品酒笔记|号称“福建茅台”福矛窖酒什么味道？

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福矛窖酒号称“福建茅台”，是茅台之外金融属性最强的白酒，生产年份越老价格越高。

福矛窖酒的生产酒企是福建省建瓯黄华山酿酒有限公司，前身是1956年组建的建瓯酒厂。‌旗下有福矛、建矛、黄华山、朱子四大品牌，其中福矛窖酒知名度较高。

➡​【福矛窖酒·年份酒】品鉴小酒

53度，75毫升，产地：福建南平建瓯，大曲酱香型，配料：水、糯高粱、小麦，执行标准：GB/T 10781.4 ，优级，20260424生产，小酒价格48元左右，当年份正装酒价格330元左右，年份增加，价格随之有不同幅度增加。

☞闻香：比较浓郁的乳脂香、咖啡似焦香、酱香、酸香、粉脂香、蜜甜香、蜜瓜似果甜香馥合呈现出特征香，陈香、梅子似香气明显，闻香甜润中带有粉脂气息和焦香的挺拔感，整体风格不同于郎系酒的温润、果甜、酸爽，也不同于茅系酒的霸道、复杂、均衡，有它自己的风格，酱香明显、正宗，比北派酱香明显、明确。对比郎15，它的香气略闷，不够敞亮，浓郁度，特别是头香略弱，饱满度相当。

☞入口：甜味出来，然后是酸味、酱香味、梅子香味爆开，酸味大，甚至略大于郎15，整体香味的浓郁度、持久度、厚重感大于郎15。

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➡​【郎酒·红花郎15】品鉴小酒

53度，100毫升，产地：四川泸州，大曲酱香型，配料：水、糯高粱、小麦，执行标准：GB/T 26760 ，优级，20230407生产，正装好价290元左右。

☞闻香：以浓郁的蜜甜香、蜜瓜似果甜香、酱香、酸香馥合呈现特征香气，陈香、粮香明显，有梅子似香气，果甜香突出，香气清爽、温润、愉悦。

☞入口：蜜甜香味、果甜香味、酸味和酱香味融合的香味，爆发感好，入口香味强度比闻香浓郁，香气充盈口腔鼻腔。但整体酸涩感还是偏重一些。

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✍闻香上，福矛窖酒年份酒的整体风格不同于郎系酒的温润、果甜、酸爽，也不同于茅系酒的霸道、复杂、均衡，有它自己的风格，酱香明显、正宗，比北派酱香明显、明确。对比郎15，它的香气略闷，不够敞亮，浓郁度，特别是头香略弱，饱满度相当。

✍口感上，这款酒的感觉是一入口甜感很不错，但是酸味很重，甚至比郎15还要重一些，有酱香酒的典型风味，它的香味浓郁度、持久度、厚重感都在郎15之上。

✍这款酒的酒质好于红花郎15，可能老酒的比例会高一些，但是协调感和愉悦感略弱于郎15，勾调水平还是差一些。

✍虽然在福建之外，这款酒没什么品牌力，也谈不上金融价值，但330元的价格，饮酒体验还算不错。