晒晒夫妻二人的晚餐，花钱少吃得香，网友：简单的生活最幸福

两个孩子都回乡下了，不用带孩子的感觉，真好！我家先生午餐在食堂吃，晚餐才回家吃，他上班比较辛苦，所以我不忍心让他吃外卖，每天都会认真做好饭菜等他回家。夫妻二人的晚餐，花钱少吃得香，晒到朋友圈火了。有的网友说：拒绝精致穷，不剩菜不浪费，好样的！还有的网友说：简单的生活最幸福！

第一天：梅干菜油豆腐蒸肉+煎辣椒+凉拌韭菜

好久没吃肉，蒸一小块解解馋，五花肉放入锅里炒出油后，放入油豆腐混合，加入适量盐、红烧酱油、生抽炒匀，再放入梅干菜炒匀，装入碗中，再入蒸锅，大火蒸1个小时即可。

我家先生爱吃辣椒，特意给他煎了一盘，起油锅，放入辣椒煎至表面皱巴巴的，再拨至一边，放入豆豉和大蒜子爆炒，加入适量盐和生抽炒匀即可。

韭菜除了炒鸡蛋以外，凉拌也很好吃哦！把韭菜放入开水锅里，焯水1分钟，捞起装盘，加入适量十三香、孜然粉，淋入一勺热油，再加入适量盐、白糖、生抽和辣椒酱拌匀即可。

第二天：红烧茄子+青椒炒蛋

本地茄子快过季了，得抓紧吃，茄子切好后，放入适量盐拌匀，腌制一会，再清洗一遍，挤干水分，这样处理过的茄子更省油也更容易熟。起油锅，放入茄子翻炒一会，加入适量生抽和辣椒酱炒匀即可。

青椒炒蛋，是我们江西人特别爱吃的一道家常菜，开胃营养又下饭。

第三天：清炒空心菜+香干炒肉

空心菜现在特别便宜，买1块钱能吃一天，早上摘点空心菜叶子煮面，中午把空心菜梗炒了，晚上再把剩下的空心菜叶炒了，一点也不浪费。

香干炒肉以前特别爱吃，现在做得比较少了，大多数都是做辣椒炒香干，原因大家懂的，哈哈！

第四天：红烧河鱼+白灼菜心+丝瓜紫菜蛋汤

河鱼处理好，裹上一层薄薄的面粉，煎至两面金黄，拨至一边，再放入姜蒜、辣椒爆香，倒入适量清水，加入适量盐、红烧酱油、生抽、料酒，烧至入味即可，营养又好吃。

菜心放入开水锅里，焯一焯，再淋入酱汁就可以上桌了，好看又好吃。

天气热，饭前喝碗汤更开胃，丝瓜紫菜蛋汤，清爽可口不油腻，非常好喝。

第五天：腊肉炒四季豆干+凉拌毛豆

腊肉和四季豆干都是婆婆拿给我们的，这菜农家菜虽然不好看，但是特别下饭。

热天出汗多，吃点毛豆可以补充营养，把毛豆的头尾剪掉，放入开水锅里煮熟，捞起装盘，加入适量干辣椒、十三香、葱花，淋入热油激出香味，再加入适量盐、白糖、凉拌醋、生抽、蚝油拌匀即可，香辣开胃，好吃又健康。

第六天：辣椒炒蛋+拍黄瓜

辣椒炒蛋，好吃有诀窍哦！煎鸡蛋的时候，加点盐和料酒打散，可以起到去腥提味的作用，煎蛋时一定要等油热了再下锅，这样煎出来的鸡蛋不吸油，口感也更好。

拍黄瓜是夏天常吃的凉拌菜，开胃营养，好吃又好做。

第七天：老干妈烧茄子+干椒刀豆+韭菜煎蛋

茄子加一点老干妈辣椒酱一起炒，特别开胃，天天吃都不腻。

刀豆炒熟后，加点盐、生抽、干辣椒一起炒，香辣下饭又营养。

韭菜切碎后，装入碗中，打入鸡蛋，加入适量盐打散，下锅煎至两面金黄即可，3分钟就能搞定，香喷喷的，好吃又好做。

一周不重样的晚餐，虽然简单，但是很合胃口，天天都光盘，一点也不浪费！这样的家常晚餐，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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