多功能料理锅好，还是电磁炉或电陶炉好？

很多人购买厨电的时候都会纠结到底买哪个更加实用，今天大橘就来给大家说说不同锅具的特征和使用范围。

电磁炉

电磁炉属于基础刚需，如果你家里没有基础的厨具的话，那么建议你先入手一个电磁炉加个炒锅，日常的炒菜、炖煮等等功能都能够实现，并且电磁炉的功率是最高的，炒菜说会更好吃一些。技术好的话小吃通过电磁炉也能够做出来。

像我家，就有一个电磁炉加一个多功能料理锅。

电磁炉是用的苏泊尔的秘境电磁炉，300多块钱一套，含一个炒锅和一个汤锅，能够很好滴满足我的日常煮菜需求。

这个电磁炉在电磁炉里面属于高端产品了，相关参数如下：

• 2200W大功率炒菜火力够

• 195mm大线圈加热均匀

• 40°-240°每一度温度都可以调节，精准调温

• 连续加热设计炒菜更好吃最低300w连续加热

不论是各方面的参数，还是一键直达的五大功能（炒菜、煎炸、烙饼、煮粥、发酵），在电磁炉里面都是属于很不错的水平。

电陶炉

电陶炉跟电磁炉相比，他加热速度更慢，而且加热的时候电陶炉表面的温度更高，关火后退热也更慢，耗电也更高。

但是电陶炉也不是没有优点，那就是，他完全不挑锅具，铁的，玻璃的、紫砂壶、陶瓷等锅具都能够使用。

它这个特征其实更加适合用作炖煮的烹饪方式，用来煲药（不能用贴锅）、炖汤、煮茶等更加合适。

多功能料理锅

特色就是功能特别多，烤、煎、煮、烙等功能俱全。他是通过发热条来发热的，属于热辐射的加热方式。需要一定的时间去预热，加热速度不如电磁炉。

多功能料理锅其实跟烤箱更像（加热方式接近），所以他更加适合做一些比较需要焦香感的食物，通过烤、煎、烙的方式来烹饪。可以说是提升生活幸福感、生活质量的一种锅具。

我家的多功能料理锅是宜盾普二代多功能料理锅，目前来看，在全网售卖的多功能料理锅里面，是功能最多、功率最大、最人性化的一款产品。

首先从功能上面来说，他除了常规的蒸涮煮煎烙的功能，还有其他多功能锅都没有的空气炸和蒸汽炸功能，以及锦上添花的干果和发酵功能。一般多功能料理锅可没有空气炸功能。

日常想吃点香香的烤鸡翅、鸡米花、烤红薯等等，用这个多功能料理锅就能够很轻松地实现。我在家就经常用它来打边炉，炸点鸡米花之类的食物。

约三两个好朋友一起打边炉，吃烤肉，它也能够很好滴帮你搞定现场烹饪的问题。而且他是少油烟的设计，不怕吃一餐饭搞得身上全是味道。

下图是我前两天约朋友过来吃烤肉拍下的图片，总体体验下来非常满意：火候是真的很大，两个人吃有点吃不过来，而且油烟少、还容易清洗。

总结：

电磁炉用作日常的烹饪，功能多，快捷方便更安全。

电陶炉用作炖煮之用，加热慢、温度更均匀更低

多功能料理锅功能做，适合煎烤炸，适合用来提升生活品质

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