2020 双11 什么样的蒸烤箱值得买?

2020-10-08 22:04:30 14点赞 31收藏 13评论

一年一度的双11狂欢,马上就要来临,想必大家已经在为双11开始囤货,加购喜欢的宝贝了吧,近年来比较新颖的家电也出来了不少,尤其是疫情期间的影响,普通家庭对做烘培美食也越来越感兴趣,烤箱和蒸烤一体机都是比较受欢迎的新物种,大家也对这个家电有了一定的了解,无论是烘培小白还是有一定经验的朋友,蒸烤一体机都是必不可少的了,趁着双11大促比较划算,正是冲动的时候了,那么什么样的蒸烤一体机值得购买,下面就给大家分析下;

2020 双11 什么样的蒸烤箱值得买?

安装位置

首先要考虑的是自己家里的安装位置,是放置台面还是置物架上,还是需要嵌入式安装,如果您是新装修的朋友,橱柜设计可以考虑嵌入式安装的烤箱,这样台面可以节省下来放其他东西,如果是已经装修的家庭,没有足够的位置放的话,就可以考虑台式蒸烤一体机了,目前市面上蒸烤箱分为3类产品,第一类是台式蒸烤箱,第二类是台嵌蒸烤一体机,第三类是纯嵌入式蒸烤一体机;

台式蒸烤箱:一般就是后置散热蒸汽,一般是放置厨房台面上使用,有个别品牌加上导管也可以放橱柜或者置物架上使用,GRAM T30 / 惠而浦262T 等产品

台嵌蒸烤一体机:一般是前置散热,具有冷凝技术处理,可以放置台上也可以直接放嵌入式橱柜安装,一般自己就可以安装,不影响橱柜散热,这种类型比较灵活,而且前置散热一般看不到蒸汽,用手才能感觉到有一些热气,无油烟,也是小编比较喜欢的类型;

纯嵌入式蒸烤箱:如果新装修的家庭,考虑纯嵌入式的话,设计橱柜的时候一定要先确认好尺寸,橱柜内部预留好插座位,一般是10A插座即可,纯嵌入式的话,安装起来就比较美观,和橱柜是一个平面,这种的话建议安装一套,嵌入式烤箱 嵌入式冰箱,一个整体,嵌入式洗碗机等,设置橱柜的时候就考虑好,这样下单厨房会比较高端!

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功能实用性

购买蒸烤一体机的话,我们主要考虑的是一机能多用,节省厨房空间,那么蒸烤箱的实用性就很重要了,也是产品的性能一定得到位,后期使用起来才省心,

"蒸"的好用吗?

2020 双11 什么样的蒸烤箱值得买?

对比大部分家庭来说“蒸”菜 翻热食材都是比不可少的了,国外的话一般主食是烘培面包等,所以在国外一般只有烤箱,纯进口的一般也只有烤箱,蒸烤箱是烤箱进入国内市场后 结合国内实际情况开发出来的,比较国内还是蒸的为主,那么蒸烤箱的蒸我们得注意哪些方面呢,目前蒸烤箱蒸的类型分量2类,

煮水式蒸汽方式,主要是模仿蒸锅,就是通过底部水槽加水烧开后产生蒸汽来加热食材,这样原理蒸汽量比较大,但是不好控制,容易煮过或者不熟的情况,这样类型的话目前很少见了,基本被淘汰!

煮水蒸汽方式煮水蒸汽方式

直喷蒸汽方式,就是通过水箱加水至内部蒸发盘,蒸发盘烧水后形成直喷的蒸汽,通过直喷口给内部食物加热,毋庸置疑这种直喷蒸技术,目前是最先的蒸汽加热技术了,无论是加热食材,还是用来翻热顶替微波炉使用,就是非常不错的,能保持食材的新鲜和口感,营养不流失,也不会像微波炉加热那样干巴巴,能锁住原来的水份;

直喷式蒸汽直喷式蒸汽

"烤"的好用吗?

2020 双11 什么样的蒸烤箱值得买?

控温方式:做烘培或者烧烤,那么我们主要看的就是控温精准度和烘烤的方式了,目前市面上有的产品类型有统一控温/上下独立控温/单独热风 ,统一控温或者单独背部单热风的机器,就是内腔温度不能调节,做基本的烘培是没有问题的,但是如果是要更专业些,做的食材更多的话,上下独立控温 是比不可少的,比如牛排也好 披萨等食材需要上下不同温度的产品,上下独立温度就显得尤为主要了,如果能再加上有热风功能 那就更完美了,干果 空气炸食材都可以做!

控温方式控温方式

发热管形状:发热管形状就决定加热的均匀性,目前比较好的是M形发热管相对于直管受热更均匀,而且升温更快,因为M型发热管 展开的话比单直管的几倍长度,热量会更足一些,这里需要注意的是 上下发热管都必须要M形,有些产品可能偷工减料,只有下管是M上面是直管,还有一些可能是隐藏的下发管,隐藏的话升温速度会更慢些,而且也看不到内部是什么形状的;

清洁方面清洁方面

附加功能有加分:发酵功能,解冻功能,底部蒸发盘(减少冷凝水),预约功能,预设菜单,童锁,缺水提醒,智能A+组合功能等;

细节可以看出品质

水箱:无论是外置水箱还是内置水箱,大部分因为一次加水可以使用1-2小时左右,所以这个影响到不大,主要应该看水箱的出水方式,老式水箱是下压式水箱,原理就是物理水的重力下压输水,这种类型放不好的话容易造成漏水的情况,一种是上抽式水箱,就是内部有抽水泵,把水从水箱抽上去,这种就不会造成漏水的情况了,比较安全!

水箱细节对比水箱细节对比

散热位置:蒸汽都是需要散热,那么蒸汽散热位置和散热处理就比较重要了,前置散热目前是比较好的散热方式,冷凝处理的蒸汽,没有多余的水份,散开比较快速,蒸汽出口设计要很重要,一般台式的话在后上面 ,使用起来比较安全,有个别机器散热口在前下角,这样使用起来可能会有安全隐患!

蒸汽散热位置蒸汽散热位置

总结

说了这么多,选择蒸烤箱上相信亲已经有点头绪了,目前性能来看,直喷蒸技术,上下独立控温+热风,M型发热管,上抽式水箱,等细节上全面的蒸烤一体机是比较完美的,希望大家双11都能购买的理想的宝贝!


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