吃茶去 篇一：秋冬养生喝什么茶？看这一篇就够了

寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。与其靠工业奶精温暖自己的胃，不如吃茶去。

我国一直是茶叶生产和消费大国，身边喝茶的人也越来越多，但好像大部分人都是以消费品饮绿茶为主，今天就和大家聊一聊秋冬季节养生应该喝写什么茶。

虽然饮茶对身体有好处。但因制作工艺的不同，其具体的养生效果其实是有所不同的。所以我们要学会科学饮茶。现在进入秋冬季节，就不推荐大家再品饮绿茶了，特别是女孩子，四季都最好少喝绿茶。

针对秋冬的季节特性，给大家推荐几款适合这个季节喝的茶。本文并没有严格按照茶类来推荐，因为有的茶不属于六大茶类内，专业人士轻喷。

一.红茶

红茶有杀菌消炎、促进血液循环、暖胃补气的作用。抵抗力低下、老年人及女性、体寒及体质较弱的人饮用。可以说是接受度最广，也最老少咸宜的茶了。

而且我国这么的幅员广阔，有多种名优红茶可以选择，今天给大家推荐的几种红茶也都是我国比较有名的红茶。

1.祁门红茶

祁门红茶1875年问世，是红茶中的极品，与印度的阿姆萨红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶并称为“世界四大红茶”。虽然产于我国安徽，但主要销售对象却是英国人。

英国人对于茶内蕴涵的浓郁香气无法命名，就干脆以产地为名，“祁门香”因此成为世界红茶香味中的一种，当地人说的简单，就叫“甜蜜香”。

祁门红茶

祁门红茶采摘清明和谷雨之间的茶叶，二芽一叶的品质最好。成品红茶条索紧细秀长，汤色红艳明亮，特别是其香气酷似果香，又带点兰花香，可以单独品饮，也可以加牛奶调饮。

中茶红茶正宗祁红祁门香螺红茶茶叶礼盒168g送礼礼盒中粮茶叶198元天猫精选去购买

2.正山小种

正山小种

正山小种是年代悠久的传统红茶，说是红茶鼻祖也不为过，《中国茶经》记载“产于福建崇安县星村桐木关的称‘正山小种’”。“正山”的范围，指福建武夷山国家级保护区内，以桐木村江墩 庙湾为中心，北到江西铅山石陇，南到武夷山曹墩百叶坪，东到武夷山大安村，西到光泽司前/干坑，西南到邵武观音坑，方圆约600平方公里的范围。

超出这个范围的还有其他武夷红茶：小种红茶，烟小种和奇红。正山小种是桐木所产，采摘标准是一芽二叶或三叶，用松针或松柴熏制，外形条索肥实，色泽乌润，是一款有“松烟香桂圆味”的红茶。也是既能单独品饮，又能加牛奶调饮。

元正正山小种红茶特级茶叶礼盒装散装罐装正宗武夷红茶150g99元天猫精选去购买

3.金骏眉

横空出世的金骏眉是正山小种茶的分支，是顶级小种，创始人梁骏徳。因金骏眉条索外形像人的眉毛，又取创始人名字中间的“骏”字，因而称“骏眉”。

金骏眉干茶

金骏眉是采用武夷山桐木村当地原生小叶茶芽头为原料制成，一般在清明节前采摘，只取单芽头，1克金骏眉一般需要116颗芽头，1斤金骏眉一般则需要大约60000颗芽头，因此十分珍贵、稀缺，这也是金骏眉“金”字的含义所在。

所以大家可以考量一下平时铺天盖地的金骏眉的真伪了。先教大家一个初级的辨别方法，金骏眉干茶是黑黄相间的，但真正的金骏眉是三分之二的黑，三分之一的黄，千万不要因为“金”字想当然觉得金骏眉应该黄色的多。

关于金骏眉的商标之争，以后有机会细讲。大家只需要知道，金骏眉属于地理标志产品，属于武夷山所有符合要求的茶企、茶农所共有，是一个茶叶品种，不能被某个公司申请成为商标。

