教你买好货 篇九十八：避免病从口入，从选对冰箱开始，别再让爸妈吃不新鲜的东西了！

前几天得空回了趟家，不料却引发了一场家庭风波，事情的经过是这样的。

因为天气热到冰箱翻找冷饮喝，一打开冰箱门，那个味道真的绝了，两个字酸爽！翻了一下发现冰箱里的菜和水果已经开始蔫坏了，于是三下五除二把该扔的全扔了，然后就对爸妈进行了“批评教育”。 却没成想，反倒被爸妈痛骂一顿：谁让你扔的，才买没几天的菜，你全给我扔了？败家玩意，去给我找回来！

就这样冰箱风波来了，回来后思考了很久，想要改变老年人节省的思想太难，那就从改变硬件入手。决定给家里的冰箱更新换代，毕竟夏天快到了气温上升，果蔬更易腐坏，细思极恐 ，都说病从口入，这年头吃得新鲜比什么都重要。为了改善父母使用冰箱以及储存习惯，足足研究了大半个月的冰箱，给有同样烦恼的值友们献上好用又保鲜的冰箱选购指南。

文中包含：

一、冰箱的选购重点

二、一台好冰箱的参数标准是什么样的？

三、产品推荐、618超值好价

四、果蔬常见食物的保存时限

五、冰箱的收货检查事项

一、冰箱的选购重点

由于目前绝大多数的家用冰箱均为变频、风冷，所以，在这两点为大前提的条件下，选购的重点次序是这样的：优先看保鲜性能、冷冻能力，其次是容积、款式、外观，最后是附加功能(变温、除菌、净味等)。

二、一台好冰箱的参数标准是什么样的？

1. 风冷模式、循环模式、压缩机

选购建议：预算内选购顺序为 混冷>风冷>直冷 ；

选购建议：预算内选购顺序为 双循环>单循环 ；

选购建议：预算内选购顺序为 变频>定频 ；

2. 保鲜性能

保鲜功能对于冰箱来说，是最核心的命脉，只有保鲜功能做好了，才能获得市场的认可。冰箱的鲜主要受湿度、温度控制，不同的品牌针对保湿保鲜也都有各自的技术，一般更高级的冰箱会配置有变温室，可以调节温度。

选购建议：变温幅度越大越好，预算不高的用户，选择一个带变温区的冰箱就行了，预算高的选三档变温调节功能。

3. 冷冻性能

冷冻能力是选购冰箱的重要指标，是指冰箱12小时内能将多少公斤的食物从25℃冷冻到-18℃。市面上的冰箱冷冻能力一般在3.5kg/12h，家庭使用，建议选择冷冻能力4kg/12h以上的冰箱，这个指标越高越好。

4. 容积、款式（重点看冷藏室布局）

选购建议：大尺寸厨房需求优先选择对开门和十字对开门；小尺寸可以看日系多门和上下三门冰箱。另外，

冷藏室内部布局影响着储存冷藏物的数量，以及对空间的有效利用，需要重点关注。

5.附加功能 （除菌、净味功能）

好的净味技术才能让每种食物保持原味，但同时附加功能越多，价格越高。

选购建议：优先考虑有净味功能的款式，如果有抑菌功能那就更好了。

6.外观

目前市面上的冰箱大致可以分为一代面板、二代面板和三代面板。

7.安装、空间预留

冰箱散热分为两侧散热、底部散热两种，安装时两侧散热两侧各预留10cm，底部散热型需各预留2cm。冰箱开门预留，需考虑箱体与墙体的空间及角度。 另外，还需测量过道、门的尺寸，以避免发生冰箱搬不进去的尴尬！

选购建议：底部散热嵌入式安装更省空间

三、产品推荐、618超值好价

了解过冰箱的基本参数和选购侧重后，对冰箱也有了大概的认识。但是，光有理论可不行，接下来再结合具体的型号， 看看有哪些高品质的冰箱。家庭使用最核心的选购要点是果蔬的保鲜能力。

纵观电冰箱市场，主打保鲜概念的机型不在少数，但真正能将保鲜技术、净味处理、冷藏空间布局整个保鲜生态做得面面俱到的，零星可数。而日系品牌东芝冰箱近日推出的明星单品——【雾语系列】新品515升十字门冰箱535，主打保鲜，以全新升级的保鲜技术引领冰箱界的“保鲜改革”。

