冬日美食——烤板栗，教你在家做烤板栗

板栗也是我的最爱，以前冬天，在街边看到糖炒栗子的，一定会跑去买一些回来吃，趁热乎的时候吃。又香又甜的板栗吃起来甭提多美味了。

这次教大家一个烤板栗的方法，只要板栗是好的，烤出来一定会很棒。

1、生栗子洗干净，大概一个烤盘的量；

2、用厨房剪刀剪一个口，或者板栗神器压一个口；

ps：我买的神器文章和笔记都有写，有兴趣可以看看。

3、加入冷水煮，水开后再煮五分钟；

4、捞出，沥干水分，丢进保鲜袋里；往保鲜袋滴几滴食用油，随便什么油，黄油更香。封住口，摇匀，保证每个栗子都能粘上油；

ps：如果不喜欢油油的可以省略，我经常不放油，也好吃。

6、趁热铺在烤盘上，烤盘垫锡纸或硅油纸；

开口朝上，摆好，不要叠加

7、烤箱预热不预热都可以，180度15～20分钟，听见噼里啪啦的声音就差不多了；

烤好啦

烤好啦，热呼呼的～这个是没有刷油的，我怕到时候吃的手都是油看个人喜欢，决定是否加油。

8、最重要的，如果想要软一点不那么干的话，可以将板栗倒出来，放盆里面，上面铺层不用的干净毛巾。或者保鲜膜，闷五分钟。闷的效果是更软糯香甜。

下面是我之前烤的京东的板栗，也是超级好吃的。这个刷了油～

附上京东的板栗链接，之前半价活动的时候买30块钱左右三斤。是聚怀斋旗舰店里面的板栗，现在涨价很多。

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