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“无糖”不等于健康:代糖类型与碳水脂肪含量才是年货零食选择的关键

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02-06 08:21

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6. 朋友!是时候放下那瓶0糖饮料了!你不知道的事儿...

7. “无糖”食品是糖友的救星吗?控糖人都应该知道!

8. 无糖饮料 会不会增加糖尿病风险? #无糖饮料 #无糖饮料喝多了也会得糖尿病 #甜味剂 #抖出健康知识宝藏 #健康科普不基础

9. 【无糖饮料可以畅饮吗?】现在很多人都爱上了无糖饮料,甚至有的人把它们当作“减肥救星”。那什么是“无糖”呢?只有糖量符合国家标准(GB 28050-2011《预包装食品营养标签通则》)规定,每100毫升饮料中碳水化合物不高于0.5克,才可以在产品包装写上“0碳水化合物”或者“0糖”。相对过去的含糖饮料,零糖饮料口感好,能量低。既然无糖饮料这么好,那是不是可以畅饮呢?和大家分享一个临床研究,在生活方式一样的情况下,喝零糖饮料的人比喝含糖饮料的人肥胖风险更高,糖尿病发生率也更高。这是不是让人大跌眼镜?到底是怎么回事?首先零糖不代表无糖,零糖饮料摒弃了传统的蔗糖或葡萄糖,使用了比如木糖醇、麦芽糖醇或者赤藓糖醇等代糖(甜味剂)。代糖确实比传统糖的能量低很多,但是研究证实,大量摄入同样会增加肥胖和2型糖尿病的患病风险(研究表明,这些代糖亦可与人体的甜味受体相结合,从而促进胰高血糖素样肽1的分泌、降低机体血糖,而血糖骤降会进一步触发食欲增加,最终导致体重增加)。其次,热量低并不代表可以放开喝。尽管厂家已尽可能降低每瓶饮料的热量,但是大量饮用同样会造成能量超标。甜甜的口感能促进大脑分泌多巴胺,让我们感受到快乐,刺激食欲,进食其他食物,从心理上,由于大家认为零糖饮料非常安全,放松了心理防线,多喝几瓶也没事,最后反而比含糖饮料喝得更多。看完这些内容,建议大家还是不要畅饮无糖饮料,因为它确实没有想象中那么绝对安全(来源:北京老年医院)

