啤酒之夜品酒笔记 篇十四：上班时间和同事喝“失身酒”没问题吧？九款酸啤果啤大作战

最近在公司天天喝下午茶，也是醉了，我是说真的有点醉了。毕竟这是含酒精的下午茶……

啤酒之夜品酒笔记 篇十三：程序猿的下午茶：最近喝的一些啤酒的笔记之二喜欢喝啤酒的人，遇到一个同样喜欢喝啤酒的同事，当然是幸事，能在公司里上班时喝点啤酒而不被领导K，当然更是幸事自从前段时间开始了独特的“下午茶”，我们已经品尝过了多款啤酒。每天下午四点半，从冰箱拿出冰镇好的啤酒，开一罐，两三个人分着喝，配着腰果、小饼干或者别的什么下酒菜，边喝边煞有介事的品鉴这啤酒香气黑夜王子| 赞1 评论3 收藏8查看详情

不过前面一段时间喝的都是比利时啤酒和IPA，尤其大部分都是西海岸风格IPA，喝多了也容易审美疲劳。开盖，热带水果香气，或偏西柚或偏芭乐，或浓郁或清淡，泡沫差不多，酒液颜色差不多，喝起来也不外乎苦一点和不那么苦，香一点和不那么香。所以就想着换换口味。

大佬在群里推荐浆果盒子BERRY BOX，于是我和同事干脆就买了一堆酸啤酒，有酸IPA，有比利时果啤，有赛松，有海盐GOSE。所以这次的主题就是酸啤酒——如果把比利时果啤也算进来的话。

1. 三子 浆果盒子 三莓帝国 ★★★★☆

这款是群里大佬某次随口推荐的，于是我就买了，不便宜，一百多。这款是属于柏林酸啤，原料加入了蓝莓、草莓、黑莓，所以才叫做三莓帝国。酒精度7.5%，原麦汁浓度18°P。

酒液是比西瓜汁更暗更紫一些的浓郁的紫红色，几乎不透明，给人很浓郁醇厚的感觉。泡沫不算很多。闻起来是浓郁的酸香，有点像果酒，清新的果香中带一点花香，本以为入口会很酸，但是其实还好，虽然酸，但还算恰到好处，有点像偏酸的葡萄汁。主要在于味觉层次够丰富，酸中带甜，淡淡的涩，不是单纯的酸。有气泡感，但是杀口感并不强烈，气体不算丰富。酒精度7.5不算低，但是并没有明显的酒精感。

这款喝起来是不错的，尤其酒精感压得挺好，层次也丰富，但是考虑到价格就显得性价比不够高，而且有些人可能会觉得太酸，所以给了4.5分。

2. 酿酒狗 西柚和橘子 酸啤酒 ★★★★

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鼎鼎大名的酿酒狗，是很多人的精酿入门之选。这次买的是西柚和橘子酸啤酒。

这款酒的酒标上面似乎没有写是什么类型，感觉可能是酸IPA。加入了西柚和橘子，不过排在成分表的最后面，比酵母的成分还少，只是稍微调味而已。酒精度4.6%，但是原麦汁浓度11°P，有点低。

看外观是比较清澈的，泡沫不多，闻香气是西柚的味道，挺像西海岸混浊ipa的风格，而且还是双倍三倍那种很浓郁的热带水果香气，但入口就知道不是了，清新的果酸，没有苦味，感觉像橘子味汽水。当我用“汽水”这个形容词时，我的意思是它的酒体不够厚实，所以只是像汽水，而不像果汁。但它的定位本来就如此吧，我觉得是对西海岸IPA的很好改动，保留了西海岸IPA的浓郁西柚香气的同时又大大减少了苦味，让酒更容易入口，尤其适合新手和外行。

所以这是一款适合推荐给新手和外行人的酒，也适合作为日常口粮，毕竟酒精度低，喝起来轻松。

3. 云酿网红赛松 ★★★★

之前就听说过云酿的大名，这次见到了，正好想试试酸啤，这款又比较便宜，所以就买来试试。买来才发现这个易拉罐涂装真是一言难尽，大红大紫，果然是网红包装啊。

酒精度5.7%，原麦汁浓度12°P，加入了树莓果汁。泡沫丰富细腻，而且比较持久，香气有花香味，入口感觉清新，淡淡的酸，淡淡的焦糖甜味，隐约的苦味，整体风格很均衡，而且好入口。

网红赛松的味道丰富，而且各个层次挺均衡，在这个价位我觉得是挺值得推荐的。

4. 乐蔓 莓果啤酒 ★★

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乐蔓Liefmans，比利时的果啤厂，在一些“适合女生的精酿推荐”之类文章中不时出现。当然与它一同出现的往往还有粉象。

酒精度3.8%，原麦汁浓度10.8°P，清淡点这就算了，配料里面加入了复合果汁饮料（水、樱桃汁、树莓汁、草莓汁、蓝莓汁、接骨木莓果汁、葡萄糖、安赛蜜），这是神马鬼？！而且复合果汁饮料排在麦芽前面，做出来这到底是果汁还是啤酒呢？

闻起来就像水果糖一样很浓烈的甜香，入口有明显的气泡感，清新的微酸，大概是安赛蜜的原因吧，感觉像水果糖一样不自然的酸甜味，没什么酒精感，感觉就像水果汽水。

我觉得这玩意儿，小女孩也许会喜欢，但成熟一些的大妹纸都过了吃水果糖的年纪了，应该不会喜欢这种水果糖一样味道的汽水啤酒吧。

5. 芙力 草莓啤酒 ★★★

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这个的味道比较像乐蔓，所以放到一起点评。

和乐蔓很类似，同样是原产自比利时的果啤，配料中同样加入了浓缩草莓汁和果糖，不过这个草莓啤酒还放了芫荽、橙皮。从配料顺序来看，这款至少麦芽比浓缩草莓汁多，朕甚欣慰！酒精度4.1%，原麦汁浓度14°P，也比乐蔓莓果啤酒更高。

