酥到掉渣 篇二：10万人为它疯狂！随便一捏就可爱到爆，酥香掉渣贼好吃！

小红花曲奇

前段时间大火的《送你一朵小红花》~阿涛也带着家里两个喜欢易烊千玺的小迷妹去看了，在她们心目中，我的份量可能也就比易烊千玺多一点吧~她们现在这个年龄可能还不是太懂剧情说的是什么，纯粹就是过来看帅哥的。

阿涛可是感动得差点哭出来了，但女儿在旁边，所以就强忍着泪水，憋回去了。电影里女主给男主画了一朵小红花，奖励男主第一次积极勇敢的主动面对生活。阿涛也借此做一下小红花，送给正在面临生活困难而坚强面对的人儿！

材料

份量：7块

黄油 50g / 糖粉 20g

低筋面粉 70g / 红丝绒液 2g

做法

▼ 步骤1

碗中加入50g提前软化的黄油，用手动打蛋器搅拌顺滑，直至颜色变浅。

▼ 步骤2

倒入20g糖粉，同样用手动打蛋器搅打至细腻顺滑，颜色进一步变浅。▼ 步骤3

倒入70g低筋面粉，先用刮刀压拌至无干粉状态，然后再戴上手套，将面团揉至光滑。

▼ 步骤4

揉好的面团分出10%，做花蕊待用。剩下的面团，加入2g红丝绒液，用手揉匀。

▼ 步骤5

将红色面团分割成3g一个，原色面团搓成绿豆大。

▼ 步骤6

将红色小球搓圆，然后按五角形摆放，每放一颗，就用手指压扁一半（注意五个花瓣要有一定的重叠，才能体现出立体感），中间摆放几颗原色小面团做花蕊。

▼ 步骤7

烤箱170度预热，整好形的小红花送入中下层烘烤20分钟即可。每个人烤箱不同，温度时间仅供参考，大家要根据自己烤箱脾气灵活调整。

▼成品

颜值和味道并存的小红花曲奇就烤好啦~

小贴士

1、红丝绒液用红曲粉代替，用量怎么放？

没有红丝绒液，可以放3~4g红曲粉，但同时低筋面粉要等量减去3~4g哦！不过推荐用红丝绒液，因为颜色会比红曲粉更正更好看一些。

2、黄油不需要打发吗？

造型饼干不需要打发黄油，只要搅拌顺滑即可，经过打发，饼干膨胀系数更大，反而会导致花纹模糊。

3、没糖粉可以用细砂糖代替吗？

不行哦，做出来会很粗糙哦。

4、做完怎么保存，可以放多久？

需要密封常温保存哦，一般可以保存15天左右。