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茅台酒那么贵，如何防止员工偷喝？酒厂表示：不担心，要喝随便喝
2022-10-20 15:44:21
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不管你会不会喝酒，只要说到喝酒这个话题，很多人首先想到的就是茅台。
作为“国酒”，世界三大蒸馏酒之一，白酒界“天花板”存在，不仅酒质过硬，还具有一定“储藏货币”价值，价格虽高，但一直都是“抢手货”。
不过茅台也不是想买就能买到，这和它的产量和“饥饿营销”有关，再怎么有钱，也得参与全民抢购，为此很多人羡慕那些茅台酒厂的员工，可以近距离接触茅台酒，甚至可以偷喝两口......
不过也有人会提出疑问，既然茅台酒那么贵，价值那么高，是如何防止员工偷喝的呢？
对于这样的问题，我也很好奇，所以特意拜访了一位茅台酒厂的老员工，听到我这样的问题，他只是浅浅一笑，然后说道：“其实酒厂一点也不担心偷喝问题，只要能完成自己的工作，不把产品带出外界，要喝随便喝”。
听到这样的回答，一开始我还不信，后来他又详细说了其中的缘由，我才理解。
缘由一、酿酒工序繁杂，接触人员少
都知道，茅台属于酱香型白酒，而酱香是所有白酒中工艺最复杂的香型，从选料到酿造完成，要历经上百道工序，每一层都是严格把控，不敢有丝毫疏漏。
所以全厂的人分工很明确，有的负责原料采集，有的负责发酵，也有的负责蒸馏，最后得到的茅台酒，接触的人不会超过6%，其他人接触的基本上都是半成品，不适合饮用。
缘由二、产量巨大，喝不了几个钱
上面说到，能接触到成品酒的人不超过6%，根据前几年的茅台数据，茅台酒厂一共有4万名员工，能接触到成品酒的人大概在2400人左右，按照最高每个人一天喝一瓶茅台来算，也不过2400瓶，2400斤，而茅台酒厂，每年的产量能达到几万吨，这点数字对于酒厂来说微不足道，而且谁天天喝得起，一喝就是一瓶，不是老酒鬼一样的人物，很难做到。
而且什么兴趣爱好在工作面前都会变得一文不值，特别是那些品鉴酒的部门，日常小饮还能接受，每天品鉴酒，也会喝腻，所以对于酒厂来说偷喝现象微乎其微。
缘由三、喝酒容易误事
作为国企，员工的待遇可不是一般的好，所以大家都是一心放在工作上，很少有人会想偷喝这一说，一是没那个必要，与其偷喝还不如自己买；二是偷喝耽误工作，酒后对于工作的影响巨大，很容易耽误事，得不偿失。
除此之外，遇到一些节假日、活动等，酒厂都会给员工分发一些饮品，比如一些生产剩下的余酒，员工都可以随便喝。
在这样的流程下，偷喝的人就少了，就算存在，数量微乎其微，酒厂也不差那几个钱。
这位老员工还说，偷喝没必要，现在市面上很多酱香型白酒口感都不错，价格还不贵，下面这两款就是它常用的茅台平替。
缘得仿台酒：这款酒也是产在茅台镇，并且与茅台酒厂距离很近，两者一河之隔，同样属于酱香型白酒酿造的核心产区。
最关键的是这款酒在选料和工艺上，都1:1的还原茅台酒，所以在风味上与茅台很接近。
选料是专业人士挑选的红缨子糯高粱，按照纯手工的大曲坤沙工艺酿造，周期长达1年之久，花费了165道工序，为了保证酒质自然老熟，所以还要窖藏7年时间。
品尝一口，阵阵馥郁酒香袭面而来，喝起来格外顺滑，一口咽下，回甘明显，有几分神似飞天。
珍酒：这是一款十分不错的酱香型白酒，在口感上和茅台匹配度很高，因为先有酒厂就是原有茅台留下来的酒址，所以不管是选料还是工艺，都沿用茅台，甚至连微生物群都几近相同。
此酒成色微黄，酱香浓郁，喝在嘴中有细腻的粮香和窖香，一口咽下，有略微苦感，但是消散很快，整体感觉不错。
特别是其中的一款老珍酒，属于珍酒第一代老品牌，一直保持高品质，关键价格还不贵。
【文末】
好了，文章写到这里也告一段落，你最喜欢的酱香型白酒是什么？分享一下吧！咱们下期再会。
作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～