10. #零糖饮料血糖实测# “0糖” ≠ “0热量” ≠ “0负担”。零糖饮料不是健康的“万能药”,它确实比全糖饮料健康,但长期大量喝仍有健康隐患。   一、零糖饮料里的“糖”去哪了? 所谓的“0糖”,通常是指0蔗糖、0葡萄糖。商家用**代糖(甜味剂)**来替代它们。常见的代糖有: 1. 天然代糖:赤藓糖醇(最常见)、甜菊糖苷、罗汉果甜苷。2. 人工代糖:阿斯巴甜(常被妖魔化)、三氯蔗糖、安赛蜜。 原理:这些代糖的甜度是蔗糖的几百倍,只需要加一点点就能很甜,因此热量极低或几乎为零。   二、长期喝零糖饮料,身体会有什么反应? 科学界目前的主流观点是:偶尔喝没问题,但长期大量喝存在争议和风险。 1. 对血糖的影响(欺骗大脑) - 现象:你的舌头尝到了“甜”,大脑发出指令准备接收糖分,但胃里却没有收到葡萄糖。- 后果:大脑会产生“糖分缺失”的挫败感,可能导致你食欲大增,渴望吃蛋糕、炸鸡等高碳水食物,反而导致隐性肥胖。 2. 对肠道菌群的影响 - 现象:部分代糖(如赤藓糖醇、三氯蔗糖)难以被人体吸收,会进入肠道。- 后果:长期高剂量摄入可能会改变肠道菌群的构成,影响肠道屏障功能,甚至可能导致肠道炎症(目前主要基于动物实验,人体实验数据尚不充分,但需警惕)。 3. 对心血管的潜在风险 - 最新研究:2024年《欧洲心脏杂志》发表的一项涉及4.5万人的研究显示,长期大量摄入赤藓糖醇,可能会增加血栓形成的风险,进而提高心脏病和中风的风险。- 注意:这里的关键词是“长期大量”。 4. 关于“致癌”的谣言(以阿斯巴甜为例) - 真相:世界卫生组织(WHO)下属的国际癌症研究机构(IARC)将阿斯巴甜列为“2B类致癌物”(即“可能致癌”)。- 解读:这只是一个警示分类。按照这个标准,泡菜、芦荟全叶提取物也在这个类别里。只要不每天喝几十罐,正常饮用量是安全的。   三、到底谁适合喝?谁不适合? - ✅ 适合人群:- 减肥人群:作为奶茶、可乐的替代品,解馋用。- 糖尿病患者:需要严格控制血糖,但又想喝点有味道的饮料时。- 蛀牙高危人群:代糖不被口腔细菌利用,不会产生酸性物质腐蚀牙齿。- ❌ 不适合人群:- 肠胃敏感者:代糖(尤其是糖醇类)在肠道发酵会产生气体,容易引起腹胀、腹泻(“喷射战士”体质)。- 儿童:儿童正处于味觉发育和生长发育期,建议喝白开水,避免养成嗜甜习惯。- 孕妇:建议谨慎,优先选择天然饮品。   四、3条建议 1. 看配料表:- 首选赤藓糖醇、甜菊糖苷等天然来源代糖。- 注意**“0糖”和“0卡”的区别**:有些“0糖”饮料为了口感,可能会添加糊精、膳食纤维等,虽然没糖,但有热量(虽然通常很低)。2. 控制量:- 建议每天不超过 1-2 瓶。把它当成“奖励”,而不是像水一样当日常补给。3. 最佳替代方案:- 如果你只是想喝有味道的水,茶(无糖)、黑咖啡、柠檬水是比零糖饮料更健康的选择。 #微博热点优质创作计划##健闻登顶计划##微博热点优质创作计划##微博跨域计划#

11. 无糖饮料越喝越胖?当你摄入一口糖后,身体内到底发生了什么?

12. 离谱!喝奶茶0卡糖比三分糖还不健康?

