南方人第一次学做菜团子，丑得笑死人，没想到味道挺好的，哈哈

一到冬天，大家对美食就充满了热情！

今天红烧肉，明天羊肉汤，后天炖牛腩，再灌十几斤香肠，这日子啊，真是过得有滋又有味！

然而，一段时间后，又发现有小肚子了，嚷嚷着要减肥。

哈哈，这才是热气腾腾的人生啊，充满着快乐！

今天学做了一个玉米面的北方吃法——玉米面菜团子，不用揉面，不用包馅，馅料在玉米面滚一滚，个个薄皮大馅，第一次看见这么神奇的吃法！

我是南方人，说实话不知道还能这么吃玉米面。

第一次看到别人做的时候，觉得好有意思啊，也太简单了吧！

而且，感觉这个吃法好健康，蒸着吃，无油烟，不上火，粗粮加蔬菜，简直是减肥利器啊！

一开始做的时候，心里还有些忐忑不安的，我觉得我挺挑食的，不知道这么素，会不会好吃。

没想到，味道还挺好吃的呀，哈哈，一口气我吃了8个，统统吃光啦！

不过第一次做，颜值低了点，丑得笑死人了！等我下次有经验，争取做得更漂亮！

再配上一杯我自己做的无糖酸奶，自己做的红糖蜜红豆，哈，冬天里的小幸福，好满足！

材料：胡萝卜、青菜、海苔碎、鸡蛋、盐、蚝油、玉米淀粉、玉米面

做法：

1.胡萝卜洗净，擦丝。

2.青菜用开水焯一下，立即捞起。

3.鸡蛋加少许盐，打散。

4.把鸡蛋摊成蛋皮。

鸡蛋摊蛋皮是有技巧的，无论是不粘锅还是无涂层铁锅，都千万不要刷太多油，滴上2滴，用刷子刷开在锅面润一下就好，油多了反而不容易成功。

我这次用的是无涂层铁锅，用中火先把锅面预热一下，然后倒入蛋液，提起锅子转圈，使蛋液薄薄地挂一层在锅面上，小火加热。

如果是不粘锅，那就更简单了，一般是不会糊的。

5.待蛋液凝固，轻轻地揭起蛋皮。

6.青菜切碎，蛋皮切碎，加入到刚才胡萝卜的大碗中，加入少许芝麻海苔碎、盐、蚝油、玉米淀粉拌匀。

7.抓起一小把拌匀的蔬菜，捏紧成团，滚上一层玉米面。拿起来轻轻团一团，会有一些蔬菜汁渗出来，使玉米面变湿。

8.再滚一层玉米面。

最后肯定会有一些菜和玉米面多余，那就随手一起揉一揉成团吧，也是一个菜团子，哈哈！

9.水开后蒸12分钟左右。

蒸锅或蒸烤箱，用一样时间即可。

趁热，好吃！