包邮正山堂骏眉中国红茶茶叶盒装送礼长辈特级金骏眉工艺150g*1罐128元天猫超市去购买

4.金芽滇红

1938年第一斤滇红在云南凤庆诞生，1939年初，冯绍裘筹建“顺宁实验茶厂”，第一批约500担云南红茶终于试制成功，为我国换取了近13万英镑的外汇。此茶最开始定名为“云红”，后来才定名为“滇红”。

金芽滇红

1959年，金芽滇红才面世，主要产自云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、大理、德宏等地，其中以凤庆为核心产区。金芽滇红以云南大叶种单芽为原料精制而成，外形金毫披露，汤色红艳明亮、香味浓郁。不同于传统滇红的薯香，独特的花香蜜韵是其他小叶种红茶不具备的。

凤牌红茶云南凤庆正宗滇红大金针特级金丝金芽礼盒罐装100g498元天猫精选去购买

二.熟普洱

熟普洱性温，具有助消化、解油腻、顺肠胃的功效，还能养胃健胃，降低血压、调节血脂，具有多种保健功效。适合肉食爱好者、肠胃功能不佳的人、高血压或动脉粥样硬化的人饮用。

普洱熟茶的历史其实只有短短的40多年，直到1973年，勐海茶厂的技术骨干邹炳良和昆明茶厂原厂长吴启英，共同努力探索，采用人工渥堆、发酵技术加工制成普洱茶。

刚加工好的熟普洱需要退一退堆味儿才能饮用，有特殊的陈香味，但这种陈香味绝对不是发霉的味道。如果有人骗你发霉的味道就是熟普的陈香味，那就要千万小心他是个骗子了。

宫廷料熟普散茶

熟普根据原料不同分为不同的等级，篇幅有限以后再聊。大家只需要知道芽头太多的熟普只能冲泡，盖碗或紫砂壶都行，而叶梗较多的茶比较耐造，是可以煮着喝的。

中茶普洱茶2021年普洱标杆经典7581茶砖普洱熟砖茶250g中粮茶叶88元天猫精选去购买

大益普洱茶7572标杆普洱熟茶饼茶150g*5饼288元天猫精选去购买

三.老白茶

白茶属于轻微发酵茶，是我国六大茶类种的一种，最有名的产区当然是在福建的福鼎，因此也有人说只有福鼎的白茶才能叫白茶。但茶叶的分类本来就是按制作工艺，所以个人认为湖北、云南的白茶也不能不叫白茶。

白茶性凉，秋冬季节易燥，适量饮用白茶可以消炎去火、清凉解毒，但女性生理期最好还是不要饮用。

白茶素有一年茶、三年药、七年宝的美名，有降低血糖，保护脑神经、增强记忆、减少焦虑的作用。除了女性生理期，也是属于老少咸宜、四季都可品饮的茶。

1.白牡丹

白牡丹干茶

白牡丹是中国福建历史名茶，主要产于福建省政和县，是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一叶或一芽二叶制成的，在白茶种仅次于白毫银针，也属于上乘品。

白牡丹芽叶肥嫩，色泽灰绿，夹以银白色毫心，呈报心形，也称“二叶抱心”。冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，因此得名“白牡丹”。品饮起来滋味微甜，汤色杏黄明亮。

中茶白茶福鼎白茶高山白牡丹白茶礼盒装300g送礼礼盒中粮茶叶138元天猫精选去购买

2.寿眉

寿眉干茶

寿眉是福鼎白茶的重要茶品之一，也是产量较高的茶品，产量占白茶总产量一半以上。寿眉是指以大白茶、水仙或群体种茶树为原料，采摘标准是一芽二叶至一芽二、三叶。

因鲜叶原料较老，叶片中的茶多糖含量较高，茶梗中的多糖尤多。因此在后期的转化过程中，寿眉在香气方面有明显的优势。冲泡后汤色橙黄，滋味鲜醇。

中茶茶叶大观系列福鼎白茶三年陈寿眉357g中粮茶叶128元天猫精选去购买

3.白毫银针

为什么不把白毫银针放在最前面呢？很简单，我家没有矿，大部分值友家里应该也没有矿，稍作了解，感兴趣可以买点尝尝，这可当不了口粮茶。

白毫银针

白毫银针创制于1796年（清嘉庆初年），是我国的历史名茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，福鼎所产称“北路银针”，政和所产称“南路银针”。