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1.科学保鲜，锁住食物营养

父母存放水果蔬菜，经常一顺手就连着菜场带回来的塑料袋一股脑儿扔进冰箱，没过几天，就要从冰箱里拿出湿哒哒开始滴水的袋子，连带送走不少已经腐坏的蔬果，如果是一些比较贵的水果，真是心疼啊。 这也让已经实现水果消费自由的朋友们，败在了最后临门一脚上。而且最让人疑惑不解的是，放冰箱的蔬菜反倒比放在常温下存放的保鲜时间更短，简直是太损了！

不得不说，果蔬保鲜的要求确实是很高，既要保证果蔬的新鲜度，又要注意湿度过高而腐坏，对任何一台冰箱都是考验。尽管困难重重，但为了家人的饮食健康，还是要努努力找到一款保鲜性能好的冰箱，才能用的安心，吃得放心。这样看来东芝冰箱的这项专利雾化保鲜技术，真真实实应了景，解决了水果大户们、有娃人群的囤蔬果的刚需。

一起来看看东芝这款主打保鲜的冰箱到底好在哪里？究竟是如何保鲜的？东芝雾语系列535保鲜小课堂开课了！

重中之重是日本原装进口的UNIT透湿膜，也是最核心的保鲜技术，这是一种透湿不透风的多孔质高分子纤维材料，可以有效阻止干燥的风，仅让细腻的水雾通过！能让整个舱室透湿不透风、恒定高湿环境，从而达到保鲜的目的。

截住风防止对果蔬直吹，也就不会产生因加湿、风干而导致湿度波动的现象，因此舱内的湿度波动很小。——湿度波动小

UNIT透湿膜设置在风口处，进风口位置不会产生风干现象，形成舱室内无风且高湿的环境。——远近风口湿度差小

舱室内的细腻水雾，一方面均匀包裹住果蔬维持湿度，另一方面，当湿度饱和后水雾会凝聚成大颗粒水珠，在箱体内部形成了天然屏障，拦截更多水汽的进入，让整体舱室形成匹配果蔬所需的的恒定高保湿环境——维持恒定高湿环境

最后，配合PureBIO空间净味技术，有效净味抑菌，减缓果蔬老化腐败——净味除菌，实现7-14天超长保鲜

问题来了，一直在说的细腻水雾，到底有多细腻？

用数据说话，UNIT透湿膜孔径经过精密计算，孔径细至0.5—3微米，让风不能通过，仅仅是普通雨珠小50万分之一、雾化雨珠25万分之一，只有细至0.0004微米的水分子可以通过。

这就是东芝冰箱雾语系列535最大的亮点——雾化保鲜！既能让果蔬达到应有湿度，整个保鲜舱室湿度稳定，又不过度加湿，实现真正的高品质、高效率保鲜。

另外还有一个秘密武器，东芝雾语系列535冰箱将金属运用到冰箱内，相比传统的塑料材质，金属匀冷背板有着优越的传导性能，蓄冷快速、制冷均匀、温度也更均匀，实现⻝材最佳保鲜效果。一般吃水果吃的慢的家庭，果蔬保存一周依然新鲜如初，一片黄叶子都不会有。

除了保鲜，冰鲜区的模式更加丰富，对比传统单一的冰鲜温度，能满足不同食材的存储需求，这对烹饪爱好者、美食爱好者无疑是个大惊喜，让每一种食材都能找到自己适合的温度，从而保持原汁原味。为了更好的调控冰箱温度，东芝雾语系列535冰箱分布有12个高精度传感器，实时监测冰箱变化，以达到精准控温、控湿的效果。冰鲜区具体分为3种模式，每个模式可按需调温。

“微冻保鲜”

微冻的温度适合存放近期要吃的肉类，微冻温度不会过分低，是缓慢冻结的过程，因此细胞不易破裂，也能最大程度地保留食物的味道和营养。肉类冰冻久了会：食之无味、味同爵蜡、营养流失，生活条件这么好，却吃不到鲜美纯真的美味，真的是太痛苦了！

所以，家里买了肉要在一两天吃掉的，可以把多囤货的肉放在冰鲜室，将温度调至微冻就行啦～

“零度解冻”

大部分家庭都会选择囤一些肉放冷冻室保存，需要的时候再拿出来，省得天天浪费许多时间出去买。但有人说，冷冻的肉口感不行，不管什么好冰箱都没用！ 其实，科学的解冻方法能最大程度地保留住肉的口感，也能让肉类的营养流失更少。解冻肉类最好的方法是“零度解冻”，肉类从深度冷冻拿出来放到零度解冻的区域，可以完成无血水解冻，既保留住了口感，也尽可能多地守住了营养，是最健康的解冻方法。

