教你土豆的洋气吃法,卷上培根和芝士,香气扑鼻还爆浆,太过瘾了
土豆是我们日常生活中最常见的一种食材,也是百姓餐桌上出镜率最高的菜肴,土豆不仅可以做成各式各样的菜品,同时它也是主食,就像馒头、面条、米饭一样的地位。据统计在未来,土豆将成为除稻米、小麦、玉米外的又一主要粮食。土豆中含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,容易被人体消化吸收,还能供给人体大量的热能。虽然土豆中的淀粉含量较高,但脂肪含量却只有0.1%,食用土豆可以增强饱腹感,减少脂肪摄入,让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,从而达到瘦身的目的,但是也不能贪多哟!
土豆在中式菜肴中多采用炒、炖的烹饪方式,自成一菜或搭配其他肉类或蔬菜均可。今天推荐的是一款土豆的花样吃法,将土豆蒸熟加入调料压成土豆泥,包入奶酪后用芝士片和培根卷起来,再进行烘烤即可。成品浓郁美味香喷喷的,而且还能爆浆,吃上就不想停嘴呢!
【土豆泥芝士培根卷】
所需食材:去皮土豆约260克 培根5片 芝士片3片 沙拉酱1大勺 黑胡椒碎适量 盐适量 奶酪适量 罗勒碎少许
制作步骤:
1.将土豆洗净刮去外皮切成小片,装盘覆盖保鲜膜上锅蒸至软熟状态。
2.取出蒸熟的土豆放进大碗中,加一大勺沙拉酱、少许盐和黑胡椒碎。
3.再用勺子压成细腻的土豆泥混合拌匀。
4.将土豆泥分成五等份,取一份滚圆压扁,在中间放奶酪。
5.再将收口封严整理成椭圆形状。
6.芝士片从中间切开分成两个长条,取一小片放在培根上,再放土豆泥。
7.从一侧慢慢卷起,将收口放在下面。
8.做好剩余的土豆泥培根卷排放烤盘内,放在烤箱中层上下火180度烤10分钟左右。
9.待培根烤熟、芝士爆浆出炉,表面撒适量罗勒碎即可。
10.浓郁美味的土豆泥芝士培根卷就做好了,真的超级好吃,一定要试试哦!
小贴士:
培根本来就是咸的,所以土豆泥中的盐要酌情添加,以免口味太重。还可以根据个人的喜好在土豆泥中加入火腿丁、胡萝卜碎等食材增加营养。没有烤箱可以用平底锅小火煎熟。
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