微波炉也能烧烤——烤鸡腿

LZ一个人住，很少做饭。但是有一个微波炉，平时主要用来热各种熟食，一顿饭几分钟就能搞定，方便快捷。一个人吃饱，全家不饿，微波炉简直就是像我这种懒人必备的厨房神器。

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那天晚上跑完步回来饿的肚子“呱呱”响，然后就在手机上刷刷有啥好吃的。刷到肯德基的新奥尔良烤鸡腿，而且肯德基的烤鸡腿真是贵，但是本人一直在节食减肥，只想偶尔尝个鲜。就琢磨能不能用自己家里仅有的厨房用具做出烧烤来。正好我家里的这款微波炉有烧烤功能，所以决定周末去菜市场买些冻鸡腿来做烧烤。

不得不说这冻鸡腿是真便宜啊，8块5一斤，买了两斤8个鸡腿只要17块，如果是肯德基的奥尔良鸡腿要想吃好估计得5，60块才行，自己做的肯定没有外面烧烤的专业，便宜实惠是自己动手烧烤最大的动力。食材做准备好了，开始我的黑暗烧烤料理了。

8块5一斤的鸡腿

8块5一斤的鸡腿

第一步，腌制鸡腿

把买回来的鸡腿放盆子里自然解冻，现在冬天气温低，大概需要2~3个小时左右来完全解冻。解冻后洗赶紧放盆里，用针把鸡腿扎满小孔，家里没有针线活的针，就找来囤的别针。把扎满孔的鸡腿再洗一遍，洗掉血水。开始放调料腌制了，调料需要食用盐，食用油，酱油，耗油，料酒，辣椒粉（我爱吃辣椒，啥都得放辣椒），这些调料都是家里做饭经常要用到的。也没有特别去准备专门的烧烤调料。调料准备好后搅拌均匀，把鸡腿放进去摸匀，大概需要腌制1~2个小时，中间隔一段时间摸匀调料。

给肉扎针

给肉扎针

加入调料，无辣不欢

加入调料，无辣不欢

第二步，开始烧烤

微波炉自带一个铁质的烧烤架，不过微波炉的原理是不能使用铁质的容器的，不知道为啥会是一个铁质的烧烤架。既然是微波炉厂家准备的，我也没啥好顾虑的，大胆放心使用就是了。

把腌制好的鸡腿整齐的摆放在烧烤架上，再摸一遍酱油，撒上一些十三香粉，把烧烤架放在微波炉的玻璃盘上，玻璃盘事先就被我封了一层保鲜膜，防止调料滴在玻璃盘上，时候难以清洗。

放在烧烤架上

放在烧烤架上

放入微波炉

放入微波炉

微波炉烧烤模式

微波炉烧烤模式

松下微波炉的烧烤模式，有组合烧烤和薄块烧烤，鸡腿比较大，我选择组合烧烤。烧烤时间设定20分钟。微波炉完事后会有提示音，20分钟后把鸡腿翻一面，重新抹上调料，撒上十三香粉。继续烧烤20分钟。过了整整四十分钟后我的黑暗料理烤鸡腿大功告成。

20分钟后的有烤鸡腿

20分钟后的有烤鸡腿

第三步 大快朵颐

卖相有点难看

卖相有点难看

第一次烤鸡腿，我的要求不高，能下嘴就行。积累经验，下次改善。新烤出来的鸡腿成色，卖相肯定是没法跟外面烧烤店里的比了，鸡腿皮已经油干油干的了，看起来还是很有食欲的。咬上一口，呃，有点咸，我在加调料的时候，怕鸡腿不入味，多放了一些盐。

总体上做出烧烤的味道了，下次再接再厉。