婴幼儿辅食-山药红枣馒头（教程）

元旦闲来无事，与爱人一起给家崽做做辅食小馒头，虽然成品卖相一般，但是味道和口感还是很成功的。如果你也感兴趣可以一起动手做起来。
跟着我的文字过程做，你会发现其实很简单。

一、配料：

山药40g、红枣20g、面粉100g、酵母1g、水30g
（这里最好使用烘焙秤，如果你是烘焙老手，凭感觉也可以）

我家用的款式

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二、过程：

1、山药上锅蒸熟压成泥状。

2、加入面粉、酵母和水搅拌至无干粉状态，再揉成光滑的面团。

3、红枣去核切丁（如果嫌手切麻烦，也可以打碎，但是分量小一般的设备可能不太好操作）

4、将准备好的红枣丁揉进面团。

揉出来后大概是这个丑样子

5、静置在容器中附上保鲜膜，等待半小时至面团发酵完成。（温暖的环境有助于发酵）

6、将发酵好的面团分成8-10份，并揉成长条。（份数看自己心情，不是一整份就行）
（为什么要揉成长条状，你猜猜？如果不知道，文章最后会解密）

7、将面条（此面条非彼面条）放入蒸锅，冷水上锅水开后蒸20分钟，焖3分钟即可。

三、成品展示

成品是这个丑样子

不要看最后样子很丑，但是味道是甜甜的糯糯的。
揉成长条状，是便于小朋友自己拿在手里吃，如果孩子是个大宝宝了，你可以揉成任意你喜欢的形状。

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