海鲜炖饭+加牛肉 来自低调的高级奢华餐厅

西班牙菜本身就非常适合搭配餐酒，而酒柜里看起来选项也十分多元
可惜的是， 这次因为我需要开车，朋友也因时差调整不想喝酒
便打消了这次搭配餐酒的想法

餐前面包+橄榄油
可惜图片没办法呈现声音，刚烤出来的面包外皮之酥脆
搭配橄榄油一口咬下的瞬间，小麦香气佐以橄榄油微微的果香
迅速就勾起我们对接下来餐点的期待

香煎胭脂虾盖西班牙流心蛋
原本朋友点这道菜的时候我还在心里想，这道菜还要自己剥虾好麻烦
没想到服务人员相当贴心，在送餐时直接问我们是否需要帮忙处理虾子
只见服务人员相当利落的将虾头与虾壳去掉，

同时将虾膏挤出，并把蛋液与虾肉与下方炸成薄片马铃薯一起混合
原本我还担心因为虾膏的关系，会有些腥味，
但在嘴里留下的只有虾子的鲜甜味，

蛋液更进一步融合虾子与马铃薯，整道菜的口感与调味相当丰富

红酒百里香酱闷牛颊肉
这道红酒炖牛颊肉一端上，除了闻到牛肉与红酒的香气外
也带有一丝柠檬的香气，应该是上方百里香散发出来的
下方白色则是马铃薯泥
牛颊肉本身是较多筋的部位，若是炖煮功力不够
常常会成为训练口腔肌肉

幸好我的担心也是多余的，因为一刀切下去，不但非常好切，
肉质相当嫩且湿润，但又保有弹性的胶质口感，加上红酒酱料散发出微微的酸味与底下的马铃薯泥搭配，同样成功的刺激着我们的食欲
因为炖煮的相当软嫩，若是身边有牙口不好的长辈，
这道菜完全不用担心， 之后应该会再找时间带家中牙口不好的长辈来享用这道菜

如果不方便的去外面的话，

这种牌子的和他们家的几乎口味是一样的。