家庭版自制烤薯条，只需三种食材，香酥美味一次一锅不够吃

创作立场声明：最近家里孩子喜欢上了小零食，先是蛋挞、饼干，今天一早又说中午想吃薯条，有啥条件尽量满足，想吃就给做，薯条太简单了，只要有土豆就能做，油炸、空气炸都可以，怎么做都好吃。

最近家里孩子喜欢上了小零食，先是蛋挞、饼干，今天一早又说中午想吃薯条，有啥条件尽量满足，想吃就给做，薯条太简单了，只要有土豆就能做，油炸、空气炸都可以，怎么做都好吃。不一会就炸好一盘，倒上点番茄酱放到一旁，不一会就剩个光盘了，小孩也都爱吃的不得了。家里孩子爱吃，每次都会多切一些土豆条冷冻起来，想吃的时候随时炸，省事又方便，宝妈们家里有宝贝爱吃，不妨试试这种方法，自己做一点不麻烦，孩子吃起来也更卫生。

现在是新土豆上市的季节，雨妈这里新鲜的大土豆2块钱一斤，每次都能买上四五斤，除了做菜就是做薯条这样的零嘴来吃，简单上手，也不用花费太多时间，简单切一切，一会就能做一锅出来，小孩吃的开心，自己做的也比外面做的要健康，自己也不用担心小孩吃的不卫生。外面的薯条基本都是油炸的食品，吃多了身体不好，自己欧诺个空气炸锅做，少油甚至不放油都可以做，并且味道也不打折，酥脆美味，吃起来也卫生。

【自制烤薯条】

【食材】：新鲜土豆2个，橄榄油1勺，盐1汤匙，

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，土豆用的刚下来的新鲜土豆，烤起来比较方便，橄榄油也可以换成玉米油，只用1勺就可以，这样烤出来的薯条味道更好。

2、把土豆用刀切成土豆条，我用的螺纹刀，切出来好看，用切菜刀直接切成粗条也可以。

3、切好的土豆条，清洗两遍，洗去土豆上的淀粉，捞出沥干水分。

4、有时间的可以摊开晾干，时间不足可以用厨房纸吸干土豆条表面的水分，否则土豆条有水，烘烤时间要很久。

5、把橄榄油和食盐一起放入玻璃碗里，搅拌均匀。

6、把擦干水分的土豆条，放入玻璃碗，和油脂混合均匀，有的朋友说可以不用油吗，不用油也可以，但是烤出来干巴巴的，不如抹层植物油好吃。

7、把拌匀的土豆条，放入空气炸锅炸篮里，安装好搅拌刀。

8、控制面板设置180度，30分钟。这里说下时间不是固定的，会根据土豆条的粗细含有表面的水分多少而不同，大家可以从玻璃窗观察下，颜色金黄了就可以了。

9、把土豆条烤制金黄，就可以出锅了，可以撒上少许胡椒粉拌匀，吃咸味的。

10、也可以用来蘸番茄酱，吃酸甜口味的。

叨叨：

1、烤薯条是最方便的一款小吃，平时可以多切一点，晾干表面水分，冷冻存放冰箱里，吃的时候直接烤，方便又省事。

2、如果没有空气炸锅，可以用油炸的方式，炸好以后沥干油，在盘子里铺上一层厨房纸吸油。

3、烤箱烘烤也可以，温度相同，时间大约20分钟左右，根据上色情况灵活运用。