类，可以吃到平台的流量。一个店铺如果经营不好，另外的店铺马上顶上，也不影响正常经营。线上多店，线下就租一个门店，挂五六个门头，这个创新也是万万没想到了。作为消费者，点外卖的时候，一定要看一下实体地址。店里有没有堂食，最好选择连锁的有门店的，这样更安全一些。如果看到Ai图的店铺图，尽量不要点，只有外卖，极有可能是小作坊，而且还是预制的。分析：【#你点的三家外卖可能出自同一口锅#】 #幽灵厨房披上了多重马甲# 外卖食品安全与诚信经营问题，一直

24. #央视曝光外卖商家实拍图造假#环境好人气旺？#外卖店用AI生成假门面#看似烟火气十足的所谓“实拍图”其实可能是外卖商家利用 AI 技术生成的虚假图片各大平台应该好好管管！真的防不胜防！我每次点外卖，还看看有没有堂食门店，现在看一般都是假的……AI无处不在…..大家小心！

25. 外卖骑手曝光“幽灵外卖”，食品安全不能只靠小哥“随手拍”

26. 为什么好好做饭的餐馆倒闭了？“幽灵外卖”厨房触目惊心，郑州2.3万名骑手随手拍立大功

27. 骑手变身移动探头郑州随手拍让幽灵外卖无处遁形守护春节舌尖安全

28. 骑手随手拍举报“幽灵外卖”，监管也该跟进

29. 城市治理新思路！河南郑州推骑手随手拍平台打击“幽灵外卖”

30. 郑州“随手拍”行动揭开幽灵外卖乱象，2万骑手变身城市安全哨兵

31. 人民日报点名 “幽灵外卖”，外卖多留心

32. 人民日报

33. “幽灵外卖”横行

34. 人民日报评“幽灵外卖”

35. 惊爆！外卖骑手揭开“幽灵外卖”真面目，你还敢随便点外卖吗？

36. 曝光“幽灵外卖”，你可能也点过！江都已有人中招→

37. 你点外卖的高分店铺原来是黑作坊！人民日报

38. 晋快评｜堵住“最后一米”，让“幽灵外卖”无处遁形

39. 人民日报关注“幽灵外卖”

40. 你点过多少“幽灵外卖”？

41. 灶台肮脏不堪、厕所与厨房联通……这些“幽灵外卖”被骑手果断举报！

42. 外卖食品安全治理

43. 骑手“随手拍”

44. 郑州2.3万名骑手举报立功，曝光“幽灵外卖”黑幕

45. 外卖骑手举报曝光“幽灵外卖”黑幕

46. 【监管前沿】汪清县市监局召开“幽灵外卖”专项整治行政约谈会

47. 外卖乱象触目惊心，幽灵外卖竟登上平台的放心点榜，毫无底线可言

48. 揭秘幽灵外卖:背后的卫生危机与信任危机

49. 骑手随手拍举报“幽灵外卖”,监管也该跟进

50. 骑手举报“脏”外卖刷屏全网,网友:建议各地推广!

51. 骑手举报“脏”外卖刷屏全网，网友：建议各地推广！

52. 外卖骑手“随手拍”，扒开“幽灵外卖”的画皮

53. 警惕你身边的“幽灵外卖”！

54. 全网刷屏！骑手“随手拍”举报“脏”外卖，网友：建议各地推广！

55. 灶台肮脏不堪、厕所与厨房联通……这些“幽灵外卖”能吃吗？

56. 从厨房到餐桌、从平台到骑手…山西召开外卖食品安全整治工作现场会

57. 骑手举报“脏”外卖刷屏全网，网友：建议各地推广！

58. 河南郑州8000多名外卖员“随手拍”举报“幽灵外卖”刷爆全网！一经查实，奖励骑手50元！网友：建议全国推广

59. 直指“烧钱大战”等问题！外卖“新国标”要来了

60. 郑州8000多名外卖员“随手拍”举报“幽灵外卖”刷爆全网！网友：建议全国推广

61. “幽灵外卖”背后的法律博弈

62. 你吃过幽灵外卖吗？“一镜到底”定位视频专治幽灵外卖

63. 2.3万骑手举报立功！曝光“幽灵外卖”黑幕

64. “幽灵外卖”屡禁不止？外卖新规直指行业乱象

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66. 灶台肮脏不堪、厕所与厨房联通……这些“幽灵外卖”，被骑手果断举报！

