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我家过年必做这道菜，有福运好彩头，端上桌家里人都抢着吃
2022-01-28 18:57:20
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各位小伙伴们，今天都在忙啥呢？都回到家跟家里人团聚了吧。龙宝昨天站了7个小时，做了十几斤的糖果，已经累趴了，不过今天还得继续准备过年招待亲戚朋友的半成品菜。乡下过年总的来说会显得隆重一些，事情也就多一些，用朋友的话说，过年就跟过劫一样，事情多到数不清。
咱中国人一般比较讲究好彩头，比如说福字倒过来贴就是“福到了”，尤其家里做生意的更讲究一些。今天龙宝给大家分享一道香肠饭团福袋，强烈建议过年的时候做上一些，招待亲戚朋友，更让客人觉得你对他们特别上心呢。在福袋里包上米饭和香肠，孩子说有一种吃寿司的感觉。
香肠饭团福袋所需食材：鸡蛋 4个，米饭 1碗，香肠 3根，西兰花 2小朵，胡萝卜 1小段 ，葱花 适量，食用油 适量，盐 2克。
1.香肠解冻后放锅里大火隔水蒸10分钟，香肠蒸熟后取出，每一根切成3小段。
2.胡萝卜去皮切成1厘米左右的厚度，用花朵工具压出花型，从中间切一刀，底部不要切断，也可以直接切成圆片，用来装饰福袋用的。
3.西兰花和胡萝卜先放到锅里焯水煮1分钟烫熟，葱花烫软捞出来过凉水。
4.鸡蛋去壳加盐打散，小火烧热锅刷一点油，用汤勺舀一勺蛋液放入锅里摊圆，蛋液表面煎到凝固翻面，2面金黄就可以出锅了，4个鸡蛋煎了9张蛋饼。建议在锅边放一块湿毛巾，每次煎完蛋饼给锅降温，这样不会有焦斑。
5.把西兰花绿色的小花蕊摘下，跟米饭一起揉成有颜色的饭团。
6.揪一小块有颜色的饭团按扁，放入香肠，把香肠包起来稍微揉圆一些，饭团不要弄太大，后面福袋不好包。
7.鸡蛋饼光滑面朝下，放上一个香肠饭团，把饭团用鸡蛋饼包起来，用葱叶扎成福袋，挂一个胡萝卜片装饰起来。
想吃热乎的可以放进微波炉里加热一下。我家过年必做这道菜，有福运好彩头，端上桌家里人都抢着吃。它是主食也是菜，过年做给家人吃，一年都有好福气，快收藏。今天的美食分享到这里，感谢您的阅读。香肠饭团福袋的做法，您学会了吗？欢迎给龙宝留言互动，如果您喜欢这篇香肠饭团福袋的做法，请收藏，转发，关注龙宝可以看到更多的美食日记。
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