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14. 糖醇吃多了会引起胀气,甚至腹泻。 上天微博讲有姐妹吃无糖黑芝麻丸子会腹泻,就是这个原因。这是糖醇类物质最常见、也是最主要的副作用,所以我个人是从来不用什么代糖的,想吃甜的就光明正大放糖,或者煮米酒蛋花汤,还有面包馒头里我喜欢放葡萄干大枣干,或者直接用香蕉和面。为什么糖醇会导致肠胃不适?这主要与糖醇在人体内的消化吸收过程有关。我们的小肠缺乏有效分解和吸收大部分糖醇的酶。因此,当您摄入一定量的糖醇后,它们中的很大一部分无法被小肠吸收。这些未被吸收的糖醇会留在肠道内,产生“渗透效应”。简单说,它们会把水分从身体组织“拉”到肠道里,使肠道内容物变得稀薄、水分增加。这些未被吸收的糖醇最终会到达大肠。大肠里居住着无数的肠道细菌,它们非常喜欢以这些糖醇为“食物”(发酵产气)。这个过程会产生大量的氢气、二氧化碳,有时甚至是甲烷。结果就是气体过多 → 腹胀、腹痛、打嗝、放屁增多。然后水分过多 + 肠道蠕动加快 → 腹泻(拉肚子)。这种现象在医学上被称为 “渗透性腹泻” 。并非所有糖醇都一样,它们的致泄程度有高低之分。有一个衡量指标叫 “致泄阈值” ,即多少人吃了多少量后会腹泻。一般来讲:麦芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇的致泄性相对较强,尤其是麦芽糖醇和山梨糖醇,过量食用后反应比较明显。赤藓糖醇是比较特殊的一个。因为它的分子小,大约90%会被小肠直接吸收,并以原形从尿液中排出,只有不到10%进入大肠。所以,赤藓糖醇是引起肠胃不适可能性最低的糖醇,相对温和很多。但它也有一个特点:食用过量后会有一种独特的清凉感(吸热反应),有时甚至会引起轻微恶心。如果喜欢甜味又忌讳放糖,可以:1. 从少量开始,逐步适应。 如果不常吃含糖醇的食品,第一次千万不要吃太多。比如,先吃半块无糖面包或一小块糖,观察身体的反应。肠道菌群有时会逐渐适应。2. 了解自己的耐受极限。 每个人的肠道菌群和敏感度都不同。有的人吃一小块就胀气,有的人吃一大把也没事。需要通过尝试来找到自己的“安全量”。3. 在购买“无糖”食品时,仔细查看配料表。如果 “麦芽糖醇液”、“山梨糖醇” 等排在很靠前的位置,说明含量较高,就要特别小心。4. 不要在短时间内同时摄入多种含糖醇的食品。比如,既吃了无糖面包,又喝了无糖饮料,还嚼了无糖口香糖,这样很容易超标。5. 虽然个体差异大,但一般认为每天摄入20-50克以上的糖醇(赤藓糖醇除外)就可能引起肠胃症状。对于敏感人群,可能10克左右就有反应。姐妹们,你们做馒头,做烘焙会放糖吗?还是放代糖?#芙蓉营养小课堂##全民营养提升计划#

15. 关于麦芽糖醇,很多无糖零食点心配料表里都有,麦芽糖醇液会升糖吗?热量高吗?安全吗?糖尿病人或者减肥能吃吗?麦芽糖醇液是一种常见的代糖,麦芽糖醇液的GI值约为35(蔗糖为65),在人体内吸收缓慢,引起的血糖上升幅度较小,适合糖尿病患者适量使用。其热量约为蔗糖的一半(约2.4千卡/克),但仍需控制摄入量。因其具备类似蔗糖的甜度(约为蔗糖的90%)和保湿性,且不被口腔细菌分解(不易致龋齿),常被用于无糖糖果、糕点等零食中,改善口感并延长保质期。优点是护齿、血糖反应平缓,是蔗糖的相对健康替代品。但是过量摄入(单次超过20-30克)可能引起腹胀、腹泻等肠胃不适,敏感人群需谨慎。作为加工食品添加剂,长期大量食用对肠道菌群的影响尚存争议,不宜完全依赖。真的有诚意减肥,或者控血糖,不如去踏踏实实改善自己的一日三餐的饮食质量,而不是寄希望寻找什么吃不胖,还不升糖的零食,几乎不存在的。更何况你还容易以为它无糖健康,而下意识吃更多,那肯定胖啊,胖上加胖。总是馋这个那个,根本不可能瘦下来。因为你身体里永远住着个胖子。即使短暂用极端方式瘦了点,也是会早晚反弹的#芙蓉营养小课堂##全民营养提升计划#

