外行替你喝咖啡S25E93：逸摸鱼 可一可再拼配 意式咖啡豆

个人纯主观、非专业、消费者视角熟豆体验分享，如有不同，以你为准，叠甲完毕。

体验维度主要围绕味道、服务、价格三个大方面；每个人都有自己的喜爱标准，本文提倡尊重且互不相劝，食品饮料经常出现汝之蜜糖，彼之砒霜。重要的还是建立自己的参考系，这样积累出自己的喜好关键词，就能快速筛选出可能会适合自己的咖啡豆。

本期嘉宾

S25E93 YimoyuCoffee逸摸鱼咖啡 可一可再 拼配 中深烘焙

哥斯达黎加 黑蜜处理 + 哥伦比亚 水洗 + 危地马拉 水洗

豆子展示（50克随机）

听劝，加一个豆子展示环节。

味道

研磨

萃取

纯主观虾感受

感谢全平台咖友“kun总”的无私赞助！

酸味：2/10
苦味：5/10
香味：8/10（仅表示明显程度）
发酵：4/10
注：酸、苦、发酵指明显程度

我个人是既能喝一些酸又能喝一些苦的

可一可再拼配，个人主观揣测可能添加香精。
明显程度轻度的酸味，不强、明显、较长久；
明显程度中度的苦味，渐强、明显、不持久；
明显程度中低的发酵味，能略微感觉到一点；
对一些明显香味比较敏感的朋友，谨慎购买。

冰美式，轻微的酸味入口5秒左右开始消失；
苦味渐强，可以持续到吞咽后，苦味到顶点。
不过我个人觉得苦味的综合体验有证明价值；
从豆子到研磨到萃取都会有类似脆香米香味；
配合这个程度的苦味才能让整体味道融合些；
回甘能感受到明显较高浓度调味黑巧的香味；
可能有一些细微的渣粉感，不够顺滑的可可。
还有明显的类似烘焙常用香豆荚香草精味道；
这部分味道的出现，让人会有些出戏的感觉。

热美式，整体的酸苦味道走向没有明显变化。
香味的表现上略有收敛，挥发的也会更快；
还是明显的类似巧克力、香味添加的一些味道；
但是会有少量涩的感觉，个人有些渣粉的触感。

冰奶咖，相比冰美式，苦味明显程度小幅降低；
类似烘焙常用香豆荚香草精味道会更明显一些；
但是跟牛奶结合是正向提升，奶香修饰能力显著；
整体类似香草巧克力牛奶，加点甜味饮用更佳。

热奶咖，相比热美式，苦味明显程度没有变化；
热奶泡的加入，奶香带出类似烘烤谷物的香味；
非常类似牛奶中泡了一些巧克力味的谷物脆片。

我个人觉得香味跟酸和苦味有点不在一个图层；
像描述说的，太像一个烘焙甜品了，又不够像；
个人不抵触，以上是纯主观描述，不构成意见。

总的来说，结合当前价格、售前和售后表现、味道表现，个人觉得稍微有点一般，感兴趣建议蹲一蹲好价格再出手。但要注意这种香味描述能不能接受。

纯主观虾评分：6.89分

结合0.19元/克的售价，满分10分，个人纯主观虾评：6.89分。

价格≤0.18元/克考虑尝试，价格≤0.15元/克试试不亏。

（⚠️虾评分基本不会出现0和10分，基本都在4-8分这个范围。）

过两天更这个

S26E01 WATER CAFE 坚果燕麦 拼配 中度烘焙

哥伦比亚 日晒 + 巴西 日晒

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