带你逛 | 我们去了全球最大的MUJI菜市场，发现原来菜市场还可以这样开

三月底，夫人就被开在大阪的全球最大MUJI菜市场刷屏了！不仅有水果生鲜蔬菜，还搭配了MUJI Cafe&Meal，甚至平时逛的MUJI生活用品店都在一起。听起来就很有趣啊！

这里的海鲜都是来自鸟取县境港凌晨捕捞，早上就运到了货架。

300多种蔬菜都是来自日本不同的城市，基本上都是现采现运，当季的时令蔬菜为主。

除了蔬菜水果生鲜，这里还设置了MUJI Cafe& Meal、烘培教室，Staff还会教你如何制作，听起来就很贴心啊。

在逛菜市场的同时还能品尝到新鲜食材制成的美食，在菜市场还有就餐区，能够吃到做好的熟食，烤肉盖饭、海鲜盖饭……折合日本的物价，并不是很贵，100块以内。

一直心心念念地想去一探究竟，刚好大阪的朋友要去看看，夫人就让她用第一视角探个店，看看这个菜市场究竟有什么玄机。

MUJI菜市场开在哪里？

MUJI菜市场开在大阪Aeno Mall堺北花田店，搭乘御堂筋线直接在北花田站下车。

下车之后步行500米左右你便会看到如下图的建筑，Muji菜市场就藏身在这个永旺Mall的一楼。这是个相对于梅田、心斋桥、难波、天王寺游客量相对较少，但是也同样好逛好买的大阪新人气商业中心。

其实在去年七月，MUJI就有在有乐町旗舰店开设了蔬果展位试水。于是今年三月在大阪开设了这间号称MUJI全球最大面积4300平方米的菜市场，差不多6个篮球场大小。

没去之前以为摆在眼前的就直接是个菜市场（原始粗暴限制了我的想象力），其实这间店把我们平时逛的MUJI和MUJI生鲜、餐厅一分为二。

菜市场的部分首先迎接我们的就是绿植区，生机盎然的样子，有没有菜市场和花鸟市场相连的既视感？

迎接你的除了绿植还有会问你是需要小篮筐还是小推车的staff们。

进去第一眼就能看见MUJI Cafe & Meal，面包和咖啡的香味萦绕扑鼻的迎接方式，没有一点自己在逛菜市场的真实感。

整个MUJI菜市场的分工很明确，一共有15个区域。

¥（收银台）、子（儿童区）、果（水果区）、游（playing）、健（健康与美容）、菜（绿色蔬菜）、赠（礼品区）、旅（旅游）、鱼（鱼类）、扫（清洁用品区）、肉（肉类)、眠（床上用品区）、试、麦（面包）、器（餐具为主的厨房用品区）、居（生活用品区）、食（食品区）......

而且来这里的大多是本地人，认认真真地在购物。那么，我们来看看MUJI菜市场都在卖什么吧！

果、菜、鱼、肉

众所周知日本的水果贵，不仅贵品种还少，但在这个基础上，MUJI菜市场的水果却控制在合理范围内，一点都不会虚高！真的是我等平民都买得起。

我看了一下，香蕉和橘子算是日本最便宜的水果了，MUJI四根一包的香蕉，售价138日元，日本最便宜的超市玉出，四根一包的香蕉售价98日元。

这个售价398日元一杯的小番茄，嫌贵之前不如先品尝一下。据说这个品种的小番茄全日本只有20个人在种植，含糖量大于8度。吃起来就像白糖腌制过的一样但是口感又非常清爽，可能贵的就是这份甜吧。一口气吃个三杯都没问题，但是钱包就有点承受不住。

紧邻着水果的是蔬菜，基本与日本普通超市没有太大差别。

每一样蔬菜都包装的很精致，不用再排队去称重，节约了很多时间。

但是MUJI除了价格还会标明出产地运输者，甚至是挑选方式和烹饪方式。

来自熊本县的西红柿，小盒子装着很可爱。

鹿儿岛的小土豆看起来刚从田里挖出来。

MUJI在蔬果区和鱼肉区的连接处，设立了烹饪小教室，现场教学，可以说是一条龙式的服务了。

试吃时还附赠打印好的菜谱，可以回去自己学着做。

提到到岛国不能少了海鲜，MUJI的海鲜，都是捕捞自鸟取县境港附近的海域，凌晨被捕捞经过海岸拍卖直接被送到MUJI菜市场，在新鲜上做出最大的保证。

海鲜处理起来比较麻烦，可以直接让工作人员处理，买回家直接下锅煮。你要是来的早，还可以现场观看工作人员的金枪鱼解体秀，我来的比较晚，只看到剩下的金枪鱼的大头了。

如果不会做海鲜？或者住的酒店没有施展厨艺的条件，那也没关系，MUJI菜市场有现成的各种寿司，刺身，还可以现场下单制作的海鲜丼。原汁原味的鲜美直接品尝！就跟逛黑门市场一样。