16. 吃黑芝麻丸拉肚子是咋回事?是芝麻有问题?有孕期的姐妹问我:老师我听你的建议,把面包饼干蛋白棒这些零食改为核桃黑芝麻啥的了,吃核桃还好,可是吃黑芝麻丸就拉肚子是咋回事?姐妹把包装发给我看了,因为要控制体重,也担心妊娠糖尿病,所以买的时特意选的无糖,可是有甜味,所以吃起来比核桃香啊,毕竟原味的核桃仁,表皮是有一种淡淡的涩味,是多酚的味道。多酚是很强的抗氧化剂,所以特别推荐吃核桃哦。再有就是核桃的维生素E在坚果里排名也是第一,核桃里还有百分之十几的欧米伽3脂肪。因为淡淡的涩味,你一般不会一次吃太多,三五个就好。当然,做成焦糖核桃,琥珀核桃,就白瞎了好东西,还容易多吃。那黑芝麻丸呢?这款无糖但是有甜味,其实是麦芽糖醇的功劳,麦芽糖醇是一种甜味剂,是麦芽糖氢化后得到,有什么危害呢?一般来说,麦芽糖醇对人体的危害不是很大,因为麦芽糖醇的性质比较温和,但应注意不能过量食用。如果大量摄入麦芽糖醇,不能被人体吸收,而是在大肠中被细菌代谢,从而产生气体和水分,会引起胃肠不适,包括腹泻、腹胀、胃痛和腹痛等症状。这位孕期姐妹一天十个八个吃,有时候还要更多,毕竟香甜脆,还健康无糖的零食,谁不爱啊!所以出现拉肚子很正常。麦芽糖醇当然也有好处,比如低热量:传统的糖,其热量含量非常低。但是心如果你因为无糖吃很多,还是会胖啊,因为食材(比如黑芝麻)本身也有热量。还有一些无糖点心,也有麦芽糖醇。再有,麦芽糖醇一般不会引起蛀牙,因为它不能被口腔中的细菌代谢,从而减少了口腔细菌的生长。芽糖醇被消化吸收后,一部分会进入结肠,在结肠中会吸收水分,使粪便变得柔软。另一部分麦芽糖醇无法被消化吸收,留存在肠道中,增加肠道内的水分,从而起到润肠通便的作用。但是吃多了就变成腹泻,这个度要把握好。最后再次提醒亲们,虽然麦芽糖醇本身不影响血糖升高和胰岛素水平,有利于糖尿病人和需要控制体重人群,但是你因为无糖吃很多,血糖问题,体重问题,一样也逃不掉,这就是无糖食品最大的坑,让你潜意识关掉了警惕心。关于黑芝麻到丸黑芝麻片,我自己常吃的,配料表除了黑芝麻,就是蜂蜜和鸡蛋作为粘合剂,虽然有甜味,蜂蜜还是果糖为主,但咱吃的也不多啊,一天最多就两三个,主要是饭吃好了,经常想不起来吃其他东西#芙蓉营养小课堂##全民营养提升计划#

17. 这些“伪健康”食物,可能是血糖血脂的“隐形炸弹”!邱医生给您提个醒:1. 芝麻丸: 芝麻是好,但高脂肪!市售芝麻丸为口感,加大量糖(蜂蜜、麦芽糖)和油,热量炸弹!偶尔解馋行,老人尤其注意,多吃易胖、升血脂(《中国居民膳食指南》提醒控制坚果油脂摄入)。✅ 建议: 每天一小勺纯黑芝麻更实在。2. “无糖”食品: 别被忽悠!“无糖”通常指无蔗糖,但含大量淀粉、糊精(如麦芽糊精),吃进去照样变葡萄糖,升血糖!无糖饼干糕点油脂也常超标(看配料表和营养成分表!碳水、脂肪含量高就要警惕)。✅ 建议: 糖友选购看清成分,控制量。3. 浓肉汤/骨头汤: 补钙?大误区!钙主要在骨头里,难溶出。汤里多是脂肪、嘌呤(《中国食物成分表》数据)。常喝升血脂、尿酸,增加痛风、血管负担风险!✅ 建议: 每周≤2次,撇去浮油,小碗即可。补钙?牛奶、豆腐、绿叶菜更靠谱!4. 杂粮饼干: 听着健康?为酥脆口感,油糖没少加!真杂粮含量少得可怜,脂肪含量常超30%(看营养成分表)!当零食易胖升血脂。✅ 建议: 想吃杂粮?直接煮杂粮饭/粥(燕麦、小米、糙米),不加糖!擦亮眼,别被“伪健康”坑了!转发提醒家人~