“冷饮保鲜”

夏天和冷饮分不开，冷藏温度不够，而且凉起来速度太慢，这时候冷饮速冷模式就显得很有必要。1-5°C是冷饮最适宜的温度，夏天囤冷饮的朋友，把速冷模式调到冷饮就可以了。

关于冰箱的净味以及杀菌的管理，是很大部分选购者最关心的问题，好的净味杀菌系统能保证你吃肉的时候不会吃出榴莲味。东芝535型号冰箱采用Pure BIO空间净味系统，不仅能消除冰箱中的异味，还能360度全方位杀菌，除菌率高达99%。担心冰箱内细菌滋生、异味涣散的盆友们， 这次真的踏实了。

2.人性化设计，使用更贴心

十字型冰箱本身就有着多分区的天然优势，但如何合理地精细划分才是制胜关键。小编的身边几乎有90%的人因分区不合理、空间不够用把冰箱用错了，所以只能买了东西胡乱塞，殊不知，这也是食物病菌杂交的根本来源。

尤其是父母长辈，冰箱一打开，那叫一个精彩。

在分区上，东芝雾语系列535非常人性化。340L冷藏+175L冷冻，增加了雾化保鲜抽屉以及速冷冰鲜抽屉，冷藏储存率占比大，其中留给果蔬的保鲜空间更充足。冷冻区也很贴心地分成了敞开冷冻和完全冷冻两种模式，以应多更多的食材存储需求。这样冰箱的潜力才能被才能最大程度地发挥作用，同时也能让每种食材都能在适宜的温度下长时间保鲜。

3.日式美学，纯净内饰

在外观上，雾语系列535贯彻极简原则，绸缎灰的外观，极具自然韵味，内饰清爽光源柔和不刺眼，摆放在家中更像是一件大气简约的装饰品。57cm超薄箱体占地面积小，符合现代人的简约、不简单的喜好❤️。

4.超值剁手好价

作为东芝雾语系列的新款机型，535几乎把保鲜、人性化做到了极致，预算内且又是大容积刚需的家庭可以考虑这款新品。

在本次618活动中，付定金19号享2000元优惠，到手价格8499元！首小时付清尾款再返500京东E卡，到手只要7999元。

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四、果蔬常见食物的保存时限

（一）蔬菜瓜果

保存法则是不要洗！避免压伤！怎么保证每天吃上蔬菜？汆烫冷冻大法好！

（二）肉蛋海鲜

*肉类的存放，要分两种情况：
1⃣️是短期吃的肉，比如当配菜的肉丝、肉末，可以加生抽、糖、白胡椒粉简单调味后炒至断生，再冷藏，比直接生肉进冰箱更安全；

2⃣️是打算长期囤的肉馅，可以分装成小份密封，锤扁后冷冻，冻得快，解冻也快，还节省空间；

*鱼虾类存放：

鱼、虾之类的海鲜容易腐败，最好放在0度保鲜层，或放在冷藏室下层最靠内壁的地方，那里温度最低～

⚠️海鲜一定要跟其他食物隔开，冷冻也一样，因为海鲜携带的很多耐冷病菌，是冻不死的……

（三）水果

水果大户注意❗️如果囤了大量水果，一次吃不完怎么办？储存的方法是保鲜袋密封

解决方案：挑出烂的，其他用保鲜袋封好，放入冰箱，隔几天拿出来透个气，再匀出三天吃的量，do some magic！

五、冰箱的收货检查事项

现代社会，很多人养成了囤货的习惯，但再新鲜、再昂贵的水果食材，也会因储存不当丧失鲜活，从而失去它原有的价值和风味。特别是推崇健康饮食、以及有宝宝的家庭，果蔬是饮食中的重点，但生活节奏快天天去超市不大现实，所以，果蔬保鲜的重任完全要靠冰箱实现。告别冰箱味，实现水果消费自由的同时，也别忘了做好【保鲜自由】，这样才能尽情享受新鲜的水果、蔬菜，让自己吃得开心、吃得放心。

好的冰箱能在悄然间改变着家庭生活的幸福感，对家庭来说不容忽视。所以，这场关于新鲜的保卫战，还是要从冰箱开始。 检查看看自己家的冰箱有没有胡塞乱放，用错分区？有问题的一定要及时改正。