67. 《那张营业执照，可能是P的：我卧底了“幽灵外卖”的后厨》

68. 面试热点：国务院食安办打击"幽灵外卖"等违法行为

69. 作呕！灶台肮脏不堪、厕所与厨房联通……“幽灵外卖”制作现场曝光

70. 开在垃圾堆旁的30多家外卖共用一张执照？企查查可一查到底

71. 外卖监管出硬招！“幽灵外卖”慌了！20万罚款压责任！

72. 骑手“随手拍”，让“幽灵外卖”现原形

73. 普法课堂｜认清“幽灵外卖”风险，避开食品安全坑

74. 河南郑州：外卖骑手“随手拍”，扒开“幽灵外卖”的画皮

75. 市场监管总局新规严打“幽灵外卖” “无堂食”外卖商家须显著标识

76. 灶台肮脏、厕所与厨房联通…这些“幽灵外卖”被骑手果断举报

77. 扒扒“幽灵外卖”的画皮

78. 外卖骑手曝光“幽灵外卖”乱象、如何撕开“舌尖上的黑幕”‌

79. 市场监管总局征求意见：外卖平台应对无堂食商家加专属标识《规定》聚焦当前网络餐饮服务食品安全重点问题，以压实网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者等各方食品安全主体责任为核心，以强化全过程风险防控为目标，针对网络餐饮服务中平台责任不清、入网餐饮服务提供者管理不严、食品安全信息不透明等薄弱环节作出系统性规定。《规定》拟通过明确平台与第三方机构、入网餐饮服务提供者及委托配送单位在食品安全上的责权边界，细化平台在入网餐饮服务提供者经营资质审核、日常监测抽查以及信息公示等方面的要求，有效防止“幽灵外卖”现象。同时，拟通过《规定》规范无堂食外卖经营行为，提升平台与监管部门协同治理效能，推进网络餐饮服务食品安全社会共治，为进一步提升网络餐饮食品安全保障水平、保障人民群众“舌尖上的安全”提供制度支撑。

80. 灶台肮脏不堪、厕所与厨房联通……这些“幽灵外卖”被骑手果断举报 | 电讯调查

81. 外卖监管新规为食品安全加码

82. 灶‍‍台肮脏不堪、厕所与厨房联通……这些“幽灵外卖”被骑手果断举报！

83. 新规让“幽灵外卖”现原形强化平台管理责任

84. 上海外卖小哥曾曝光：太脏！

85. 外卖骑手曝光“幽灵外卖”乱象，你点的外卖可能来自“幽灵黑作坊”！

86. "幽灵外卖"末日来临，平台须标注无堂食商家

87. 外卖骑手“随手拍”举报，一批违规“幽灵外卖”被查处

88. 郑州骑手曝光“幽灵外卖”乱象随手拍行动获赞

89. 外卖平台现“幽灵外卖”黑作坊，新规重拳整治无证经营乱象

90. 如何识别“幽灵餐饮” 避坑外卖陷阱？（餐讯2025-241）

91. 江西开展专项行动，整治“幽灵外卖”“无堂食外卖”

92. 国务院食安办部署加强食品安全工作从严从快打击“幽灵外卖”等违法行为

93. 人民日报：让“幽灵外卖”无处遁形！商家租借执照、用假地址等

94. 福州多所高校周边潜伏“幽灵外卖”，黑作坊通过中介造假包装变“正规店铺”入驻外卖平台

95. 鸭肉变牛肉、证照全靠 P？揭开 “幽灵外卖” 背后的餐饮造假产业链

96. 郑州整治幽灵外卖：骑手随手拍奖50元

97. 幽灵外卖店：买套假证就开店，你吃的饭可能来自民房黑作坊

98. 点外卖防坑指南：在幽灵厨房时代捍卫肠胃主权

99. 食品安全 | 国务院食安办印发通知部署加强元旦、春节和全国两会期间食品安全工作

100. 剑指“幽灵外卖” 网络餐饮新规公开征集意见

郑州上线“随手拍”平台严打“幽灵外卖”，8000名骑手举报推动41家问题商户整改

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