18. 【#小清每日科普# | #无糖月饼并不代表月饼里没有糖#】#无糖月饼不是月饼不含糖#这类月饼没有额外添加蔗糖,常使用甜味剂(如木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等糖醇类)增加甜度。相比蔗糖,糖醇不会引起血糖剧烈波动,热量也较低,更适合需要控制体重和稳定血糖的人群。不过,过量摄入糖醇有可能引发腹胀、排气、腹泻等问题。并且,所谓的“无糖”,其实并不代表月饼中完全不含糖。饼皮中的面粉、糯米粉以及馅料中的豆沙等都含有淀粉,而淀粉在人体内经过水解后,最终会转化成葡萄糖,因此大量吃无糖月饼仍会影响血糖。另外,部分无糖月饼为弥补口感上的缺失,可能增加脂肪含量,导致总体热量并未显著降低。(来源:@生命时报 )

19. 【注意:#无糖月饼仍可能引发血糖波动#】#无糖月饼也不要可劲吃# 中秋佳节吃月饼是传统习俗,月饼虽美味,但因其具有高热量、高脂肪、高糖分的特点,对健康的潜在影响不可忽视。无糖月饼并非完全无糖,无糖月饼虽然不含蔗糖,但可能含有麦芽糖醇、木糖醇等甜味剂或糯米、面粉等淀粉类替代品,这些成分进入人体后仍可能转化为葡萄糖,导致血糖波动。糖尿病患者吃月饼一次最好不要超过25克(约四分之一块月饼)。高血压、高血脂患者建议优先选择低脂、低钠的月饼,同时务必控制食用量,避免一次性摄入过多热量和脂肪。胃肠疾病患者建议选择质地松软、馅料清淡的月饼,避免在睡前1-2小时或空腹时食用,每次食用量约50克为宜。(央视网)央视网的微博视频

20. 【无糖月饼,老年人可以多吃吗?】#中秋节# 无糖食品会使用阿斯巴甜、阿力甜、木糖醇等替代蔗糖,既能维持蔗糖的甜度和美味,又能做到低热量。然而,这并不意味着老年人可以随意多吃无糖月饼。月饼制作中需要加入较多的动物油脂或者黄油、奶油等,并且进行高温烘烤。这种制作工艺大大增加了月饼的热量和脂肪含量。另一方面,月饼常见的什锦馅、五仁馅、双黄馅等,都富含油脂或胆固醇。所以吃月饼不仅要考虑糖分问题,还要考虑高脂肪、高热量的问题。(来源:健康中国)

21. #糖尿病不是吃糖吃出来的# 糖尿病不是因为糖吃的过多,而是因为机体无法利用摄入的糖,是血液中的糖含量超过肾脏重吸收能力导致的。人体内惟一能降低血糖、促进血糖利用的生物活性物质就是胰岛素,大多数糖尿病患者都是胰岛素出了问题。高糖的血液,会造成血管内皮的损伤,导致微血管、大血管的病变,从而导致很多严重的问题。比如眼底问题影响视力、末梢微血管病变导致四肢麻木,继而出现高血压、冠心病、下肢坏疽、脑梗塞、脑出血、心肌梗死等疾病。【糖尿病的预防】戒烟、养成规律健康的饮食习惯(定时、定量)、适当的运动(美国糖尿病协会推荐每天至少30分钟,每周至少150分钟的运动)对于预防糖尿病都很重要。非糖尿病患者,要注意控制体重,因为过度堆积的脂肪容易引发胰岛素抵抗,造成胰岛素无法发挥作用,引发2型糖尿病。糖尿病患者,如果不能改善不良生活习惯,血糖的控制也很难达到满意的效果。目前控制血糖的方法主要有健康教育、饮食控制、适当运动、血糖监测和胰岛素治疗。在日常饮食中应多吃富含维生素、微量元素、膳食纤维及易消化的食物(如蔬菜、低糖水果、鸡蛋、低脂牛奶、鱼肉、禽肉等);少吃或不吃高糖、高脂肪、高能量的食物;少食多餐,避免进食过饱,控制体重。【关于无糖、0蔗糖食品】健康吃糖的小Tips代糖虽然不会带来高热量、患龋齿的风险,但是从口味培养方面,我们还是要遵循「能少吃就少吃」的原则。💁🏻♀️其实很多的代糖食品只是帮助糖尿病人或者健康人群戒掉过量的甜食或者控制能量摄入的过渡。如果将代糖食品作为长期摄入甜食的一个替代品的话,对我们的健康还是没有好处的。⚠️营养师总结不管是游离糖还是代糖,只要适度地选择,对我们的健康都不会带来负担。所以大朋友、小朋友们,我们都要适度地来吃糖哦~ 儿童营养师王斌的微博视频

