自制健康大油条，香酥美味、经济实惠，炸一锅全家早餐都有着落了

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油条是我国的传统美食，油条配豆浆是标配早餐。随着科学发展，现在炸油条的过程已经变得超级简单了，不用小苏打、无需酵母，只要面粉加水就能做出健康美味的大油条，再也不用去外面买着吃了，让我们来看看具体做法吧！

【自制油条】

所需食材：油条预拌粉230克 清水或温水150-180克

制作步骤：

1.将油条预拌粉放入容器中，一边倒入温水一边用筷子搅拌成棉絮状。因为现在是冬季，所以我用的温水。

2.再用手揉成光滑的面团，如果面团有些粘手可以淋少许食用油防粘。

3.揉好的面团覆盖保鲜膜室温静置30分钟，揣面一次，继续盖上保鲜膜常温放置2-4小时。

4.操作台上涂少许食用油防粘，将静置好的面团拉伸至二十厘米长，再拍扁成宽度约为十厘米、厚度约两厘米的面片。

5.切成约为两指宽的面剂子，每两个面剂子叠放在一起。

6.筷子上涂一层食用油，在面剂子的中间稍微用力压一下。

7.锅中倒适量食用油烧至高温状态，两只手捏住面剂子两端轻轻拉长放入油锅中，待油条膨大漂浮起来用筷子来回翻动油条。

8.炸至油条表面金黄就可以捞出控油了！

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