白毫银针一般在三月下旬至清明节采摘肥芽或一芽一叶。由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针，素有茶中“美女”、“茶王”的美称。冲泡后汤色较浅，但香气清鲜，滋味醇和。

中茶福鼎白茶首春太姥单芽白毫银针茶叶礼盒装268g中粮茶叶980元天猫精选去购买

4.云南月光白

月光白主要产于云南省思茅地区，主要分布在景谷县海拔1600米的秧塔村，原料采用的是云南大叶良种—秧塔大白。秧塔地处高山密林的云雾山中，气候温凉，种植历史已有160多年，秧塔大白的老种树至今尚在，而且长势良好。

月光银针

月光白

月光白又名月光美人，也被称为月光白茶、月光茶。干茶一面白、一面黑，黑白相间，一芽二叶整体看起来就象黑夜中的月亮。冲泡后汤色先黄后红再黄，经过转化会有荷香、竹香、花香、蜜香等。香气也会随着冲泡不断变化，入喉润滑、滋味醇厚饱满。

小茶婆婆甜蜜蜜2021云南高山大树白茶饼200克大叶种白茶饼茶春茶198元天猫精选去购买

四.六堡茶

广西六堡茶这几年好像特别火，主要产自广西壮族自治区梧州市苍梧县六堡镇，在六大茶类中属于黑茶。六堡茶虽然诞生于清代，但抗战之后遭遇重创，一直到1953年梧州茶厂成立，才又重新生产六堡茶。

六堡茶

六堡茶和熟普的功效相近，都能养胃健胃、助消化、解油腻、顺肠胃、降低血压、调节血脂，采用古老的“双蒸双压”工艺制作，传统包装一般采用竹篓，以便于茶叶的内含物质在贮藏期内继续转化。为了便于存放，六堡茶成品有压制加工成饼状、砖状、沱状、金钱状、圆柱状等，也有散装。

中茶六堡茶广西梧州窖藏5133箩筐装250g一级散茶中粮茶叶108元天猫精选去购买

五.柑普茶

小青柑和大红柑都属于柑普茶，不属于传统六大茶类。小青柑与大红柑因为选料不同，柑的生长时长和成熟度不同，所以功效作用是不一样。

青柑仔，味苦、辛、性温，归肝、胆、胃经，有散结、止痛、抗菌、消炎的功效；陈皮，味苦、辛、性温，归肺、脾经，主要功效是理气健脾、燥湿化痰。

1.小青柑

冲泡小青柑

小青柑是用广东新会小青柑和云南熟普洱茶为原料制作而成的一种茶。入口清新鲜活，芳香浓郁，有独特的花果香和陈香味，挥发性果油（柠檬烯）和果酸（柑橘酸）含量高。具有疏肝破气、消积化滞。

一颗一泡，既能煮又能泡，相对便捷。小青柑的不同冲泡方法，有机会也可以再聊上一篇。

2.大红柑

大红柑果香类芳香物质含量高，含海绵松丝较多，果糖含量高。甜香醇厚、浓郁顺滑、口感相对平和、内敛，皮与茶的交融协调度高，有理气健脾、燥湿化痰的功效。

一颗大红柑一般有30g左右，所以冲泡是需要捏碎了，再组合柑皮和熟普冲泡，也可以自己尝试皮和茶配比不同，茶汤滋味有什么变化。

大红柑



大益茶庭大红柑普洱熟茶新会柑普洱茶茶叶罐装275g328元天猫精选去购买

总结

今天给大家推荐的主要都是中茶和大益这两个大厂的茶。可能老茶客们觉得这些品牌都没什么特别顶级的茶，但老茶客可能也不会听我絮叨这么多，对茶都已经有了自己的判断。

对于新手来说，还是可以从中茶开始的，因为毕竟是央企，不会有假冒伪劣，以次充好，是标准的茶样。入门可以尝试，起码知道每种茶都有什么样的特点，再去进阶也不迟。

最后，大家一定要学会科学饮茶：看茶喝茶、看人喝茶、看时喝茶。

我会时不时来和大家分享一下我喝茶的经验和体会，各位朋友有什么好茶推荐或好物分享，也欢迎在评论区友好交流。

我是有文化的吃货，一个普普通通的爱茶人。