教你自制3种消暑美食，解馋又美味

为抵抗这无处不渗透的燥热，很多朋友在家里囤上好多心爱的雪糕，出门也是各色的冷饮不离手。但冷饮虽然好喝，它的热量却很高，对人体的刺激也很大。想“无害”消暑，不妨一起来学做这3款美味，保准儿你吃得开心。

第一种：益颜糕

食材准备：红豆、红枣、花生、枸杞子、玫瑰粉

制作步骤：

提前将红豆浸泡几个小时，将红枣洗干净晒干，然后去核。

泡好的红豆煮烂捣泥（红豆汤备用），将晒好的红枣和枸杞干一起研磨成精细的粉末。

将花生去壳，放入破壁机中磨粉。将红豆泥和各种食材精粉混合在一起，加入适量红豆汤，揉搓成光滑的面团。

将光滑的面团擀成厚度均匀的厚饼状，然后切成块状大小，上锅蒸20分钟左右。

将蒸好的糕点拿出来，外面撒上一层淡淡的玫瑰粉，既可以提香，又不怕粘手。

做好的益颜糕，拿在手中软软的，闻着特别香。因为我不喜欢吃甜食，所以没有放糖。爱吃甜食的朋友，可以在揉面团的时候，加一点红砂糖。

若是有嘴馋又不通厨艺的朋友，可以尝试一下七度方益颜糕。它的原料和我们制作的食材都是一样的，只不过它用纯植物萃取的木糖醇来代替传统砂糖，糕点清甜又不会让人觉得腻味。全程多道工序都是由老师傅亲手完成的，吃在嘴里又软又糯，嚼劲儿十足。

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而且七度方益颜糕的包装也十分小巧，采取精致的圆罐体，非常适合放在包包里。上下午嘴巴寂寞的时候，可以嚼上几块来解解嘴馋。午后的暑气旺，大家容易烦躁，这时候不妨搭配点清茶，来放松自我，愉悦一下身心。

第二种：芒果冰淇淋

准备食材：芒果、淡奶油、牛奶、蛋黄、白砂糖

制作步骤：

往蛋黄中加入牛奶和少量白砂糖搅匀，然后开小火慢煮，煮到十分粘稠为止。

煮好后放凉备用，将新鲜的芒果洗干净去皮去核，然后放入料理机中打成泥状。

将淡奶油中加入一点白砂糖，然后打发。

将熬好的牛奶和蛋黄和芒果泥混合在一起，搅拌均匀。

将打发后的奶油分三次，加入芒果泥中，注意每次添加时都要搅拌均匀。放冰箱冷藏4或5个小时。

做好的芒果冰淇淋冰冰凉凉的，果味十足，吃在嘴里，奶味也很浓。三伏天里，受不阳光的炙热时，做上一些给自己消消暑。不喜甜食的朋友，可以自己控制糖分，适度添加。

第三种：椰香黑豆浆冻

准备食材：黑豆浆粉、椰浆、椰蓉、玉米淀粉

制作步骤：

将豆浆粉冲开，和玉米淀粉混合，搅拌均匀。

再取一部分黑豆浆和椰浆混合，加入一点点白糖，上锅小火煮到起泡泡。

将混好的玉米淀粉边搅边加入到锅里，一起煮，煮到液体变得十分黏稠。

倒入模具中放凉、冷藏切块，再撒上椰蓉即可。

做好的椰奶冻通体散发着浓浓的椰香，吃在嘴里就像豆腐一样，又软又嫩，口感极其细腻。而且用玉米淀粉来代替奶油，即使是不能吃糖的老人也可以放心食用。不过想让奶冻的口感细腻润滑，关键还是要选好的黑豆浆粉。

我经常回购的三川归黑豆浆粉就十分符合我的预期，它采用颗粒饱满的黑豆搭配清香的黑米，人工反复多次研磨，磨出来的粉质细腻均匀，一点也不粘块，散发着怡人的豆香和米香。

此外，三川归黑豆浆粉冲出来的豆浆黏稠丝滑，一口下肚，既解渴又滋润。平时除拿它来做甜品之外，也经常冲着做早餐喝。香醇的豆浆配上煎蛋和面包，早上吃得便捷又营养。建议喜欢豆浆的朋友，千万不要错过哦。