22. #长期喝无糖饮料身体的变化# 说到无糖食品,很多人觉得代糖不会长胖,可以放心吃。#微博开学季##家庭营养关注计划# 人工代糖不是我们肆无忌惮来食用甜食、甜饮料的「神器」,但它既然被各个国家的食品安全局允许添加到食物里面,说明它对我们人体来说,只要适量食用是安全的。还是那句话:离开剂量谈毒性就是耍流氓!健康吃糖的小Tips代糖虽然不会带来高热量、患龋齿的风险,但是从口味培养方面,我们还是要遵循「能少吃就少吃」的原则。💁🏻♀️其实很多的代糖食品只是帮助糖尿病人或者健康人群戒掉过量的甜食或者控制能量摄入的过渡。如果将代糖食品作为长期摄入甜食的一个替代品的话,对我们的健康还是没有好处的。📝正如研究所说:人工代糖虽然暂时欺骗了你的味觉,满足感官需求,却调戏了固有的胰岛素作用机制,从而带来肥胖和糖尿病的隐患。⚠️营养师总结不管是游离糖还是代糖,只要适度地选择,对我们的健康都不会带来负担。所以大朋友、小朋友们,我们都要适度地来吃糖哦~ 儿童营养师王斌的微博视频

23. #3种面包其实是热量炸弹# 起酥面包、夹心面包和油炸面包,除了高脂高糖的问题,还有代可可脂和起酥油等不健康的成分。#微博开学季##宝贝成长守护计划# 【这三类“健康食品”,给孩子吃会越吃越胖!】🔖很多家长觉得,食物包装上有“无糖”、“纯天然”、“无添加”等字样的会更健康,所以在给孩子选择食品的时候,更倾向于这一类。🧃无糖饮料比有糖饮料更健康?🥛脱脂牛奶比全脂牛奶更健康?🥖粗粮面包能代替粗粮?💁🏻♀️今天斌姐就和你们聊一聊有哪些“披着健康的外衣”的食品,危害孩子的健康。 儿童营养师王斌的微博视频

24. #健康新知# 【无糖甜味食品可能促进大脑衰老】最近这两年,有关甜味剂的各种负面研究结果越来越多。不仅三氯蔗糖(蔗糖素)和阿斯巴甜,而且糖醇类也走下神坛了。前些日子有研究新闻说,糖醇类对血管内皮健康有不利影响。最近又有巴西学者的报告,说吃甜味无糖食品可能与加速衰老相关。这项研究是在1.2万人中做的8年跟踪调查,受访者平均年龄为52岁。和不吃无糖食品的人相比,吃得最多的人,整体认知衰退速度加快62%,语言流畅性衰退速度加快173%,记忆力衰退速度加快32%。每天喝一罐无糖汽水,与大脑加速衰老1.6年相关联。研究者发现,在60岁以下的人群当中,吃无糖食品和认知衰老的相关性更为显著。换句话说,60岁以下的人,本来不该有那么明显的认知衰老情况。但如果你吃了很多无糖食品,那就有更大可能性提前衰老。所谓有甜味的无糖食品,不包括没有甜味的各种主食和原味面包、咸味饼等。包括的是号称无糖的甜食、甜饮料。其中加的甜味剂,包括阿斯巴甜、糖精、安赛蜜、赤藓糖醇、木糖醇、山梨糖醇这六种。这也正是现在我国各种甜味无糖食品里使用最多的甜味剂品种。虽说这不是直接的人体试验结果,但也值得我们警醒。