感觉跟前面喝的乐蔓莓果啤酒味道很像，都是水果糖的味道，喝起来也都是水果汽水的味道。但是这款草莓啤酒起来比乐蔓莓果啤酒更舒服，味道感觉更自然更厚实一些，那种水果糖的不自然的酸甜味道没那么明显。所以如果你真要喝果啤，这款还可以试试。

6. 粉象 给劲樱桃啤酒 ★★★★☆

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网上经常流传粉象啤酒是“失身酒”，意思是很好入口，不知不觉就会喝醉。呵呵哒，很好入口难道不是好事吗，难道女孩子喝不好入口的二锅头或者三倍IPA就不会喝醉了？总之，还是试试看啥味道吧。

同样是比利时的果啤，同样加入了樱桃果汁饮料浓浆。酒精度8%，原麦汁浓度18°P，赶上很多精酿了。

闻起来是水果的清香，有点杏仁露的气味，略冲，隐约有点樱桃的味道，独特的风味足以令人印象深刻。喝起来入口顺滑，气泡丰富，香甜中带点淡淡的樱桃的苦涩，虽然是加入果汁浓浆，却并不会有不自然的感觉，淡淡的樱桃味，不会喧宾夺主。酒精度高达8，但是被丰富的味觉层次掩盖的很好，并不会感觉明显的酒精感，喝起来很舒服，应该会很容易在不知不觉中喝醉。

同样是比利时果啤，同样加了果汁，这款粉象比乐蔓和芙乐高了不止一个档次。就这个价格而言，无论是原麦汁浓度还是味觉层次的平衡表现都足够打败许多精酿了，4.5分好评！

7. 费梦娜 枫糖姐姐 鲜果GOSE啤酒 ★☆

买这瓶酒只是因为看到名字，脑海中自然而然浮现出枫糖糖浆的很有辨识度的独特味道，心想，这是一款海盐GOSE酸啤，果酸加上枫糖的甜味加上海盐的咸味，我靠那应该变化多端、层次丰富吧？想想都要流口水了，买买买！等到准备喝的时候，仔细一看，哦，原来这个款的名字叫做“枫糖姐姐”……？

可能是装箱关系，标签下面破了。配料中有蓝莓、黑加仑子、覆盆子等。原麦汁浓度14.7°P，酒精度6%。

但是倒出来一闻，味道有点奇怪，浓浓的酸味，而且有点像馊掉的味道，有点冲，不喜欢。入口的第一感觉就是酸，像复盆子或者什么树莓之类的那种酸味，除此之外，口感倒是比较厚实，气泡也比较丰富，但是酸味有点过分了，比浆果盒子酸，欣赏不来。而且理论上GOSE这种类型是应该有放盐的，但是没喝出来有盐的味道。这大概是这一批里面唯一的一瓶几个人都不想喝、没喝完就倒掉的。所以给个一星半意思一下吧。

8. 或不凡 对月 桂花海盐GOSE ★★★★☆

或不凡啤酒国产精酿啤酒黄河之水天上来君不见IPA倾耳听金色艾尔宴平乐对月不回复奶昔IPA9罐或不凡全系列组合239元京东去购买

之前精酿聚会时喝过或不凡的黄河之水，感觉相当不错，以树屋的几分之一的价格做到了接近的品质。这次筛选酸啤，看到了这款对月，类型是桂花GOSE，感觉应该也不错，就买来试试。对月与黄河之水一样都是将进酒系列之一，价格同样平易近人。

酒精度4%，原麦汁浓度11.5°P，原料中加入了桂花、海盐、乳酸菌。

虽然类型是海盐GOSE，但是开盖感觉跟普通的西海岸ipa差不多，有花果香，但是没感觉有桂花香味。入口清新顺滑，没什么苦味，感觉像是比较淡的西海岸Ipa，但是入口到了后面就感觉有一点点隐约的海盐的味道，但是又远不如牛啤堂的帝都海盐那么明显。入喉回味就觉得有淡淡的桂花香，余韵悠远。总体评价是一款很好入口，而且又有内涵的啤酒，清而不淡，层次丰富，仔细品就能发现惊喜。推荐！

9. 邪恶双胞胎 冬日之雪 ★★★☆

酒精度5.5%，原麦汁浓度15°P。配料中加入了少许西瓜汁，食用盐，香草。

香气闻起来有一种酸酸的味道，入口绵密的气泡感，带着明显的类似柳橙的果酸。酒精味不浓，苦味也很少。有同事说这个酸味太酸了，受不了，也有另一个同事说喝起来像果汁，挺喜欢。我是觉得酸度还能接受。从配料上看有食用盐，感觉可能是海盐GOSE，但是并没有喝出咸的回味，也许盐的成分很少吧。总体风格比较清新，酸，但是缺乏更多的特点。

总结

这段时间喝的这几款酸啤和果啤，我和同事最推荐的居然是被称为“失身酒”的粉象给劲樱桃啤酒。因为风格非常成熟，有个性、有辨识度，又很顺口，不会很酸也不会苦，酒精感掩盖得挺好，无论男女应该都会喜欢喝。

其次是或不凡对月，这款桂花海盐GOSE的味道有多个层次，内敛又闷骚，风格也挺特别，值得仔细品味。

至于乐蔓、芙乐之流……小妹妹，你喜欢吃水果糖、喝果味汽水吗？来，蜀黍带你去看金鱼、喝汽水……

小编注：本文作者@黑夜王子 是什么值得买首席生活家，他的个人自媒体信息为：

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