中国八大美容淡斑食物

1.西红柿｜糖拌西红柿

西红柿洗净切成厚瓣，撒上少许白糖，静置10分钟析出汁水即可。酸甜清爽，最大程度保留番茄红素，生吃营养吸收率高。也可大火快炒，少许底油翻炒2分钟出锅，不要久煮，避免营养流失，日常佐餐简单开胃。

2.柠檬｜柠檬蜂蜜水

新鲜柠檬切薄片，去掉籽防止发苦，取2片放入温水（40℃以下），加入一勺蜂蜜搅匀。水温过高会破坏维C，建议白天喝完做好防晒，不要空腹大量饮用，每日一杯，温和补充维生素。

3.猕猴桃｜猕猴桃鲜果沙拉 猕猴桃去皮切块，搭配苹果、香蕉等鲜果，淋少量无糖酸奶拌匀。直接生食能锁住维C，避免高温破坏营养。现切现吃，防止果肉氧化发黑，作为早餐或下午茶加餐，清爽解腻。

4.黄豆｜水煮黄豆

黄豆提前冷水浸泡8小时，泡发后放入锅中，加水小火煮40分钟至软糯，放少许食盐调味即可。不要重油红烧，清淡吃法保留大豆异黄酮，可当配菜或者零食，每天少量食用。

5.胡萝卜｜清炒胡萝卜丝胡萝卜削皮切成细丝，热锅放少量食用油，下入胡萝卜丝大火翻炒3‑5分钟，少许盐调味出锅。油脂能够促进β‑胡萝卜素吸收，不宜水煮太久，保留脆嫩口感，家常清淡小炒。

西兰花｜白灼西兰花

西兰花切小朵，盐水浸泡10分钟洗净，水烧开加少许盐油，放入西兰花焯水2分钟捞出，蘸生抽蒜蓉汁食用。短时焯水锁住抗氧化营养，不要长时间焖煮，口感脆嫩，低脂健康。

樱桃｜樱桃鲜果甜品

樱桃洗净去核，直接鲜食最佳，也可放入小碗淋少量酸奶做成甜品。樱桃不宜高温烹煮，维C容易流失，现洗现吃，一次适量食用，当作餐后水果，补气血提亮气色。

8.黄瓜｜凉拌黄瓜 黄瓜拍碎切段，加入蒜末、少许生抽、香醋、几滴香油拌匀，腌制5分钟入味。凉拌无需加热，保全抗氧化营养，清爽解腻，适合夏日佐餐，口味清淡更利于身体代谢。