25. 迷信“儿童无糖食品”?隐形糖更可怕!#全民营养提升计划##儿童健康守护者计划#许多标榜“无糖”的儿童食品实则添加了果葡糖浆、麦芽糖浆等隐形糖,同样会转化为脂肪堆积。更值得警惕的是:长期食用代糖产品会干扰孩子味觉发育,加剧对甜味的依赖。查看配料表前五位,若有“糖”“浆”字眼就要警惕!天然水果才是健康甜味来源。

26. 受@微博美食 邀请,来发布#我的年度美味清单#。我在控糖,但不严格,零食饮料啥的依然停不下来。吃过N种无蔗糖的零食饮料,有好吃的也有踩坑的,这里就把个人感觉不错的几款《年度好吃无蔗糖零食&饮料合集》分享出来,供控糖中的宝子们参考。❤️需要注意的是,无蔗糖零食并不是真的不含糖哦!它只是生产时不添加蔗糖,可大多会添加赤藓糖醇、木糖醇等代糖来保证甜味,部分还含乳糖、果糖等天然糖分。而且像无蔗糖饼干、蛋糕这类零食,其主要成分小麦粉、淀粉等碳水化合物,进入人体后也会分解转化成葡萄糖。另外依据我国标准,固体零食中碳水化合物(糖)≤0.5g/100g就可标注相关无糖类宣称,并非绝对无糖。只不过像我这种怕蛀牙、不想摄入过多精制糖的人,选无蔗糖零食/饮料大概率能少摄入蔗糖,还能解馋不亏待嘴巴~ 而且代糖热量大多很低,有的甚至不被人体吸收,对热量控制会更友好哦。#年度爱囤零食榜单#

27. #我的年度美味清单# 感谢@微博美食 邀请,来分享不含糖的好吃的小零食,糖友或者想要控糖的朋友码住!配料表干净,想吃零食的就来一个~(图1)俄罗斯巧克力威化,口感上比较甜,麦芽糖醇代替白砂糖,想吃蛋糕或者甜食的时候,吃一个特别满足😌(图2)红豆薏米水,配料表只有红豆🫘、薏米和水,完全不甜,跟自己熬的一样,想喝带点甜味的就喝好自在那款~(图3)复合维生素软糖,22种维生素,里面用的是赤藓糖醇,甜橙口味(图4)南瓜子仁,配料表就是它,不咸不甜原味。(图5)红黑杏条,配料表就是杏和水,超好吃!红杏条好吃😋,酸酸甜甜的,黑杏条更酸些~(图6)六物山楂丸,配料表只有苹果🍎、山楂、山药、红枣、陈皮、茯苓。(图7)低Gi豆浆,可以早餐喝~低Gi五黑沙琪玛,可以下午茶时候吃~有点甜,用的是麦芽糖醇(图8)纯碱烤馍,小小一颗,贼抗饿~(图9)黑松露火腿苏打饼干,配料表干净,有点咸~ps:低Gi就是升糖指数低,适合糖友们~麦芽糖醇Gi指数是35,升糖指数不高,但需控制量~赤藓糖醇90%肾脏排出,接近零热量#组个冬日美食局##温暖的食光#

28. 以为健康的粗粮,其实是升糖炸弹!

