与其重金求神锅,不如自修神功,把每一口普通的锅变成不粘锅,论瑞安神锅走下神坛

2025-11-05 06:25:38 55点赞 199收藏 154评论

在以新闻之前本想发个文简单说一下,没想到老板自己来解释了。

与其重金求神锅,不如自修神功,把每一口普通的锅变成不粘锅,论瑞安神锅走下神坛

最近几天一口不锈钢锅热闹非凡,实际不锈钢锅就是耐用,清洁方便,重量轻,无涂层,和不粘还真不是太靠边。

与其重金求神锅,不如自修神功,把每一口普通的锅变成不粘锅,论瑞安神锅走下神坛

想买神锅或类似于重金求子的人大多是菜鸟,只有手残党他才会求神锅,不会用什么都会粘。

与其重金求神锅,不如自修神功,把每一口普通的锅变成不粘锅,论瑞安神锅走下神坛

技术不够装备凑,如果想要不粘首选带涂层,但涂层的掉落是个大问题,所以很多选不锈钢锅。想练神功,必先自宫。神锅无望,不如练好自身厨艺,把每一口锅都变成自己的神锅。

与其重金求神锅,不如自修神功,把每一口普通的锅变成不粘锅,论瑞安神锅走下神坛

另外家庭最佳的锅是大生铁锅,养锅千日,用锅一时,油光水滑,养好锅即神功在手,天下我有。

与其重金求神锅,不如自修神功,把每一口普通的锅变成不粘锅,论瑞安神锅走下神坛

这是30块买的,被我养成了不粘神锅。用生铁锅必修神功,热锅冷油,少用清洁剂,洗干净挂起来自然吹干。

另外还能修身养性,生铁锅重,练成大力士,小仙女用能练成力大无穷,治男朋友也能发挥点作用,说实话生铁锅才是国民好锅。

最好用的锅,也是非常便宜的锅,不锈钢锅的轻是别的锅难以替代的,每一口锅都有自身特点。

与其千金求子,不如自修神功。

好的厨艺能让你在厨房如鱼得水,也能风声水起,更能大展宏图。只有这样,每一口锅都能成为你的神锅。

PS:生铁锅优于熟铁锅,低价熟铁锅有可能是毒铁锅,生铁相比熟铁略安全一些,详细内幕自行百度。

作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~

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154评论

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  • 置顶 我平时就是粗用,这是煮面条24小时后的样子,洗完挂起来吹,用顺手了不用过于呵护,这是锅而已30块的陆川

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  • 很简单,你要懂不沾的原理就行

    随便买个铁锅(铁含量约高越好)先开好锅,后面炒菜的时候做到热锅凉油就可以不沾了,真的跟锅的品牌和工艺没太大关系

    本人36岁,做了20多年饭

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    热锅凉油 那炒菜的时候要把油加热一下,再炒吧

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    是这样的,差生工具多,人的问题怪锅 [尴尬]

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  • 铁锅要注意少用清洁剂,还得注意只炒菜,像那种焯水,煮面的事情换个锅,不然油膜也留不住,就很粘锅。

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    原则上是这个样子平时还需要保养

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    还要少炒酸性菜,比如西红柿炒蛋、醋溜白菜醋溜土豆丝…

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  • 无所谓的 要想不粘锅,你就把锅和油一起加热到270度左右,然后再降温下来下肉丝就能不黏了,不开锅都行。害怕控制不好火候就热锅冷油嘛。

    当然开锅效果更好,而且烤蓝之后,它表面的氧化铁层还可以有效增加锅的耐腐蚀性。

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    很多人以为锅不行,实际上是她的人不行 [尴尬]

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    270有的油都着了吧

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  • 热锅时用姜片切面擦一下锅就不会粘锅的

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    这个方法我不经常用,我只有在烧肉或者煮鱼的时候会用生姜片擦,用的最多的还是那个冷油

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    太麻烦,浪费姜。铁锅只要加热充分且均匀,水滴如荷叶,就不会粘

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  • 不锈钢锅怎么会轻啊?我家的不锈钢锅都重的要命

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    那是你没用重的生铁锅,相对比较轻

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    我家的小生铁锅大概四五斤吧,不锈钢煎锅也要四五斤

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  • 传统铁锅才是yyds.

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    对的,那种生铁锅健康又安全又好用

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    为什么不是熟铁好呢?

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  • 我妈一回老家,我的锅就粘,我还喜欢买锅,我妈总说我差生工具多

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    我太太也喜欢买各种餐具工具,好在她厨艺不错,不会做的学一下就会了,反正她有时间就做这个做那个

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  • 开始甩锅了?

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    反正我不是甩锅 [尴尬]

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    不全是甩锅吧,只能说老板比较理性,明白只要流量的后果,工厂也有曝光度了,相对的知名度打开了,而且这个声明给顾客一种实在的感觉,很多顾客也喜欢实在的生意人,钱得挣但不能什么钱都挣。

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  • 便宜的铁锅很有可能重金属超标

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    是的也有这样的情况发生

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  • 我就是做不锈钢的 [喜极而泣] 我这一堆这玩意

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    你是生产锅还是生产其他餐具的?

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    都有

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  • 以前刚毕业租房子的时候,用10块钱一个的锅就够了。现在一堆几百上千的,找不回当时的味道和快乐

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    其实正常几十块的锅完全可以,有些人不会用,只能花大价钱买锅,其实大价钱买来的锅也不见得就好用,因为真正出问题的是他这个人,而不是用的这个锅 [尴尬]

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    买东西就是买个心情,不影响别人情况下,他爱买啥买啥。你看网上很多人买个新锅,1000多的煎鱼照样粘得一塌糊涂,她要的其实就是那点流量,说不定还是故意拍个剪成那样的视频。不一定人家真的是弱智手残

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  • 原理就是不能洗干净 [邪恶] 不然老油洗掉了。

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    也可以这样说,原理差不多就是这么个意思

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  • 你可以出一篇用锅指南,大家更想看

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    知识储备应该说还是不够吧,毕竟对美食研究不是太多,跟锅具打交道也就日常自己家使用的一些情况

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  • 我都是洗完点火烘干,同样很好用

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    我两个地方开火用锅,一个地方点火烤一下,一个地方直接挂起来干,也不锈

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    我的铁锅烤干不会生锈,晾干要锈

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  • 我的瑞安竟然出名了

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    这两月有点火

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  • 所谓养锅是不是表面的油渍包浆了啊,能不能吃的啊。。

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    我吃了好多年,老家我父母洗锅洗碗从不用洗洁精,都是热水洗,洗过的锅放上一锅水,歇着看一下,哈,不过做出来菜来我照吃不误,我自己做,那不行,都是不粘锅,我才没那耐心烧干抹油的养锅

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    和包浆不一样,锅天天洗,每天锅润一下好用,热锅凉油,锅温度上来就不粘了

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  • 热锅冷油,如果还粘说明锅还是不够热,或者只是局部热!

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    油温太高容易产生有害物质,油温太高蔬菜容易丧失营养物质,就为了一个不粘?

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    最好的方法是喷油加热锅润,再倒油就好了

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  • 只用清水冲,不用洗洁精,这样就不粘,但是这样用久了就不好看,感觉不干净

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    我是正常洗,但不要洗太狠就行了,刷一下就行

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    洗洁精随便用,洗完用火烧干就行
    下次热锅凉油,不粘又干净

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  • 普通人要么涂层不粘锅,要么铸铁锅,其他都很难用。

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    其实还好,不锈钢锅我也在用,只要稍微学一点点厨艺就行了,就怕那种人看到别人行,以为他自己也行,实际上并不是这样子的

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