吃起来超过瘾的家常菜，越吃越香，真的是不一样的美味，总吃不腻

创作立场声明：宫保鸡丁是一道经典的川菜，是用鸡肉为主料，佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成。做好的菜品，鸡肉滑嫩，入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，是一道好吃又下饭菜。

平时我们居家过日子， 不会天天大鱼大肉，平平淡淡才是真，因此简单美味的家常菜最受欢迎了，推荐几道吃起来超过瘾的家常菜，越吃越香，真的是不一样的美味，总吃不腻，你也不妨试试吧。

宫保鸡丁是一道经典的川菜，是用鸡肉为主料，佐以花生米、辣椒等辅料烹制而成。做好的菜品，鸡肉滑嫩，入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，是一道好吃又下饭菜。为了营养更均衡，我用加入了少许杏鲍菇，杏鲍菇有着不输肉的口感，但脂肪含量低，吃起来负担小。 这道菜简单又家常，鲜香味美，堪称下饭神菜，感兴趣的朋友不妨试试哟。

【宫保杏鲍菇鸡丁】

原料：鸡腿肉 杏鲍菇 熟花生米

制作: 鸡腿肉丁加入盐、料酒、生抽和淀粉，搅拌均匀后腌制一下；热锅凉油，下入鸡丁和杏鲍菇丁，小火慢炒至表面金黄鸡肉八成熟时盛出；调制碗汁：盐、生抽、料酒、糖、生粉、醋和少许水， 调均匀； 热锅少油，下入葱姜蒜和干辣椒、花椒翻炒； 煸香放入鸡丁和杏鲍菇丁继续翻炒； 倒入碗汁焖煮2分钟，让芡汁均匀地裹在鸡丁和杏鲍菇丁上，出锅前倒入熟花生米即可.

鸡蛋的味道鲜美，营养价值高，是老少皆宜的食材，每天吃1个鸡蛋能补充一天的营养，特别是鸡蛋中的蛋白质和人体中的氨基酸蛋白质，更有利于胃肠的吸收。将它搭配上口蘑和西兰花一起炒，鸡蛋的鲜嫩，口蘑的香滑，西兰花的清脆，融合在一起，美味又营养，别错过哟。

【口蘑西兰花炒鸡蛋】

原料： 鸡蛋 口蘑 西兰花

制作：鸡蛋加入少许打散备用； 烧锅水加入点盐和几滴油，将西兰花放入锅中焯烫变色后捞出； 热锅凉油，倒入蛋液炒熟后备用； 锅中少许油，下入口蘑片进锅翻炒， 微微软后下入西兰花进锅翻炒，加入少许盐调味，最后将炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

干四季豆是生活中常见的一种蔬菜，它肥厚肉嫩，营养价值高，四季豆最经典的做法，就是”干煸四季豆“，干香辣爽，特别好吃。一般做干煸四季豆都是油炸，但这样吃起来过于油腻。今天来道简易版的，不用油炸，先将四季豆焯水，再用油煸炒，这样四季豆少油翠绿爽口，特别下饭哟。

【干煸四季豆】

原料： 四季豆 五花肉

制作： 烧锅水加入点盐和油， 将四季豆整根放进锅中去焯水，焯到四季豆九成熟后捞出；烧热锅少油， 放入五花肉片进锅煸炒出油脂后，加入姜蒜和老干妈酱进去翻炒； 烹入料酒和生抽继续翻炒几下； 再将焯好的四季豆进锅炒至其表面微微起泡后加入盐调味，加入红椒丝翻炒至变色后即可。

牛肉是儿子特别喜欢吃的食材，它营养丰富，多吃能增强免疫力， 补中益气等功效。 平时我炒菜时我常会用到牛肉，或切成丝，或切成片，搭配上不同的素菜，来道简单的快手菜。今天买回来了1把芦笋搭配牛肉丝一起炒，为了色泽漂亮，加入些胡萝卜丝在里面，简单快炒几分钟能上桌，超下饭且营养吸收翻倍，更关键的是好吃不会发胖哟。

【芦笋胡萝卜炒牛肉丝】

原料： 牛里脊 芦笋 胡萝卜

制作： 烧锅水加入盐和油，将整根芦笋放进锅中焯烫变色后捞出切成小段；牛肉丝加入少许盐、 姜末、淀粉、料酒和生抽等调味料腌制一下，加入少许生姜水抓匀；热锅凉油，下入牛肉丝进锅翻炒变色，加入胡萝卜丝进锅翻炒几下，再加入芦笋进锅翻炒两下，加入适量的盐调味翻炒均匀即可。

莲藕时常见的食材， 它清香脆爽，味道甘甜，莲藕的做法多样，炒、煮、煲等，做法多样，深受人们的喜欢。 今天这道”青椒莲藕炒香肠“，就用到了三种家常的食材，香肠，莲藕和青椒，简单快炒5分钟能上桌，香肠的肉香，藕片清脆爽口，青椒的微辣，让这道菜口味丰富，鲜香诱人，百吃不腻。

【青椒莲藕炒香肠】

原料： 香肠 莲藕 青椒

制作：烧锅水加入少许盐，将莲藕片放进锅中焯煮至八成熟；烧热锅放入适量的油，下入香肠片煸炒，加入莲藕进锅翻炒两下；加入青椒进锅翻炒至其微微变色，加入盐调味翻炒均匀即可。

洋葱是一种很有营养的蔬菜，尤其针对血脂高的人群，具有很好的食疗效果。用洋葱炒鸡蛋是道非常简单也很普通的家常快炒菜，随时能做，随时能吃到，它营养丰富，味道鲜美，百吃不腻。切洋葱时很刺激眼睛流泪，教你一个小窍门， 切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿，把刀也浸湿，再切就不会流眼泪了或洋葱先放在冰箱里冷冻一会儿再拿出来切，也会减少流泪，试试吧。

【洋葱炒鸡蛋】

原料： 洋葱 鸡蛋

制作：鸡蛋中加入适量的盐打散备用； 热锅少许油，倒入蛋液炒熟后先盛出来备用； 锅中留少许油，下入洋葱丝翻炒爆香，加入少许盐翻炒均匀； 加入鸡蛋翻炒均匀，最后放入点小葱末即可。