29. 学会看配料表,什么糖能吃?什么不能吃!糖友🐎住!1️⃣这4种升血糖致胖能力强于蔗糖,避开配料表前3① 麦芽糖浆② 果葡糖浆③ 玉米糖浆④ 麦芽糊精2️⃣这4种工业代糖不升糖,但需理性使用① 糖精(每日限5mg/kg体重)② 阿斯巴甜(苯丙 酮尿症患者禁用)③ 安赛蜜④ 三氯蔗糖注:WHO建议非必要不长期依赖3️⃣ 这2种是糖!非代糖,需避开① 海藻糖(双糖结构,完全吸收)② 椰子糖(含70%蔗糖+果糖,代谢同普通糖)4️⃣这3种糖醇:升糖指数不高但需控量① 木糖醇(GI 13,>10g/次可致腹泻)② 山梨糖醇(GI 9,肠道产气)③ 麦芽糖醇(GI 35,耐受性差)5️⃣这3种来自天然物质的甜味剂:相对安全之选① 赤藓糖醇(90%肾脏排出,接近零热量)② 甜菊糖苷(植物提取,不参与代谢)③ 罗汉果苷(中国特产,耐高温)6️⃣ 这9种益生元:有一定甜度,可替代蔗糖+养护肠道!① 菊粉② 水苏糖③ 棉籽糖④ 低聚果糖FOS⑤ 低聚木糖⑥ 低聚半乳糖GOS⑦ 大豆低聚糖⑧ 聚葡萄糖⑨ 低聚异麦芽糖IMO(部分被小肠吸收,需控量)三类人群选择➊ 减重人群✓ 赤藓糖醇/罗汉果苷(接近0热量)+ 益生元✖ 避雷:果葡糖浆/麦芽糊精/海藻糖➋ 糖尿病患者✓ 优选:三氯蔗糖/甜菊糖苷(不升糖)+ 益生元⚠️ 谨慎食用:木糖醇/麦芽糖醇➌ 肠易激综合征✓ 安全:低聚半乳糖GOS⚠️ 慎用:菊粉/低聚果糖(高FODMAP)✖ 禁用:山梨糖醇/麦芽糖醇(致腹泻)数据来源1. 世界卫生组织非糖甜味剂使用指南(2023)2. 中国GB 2760-2014 食品添加剂使用标准3. 欧洲食品安全局糖醇评估报告4. 美国糖尿病协会糖尿病诊疗标准#生活碎碎念##微博兴趣创作计划##组个冬日养生局#

30. #豫法提醒##什么是低GI食品#【#低GI食品等于减肥食品吗#】低GI食品是指产品含可利用碳水化合物(糖、淀粉)且血糖生成指数≤55。低GI的加工食品具备慢消化、慢升糖、饱腹感强等特征,目标人群一般是减肥人群、控糖人群、减脂人群。值得注意的是,低GI≠低热量,低GI仅代表食物升糖速度慢,并不完全等同于健康,不等于对减肥一定有帮助。记者发现,一些在售的低GI食品脂肪含量并不低,一款低GI无糖高钙核桃芝麻丸,脂肪含量达41.4克/100克。提醒大家:在挑选低GI食品时,也要关注配料表、营养成分表以及能量值、脂肪含量等信息。网页链接 央视新闻的微博视频

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60. “无糖食品”真的就无糖吗?真相竟然是......

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62. 糖友注意 无糖食品的四大隐忧

63. 图文详情

64. 又出问题了!糖尿病人吃得无糖食品安全吗?商家“加了糖”!何为无糖食品?无蔗糖食品不一定是无糖食品!

65. 图文详情

66. 健康科普丨“无糖”≠不含糖,别掉进无糖食品的甜蜜“陷阱”

67. 【责任|食安在线】无糖饮料的“代糖迷宫”:喝对才是真健康

68. 零蔗糖≠无糖,这些坑骗了无数减肥党

69. 无糖也能酥脆?健康零食的美味密码与选购指南

70. 无糖饮料真的更健康吗?揭秘代糖的种类与安全性

71. “无糖” 就是健康的?别被忽悠了!3 个真相揭开无糖食品的猫腻

72. 无糖食品≠健康密码!代糖的甜蜜陷阱,你踩中几个?

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