家有茶香

2025-04-04 16:51:11 2点赞 1收藏 0评论

我家在武夷山,打我有记忆起,就被漫山遍野的茶树包围着。

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这些茶树可不一般,它们产出的,就是大名鼎鼎的武夷山肉桂

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每到采茶季,天还没亮透,爸妈就一头扎进茶园。我打着哈欠跟在后面,嘟囔着困,老爸笑着说:“这时候的茶青最好,趁着露水还在,采下来的茶叶鲜灵着呢!” 我半信半疑,可看着爸妈熟练地穿梭在茶树间,手指轻快地摘下嫩芽,动作行云流水,我也来了兴致。学着爸妈的样子伸手,却总是笨手笨脚,不是采多了老叶,就是弄伤了芽尖。老爸在一旁耐心指导:“轻点儿,看准咯,就采那一两叶,带着小芽头的。” 我这才慢慢上道。

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鲜叶采回家,制茶的大工程就开始了。晒青的时候,院子里铺满了竹匾,嫩绿的茶叶在阳光下摊开,像一片片绿宝石。老爸时刻盯着,时不时翻一翻,嘴里念叨:“可不能晒过头,也不能不够,这太阳的火候,得拿捏得刚刚好。” 摇青的时候,机器嗡嗡作响,茶叶在里面翻滚碰撞,整个院子弥漫着一股青涩又带着丝丝甜香的味道。我好奇地凑过去,老爸一把把我拉开:“这机器可危险,别靠近!” 我只能眼巴巴看着,心里满是对这神奇制茶过程的好奇。

等茶叶终于制成,第一泡肉桂茶端上桌,那香气一下子就把我给勾住了。桂皮香、花香、果香,各种香气交织在一起,闻着就让人直咽口水。我迫不及待地喝上一口,茶汤入口醇厚,带着微微的辛辣感,接着便是悠长的回甘,那股独特的岩韵在口腔里散开,整个人都精神了起来。

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在我们这儿,肉桂茶就是生活的一部分。农忙过后,邻居们总会聚在我家院子里,泡上一壶新茶。大家你一言我一语,聊聊茶园的收成,讲讲村里的新鲜事儿。王大爷总是竖着大拇指说:“你家这肉桂,味儿正!喝了几十年茶,就好这口。” 李婶也跟着附和:“可不是嘛,每次来都得喝个够。” 听着大家的夸赞,爸妈脸上笑开了花,我也觉得特别骄傲。

我家的肉桂茶,承载着爸妈的辛勤汗水,也见证了我的成长。小时候,我跟着爸妈在茶园里玩耍,帮忙做些力所能及的小事;长大后,我懂得了这一杯杯香茗背后的艰辛与付出。每次喝着自家的肉桂茶,心里就满是温暖和踏实。

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这就是我家的武夷山肉桂,没有华丽的包装,没有天花乱坠的宣传,有的只是实实在在的茶香,和一家人对这片茶园的热爱 。

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