MUJI菜市场的鲜肉选手也大有来头——黑毛和牛，产自日本宫崎县。我吃过的日本普通的国产牛肉就已经非常软嫩多汁了，稍微有点点来头的只会更好吃吧。

MUJI菜市场的猪肉选手产自冲绳，冲绳县的特产之一就是猪肉呀！

惣、饭、麦、酒

除了生鲜水果蔬菜，还有熟食区也很值得逛逛。蛋包饭，牛肉盖饭，鸡肉串，炸物，鸡腿，饭团……每个都看着好诱人。

便当价格也没有比外面贵很多，食材都是菜市场最好的。

饭团看起来很可爱，想买一个。

这些都可以直接购买了在店内休息区食用，吃完了咸口食物会不会想再来些甜点？

角落里小小一角的面包甜品区，都是新鲜的小麦制成。

可能是因为日本人口味比较偏甜，在日本买酒也不太会踩雷，特别是很多女生的酒都会做的清甜可口，跟喝果汁一样，非常适合不太会喝酒的女生尝试。

休息区是和商场二楼相连的，有手扶电梯直达，MUJI逛够了可以直接上二楼商场逛优衣库，GU，而且休息区还提供免费的冰水饮用，很人性化。

其实在MUJI里面还隐藏着另外一些小零食——烤红薯和MUJI手工酸奶。兴许随着季节变换还会有新的限定美食出现，等着你去探索喔。

MUJI还有自助餐厅，每天也提供着不一样的菜单，喜欢什么自己搭配就好。

在你排队等候的时候，还可以看看架子上的食物相关的书籍。

器、具、扫、眠

逛完了菜市场，当然还是要去一趟MUJI的生活用品区啦。两个不同的区域搭配在一起，丝毫没有违和感。

悬挂式的柜子巧妙地隔开了两个不同的区域，一切都很自然。

这里的“器”主要是以厨房用品为主，不同的区域其实都能看见很多相应的器具。

买完菜觉得还少点什么厨房用品，转身就能在卖几件，是不是很方便？

这里还挂了很多传统的器具，是希望人们不会忘记每一份食物的来源和生产者的辛劳付出。

除了器材，还可以参考一些关于食材的书籍。

游、赠、子、旅

MUJI还设置了礼品区，不仅有各个地区的土特产，还有充满MUJI风格的小物件，买回去当伴手礼送人再适合不过了。

最方便的是可以现场填好快递单，让MUJI包装好了直接邮寄。

你知道这些是什么吗？这一小包一小包颜色的不同的都是产自日本各个县的大米，是不是很有意思！

我最喜欢的还属MUJI风格的小布包，饭盒袋，一共有红色、黑色、米色三个颜色。

在MUJI菜市场里面，我最喜欢的部分是“游”。这里从开业当天MUJI就举办了纪念展《耕作者》，将劳动者的耕作过程和日本的乡村风貌都一一展现出来。

书架上正摆着公文健太郎的写真书《耕す人》，连日本人都会觉得日本的食物物价贵，国土面积也好自然资源也好，各方面的原因造成了这样的现状，但是经常能在网络上看到日本人又改良农作物的新闻，而且日本农民对于要拿到市面上贩卖的农作品的要求非常苛刻，太大不行太小不行长得不美不行有伤口更不行，不合格的宁愿浪费掉也不会拿到市场上贩卖。

反之，购买者对于食物也有着足够的珍重。有时候看日本电视剧、综艺节目，总觉得他们吃个啥都大喊好吃，有点夸张的地步了，但是那是出于真心的对食物的感谢，包括开饭前那一句简单的“いただきます”。

小型展览区的后方，是为小朋友们打造的游乐区。小朋友可以在这里读绘本，玩积木。这样爸爸妈妈带小朋友来逛菜市场，他们也不会觉得太无聊。

¥

买这么多东西，结账会不会大排长队？这点完全不用担心，MUJI设置了人工结账和自助结账两种结算方式。

MUJI菜市场从选购到结账几乎都是自助，一共24个收银台，有一半都是自助结账机。

结账也很方便，大妈们都能简单上手操作。

最后，你还可以选一束喜欢的花开开心心抱回家。

要问我最喜欢的区域，那还是“游”，这里入口会有一块小黑板，写上“每日一言”。对于每天来卖菜的人，能读到不同的格言感觉每天都会有新感悟呢！

一个性冷淡式的人情味菜市场，就像日本人的社交模式一样，彬彬有礼的距离感之下也蕴藏着互不打搅的小贴心。

一个菜市场逛下来，相当于逛了一个黑门市场 + loft + 面包店 + 咖啡店 + 餐厅 + 亲子互动中心 + 书店 + 小型展览，一天时间花下来还是很值得的。在买菜的过程中产生对食物的敬畏，即便是家庭主妇也不会与社会脱节，让孩子们在更自然地环境中学习，大概这就是MUJI菜市场想要传达的生活理念吧？

如果你有时间去大阪，也可以去MUJI菜市场看看。

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本文作者： 脸大酱
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