添可智能炒菜机3.0pro使用感受

为解决炒菜小白不会做菜的问题，在直播间和京东得知可免费试用七天后，我从京东平台选购了添可炒菜机3.0pro。

一、开箱体验

炒菜机很大，我身高一米七三，箱子高度几乎到我的腰部位置。重量还算可以，一个人能够搬动，不过京东提供了送货入户服务，到了之后直接

拆箱就行。锅盖、调料管、料盒都有防呆设计，直接安装即可，非常简单。网上有很多开箱视频，这里就不赘述了。

二、放置体验

在整理放置时，我选择将炒菜机架在煤气灶上使用，并购买了两个煤气灶置物架。但由于炒菜机体积较大，我又在置物架上加了一块板子才将其放下。调料管的位置不是很友好，橱柜放上后，盖子打开时会顶到调料管。调料盒和炒菜机需要呈L形摆放，这样调料管才不会别劲；平行摆放时则会别劲。调料管较短，需要挨着很近放置。炒菜机本体配备的锅铲左右两边都有凹槽，适合左右手操作，设计不错。

三、备菜体验

我身处山西，北方的菜市场需要自己买菜、洗菜、切菜和备菜。同时，还需要提前准备炒菜机没有的调料外的配料，这有点不方便。我尝试了几家提供净菜的店铺，但他们都是配好一切出售，不支持单买。最后，我在美团上购买了剥好的蒜和切好的香菇等食材。调料盒方面，除了盐和糖需要按配比兑水加并摇匀外，其他调料直接加入即可。建议配备两个摇摇杯，以便更好地摇匀调料。

四、炒菜体验

在六天的试用期内，我尝试了手撕包菜、腰果虾仁、老北京疙瘩汤、地三鲜、韩式炒年糕、香菇青菜、新疆大盘鸡、大厨炒方便面、双椒辣子鸡、陈麻婆豆腐（米其林菜系，需花钱解锁一年免费体验）和宫保虾球等多种菜肴。总体来说，味道不错（可能是油多的原因），比我妈炒的还好吃。而且做饭过程中不会感到热，油烟也很少，都被油烟机吸走了。炒完菜后，机器还会自动洗锅，虽然费水但很方便。不过，锅盖一开油就会滴到机器后面去，每次都需要擦拭一下，这个设计还有待改进。

我认为这台炒菜机炒菜好吃的主要原因是流程化操作。家里的炒菜流程是热锅、倒油、姜蒜爆香、大火炒菜等；而这台机器则是按照固定的流程来操作：热锅、调料盒倒油、指示你加入蒜等调料、炒一会儿再加入一个菜和调料等。这样完全按照流程来做的菜当然好吃了。另外，油大和调料多也是炒菜好吃的原因之一。

五、菜谱体验

炒菜机自带一个菜谱，除了大师菜（米其林大师）不能自己修改外，其他都可以自己调整菜量和调料量。按照我家的口味标准来说，这个菜谱的调料和油量需要减半才能成为家常菜而不是饭店菜。菜谱种类很多很全，经过自己的调整后可以实现油盐味道的标准化控制从而保持稳定的品控。不过默认菜量我认为是够两个人吃一个菜和一个主食的但不支持按照人数来自动修改菜谱或者按照少油等条件批量修改这个不太方便。

六、对照实验

在退回炒菜机后我自己按照网上的菜谱试着炒了几个菜发现味道并不比炒菜机差多少。这说明只要按照流程来炒按照给定的调料来做味道就能得到保证。

七、总体感受

这台炒菜机对于不会做菜的人来说非常友好因为它可以让你不用看做饭步骤就能进行傻瓜式操作而且品控稳定。在炒菜过程中你不需要担心油烟和热的问题也不需要手忙脚乱地准备各种调料和食材。当然如果你自己愿意多花时间看看菜谱按照流程来做那么味道也会非常不错。总的来说这次试用体验还是很好的虽然有些小问题需要改进但整体来说还是值得推荐的。

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