开箱测评!苏泊尔煎锅能顺利通过不粘锅三重考验吗?
一、开篇闲扯
家里的不粘锅又开始粘了,趁着11.11的活动价入手了一个苏泊尔的火红点聚油煎锅。据说采用的是“聚油防凸底”的聚油技术,锅底微弧下凹,防止底部向上凸起。还有火红点智能控温技术,当锅内温度达到180℃左右时,锅底的火红点变成同一种红色,便于把控烹饪油温。想了想价格也不贵,就买来看看好用不好用,废话少说,直接开箱吧。
二、开箱
包装箱:
确认了一下箱子上写的型号,没有买错,燃气灶、电磁炉、电热炉、电陶炉全灶具通用。
锅拆开后的样子——我买的是豆沙色的,这个颜色在阳光下还不错。
打开箱子还看到一份铝合金不粘锅的使用说明书,写的很简单明了。 主要内容是锅的清洗和保养的注意事项。还有就是火红点功能的使用介绍,煎锅锅底中心的火红点,在油温加热达到180°C左右时,红点就会变成全红色,这时候把菜倒进去就刚好,特别适合做饭的新手,不容易出现在油锅太热的时候下锅结果炒糊炒焦的情况。
锅盖挺有份量的,拿着也很称手。锅盖钮用的是电木材质,和锅身、手柄同色。
整个锅看上去涂层喷涂还是非常细腻的,摸起来很光滑,锅底的涂层之上还有一层网状不粘层,起到的是物理保护作用,减少锅铲、食材与锅底涂层的接触,保护不粘涂层。
下图锅中心的红红的点就是可以智能控温的火红点。
手柄是皮纹肌理的电木手柄,做工不错,没有毛刺。对比传统的金属手柄和木质手柄,防烫和防滑效果更好。
把手与锅体采用铆钉连接固定,比螺丝固定的方式要好些,不用担心用久了很产生松动。
锅的底部,据说是一层复合环片。
貌似看起来和普通的锅区别不大,真的能完全不粘锅吗?接下来就上锅试试!
三、测试不粘
煎锅最怕的就是粘锅,为了测试下苏泊尔的这款锅是否粘锅,我想出了三种方法来测试。
一个是最简单的,炒西兰花。
先倒油,油聚在锅底中心了。
根据火红点提示的油温,把菜下到锅里。
西兰花出锅,看上去还不错!
第二种方法,烙饼。
直接起锅,热油,根据火红点的温度提示,把手抓饼放进煎锅里。 目前看起来还不错。
热得也挺快的,不到一会就熟了可以出锅了,看看成品:
饼的色泽很均匀,熟的很均匀,又酥又脆,还不错。
最后一种测试方法,煎鸡胸肉。
肉片切好下锅,现在还是生的,看得见血丝。
熟得好快,才过几分钟,肉就透出香味来,颜色也好诱人!
稍微翻几次面就可以出锅了! 再看看锅底,没有炒焦糊锅的情况发生,确实不粘,表现不错。
最后来一个合照吧!
四、总结
在实际使用中,苏泊尔这款火红点聚油不粘锅顺利的不粘性没的说。 再加上聚油底的专利技术,不仅能聚油,还解决了普通煎锅凸底的历史遗留问题。它的火红点技术很适合新手,通过提示温度来提醒控制温度。
接下来就交给时间吧,如果用上几年,不沾涂层不掉,那就很值得购买了。
Sun慕云
校验提示文案
Sun慕云
校验提示文案