从一个诺曼底的黄油合作社起步，历经80年发展，爱乐薇已成为全球烘焙与西点界公认的顶级乳制品品牌。它不仅代表着法国美食的卓越传承，更以源自牧场的纯净奶源和持续的创新，为无数经典甜品提供了灵魂般的基石。
智能速览
品牌于1945年在法国诺曼底由17位农民联合创立。
1960年戴高乐将军曾亲临工厂参观，彰显其重要地位。
坚持让奶牛每年180天在自然牧场放养，从源头保证奶源品质。
其35%脂肪含量的超高温灭菌奶油是平衡风味的“秘密武器”。
作为西点世界杯、博古斯烹饪大赛等顶级赛事的指定供应商。
精华内容
从诺曼底的青草地到全球甜品师的餐桌，爱乐薇究竟如何将一块黄油、一盒奶油，打造成世界风味舞台上的硬通货？这背后是近一个世纪的坚守与突破。
诺曼底的起点
1945年12月，在法国诺曼底地区的埃勒河谷与维尔河谷，一位名叫奥古斯特·格兰丁的农民兼市长，联合了另外16位农民，共同建立了一个黄油生产合作社。这便是爱乐薇（Elle & Vire）的雏形。
这个小小的合作社以当地优质牧草和奶牛为基础，致力于生产高品质的黄油。随着发展，合作社在1950年迁入现址，并于1962年合并为规模更大的诺曼底乳业联盟（ULN），为日后的规模化扩张奠定了坚实基础。
荣耀的印记
品牌的声望不仅限于行业内部，更获得了国家层面的认可。1960年7月，时任法国总统的戴高乐将军亲临孔代叙维尔的工厂参观。这一事件被视为品牌在法国美食遗产中卓越地位与工业实力的权威背书。
自此，这份荣耀的印记便融入了品牌的基因。如今，爱乐薇的产品已成为世界顶级烹饪赛事如西点世界杯、博古斯烹饪大赛的指定供应商，继续书写着传奇。
风味的基石
爱乐薇产品的核心风味，源自其对奶源近乎苛刻的把控。品牌坚持让奶牛每年享受至少180天的自然牧场放养，以新鲜青草为主要饲料，从源头上锁住牛奶的浓郁与纯净。
基于此，其超高温灭菌淡奶油凭借35%的脂肪含量，成为专业厨师平衡食材风味的秘密武器。它既能完美融合甜品中的树莓与芝士，又能提升咸食如白鳕鱼汁的丝滑口感，真正做到“不喧宾夺主”。
创新的版图
在80年的发展中，爱乐薇始终走在产品创新的前沿。1970年，它推出可储存8周的“8S”超高温灭菌牛奶；1992年，首创即取即涂的软黄油；2006年，又推出了首款奶油袋，方便专业厨房使用。
通过并购如历史黄油品牌Surgères，爱乐薇不断巩固市场地位。如今，它已通过合作伙伴西诺迪斯在中国建立厨房和体验剧场，从诺曼底的牧场走向全球的厨房，将法式乳品的魅力带给更广阔的受众。
