公公来吃饭，我准备4道下酒菜，公公开心的直乐：来1斤白酒

创作立场声明：公公来吃饭，我准备4道下酒菜，公公开心的直乐：来1斤白酒！

孩子放假以后，为了过年好好玩，这两天一直在家写作业，好几天了，因为学习也没来得及回爷爷家吃饭，这不，爷爷自己想孩子了，晚餐的时候提着零食和玩具来“收买”孙女们。

公公提前打了招呼晚上要来，我知道他平时爱喝点，让老公提前买了酒，晚上我做了他最爱吃的红烧棒骨，以及做了3道其他的菜，简单准备了一顿饭餐，老头来了以后，一看我准备了这么多的下酒菜，高兴的直乐，直接吩咐老公：来1斤白酒，咱爷俩喝点！

这4道菜中，不得不说这道红烧小鲫鱼的事儿，这可不是花钱买的，这是隔壁邻居送的！我有一位爱钓鱼的邻居，毫不夸张地说，我家一年四季没缺过野生鱼吃，还是不要钱的那种！再说句“不识好歹”的话，真是吃够了！哈哈哈，奈何人缘太好，邻居看见就给！这小鲫鱼作为下酒菜很不错，红烧挺好，干炸更好。

豆腐做好了也是一道好菜！口感滑嫩不苦涩，炖入味以后又香又好吃！这道菜就是家常炖豆腐，用的红油豆瓣酱和五花肉搭配做的。

做菜之前，先把豆腐焯了一遍水，然后做菜就不会有涩味儿了。红油豆瓣酱几乎没有辣味，炒肉的时候放上一勺，做出的菜鲜亮有食欲，还不会影响本身的色泽，是难得的好调料，马上过年了，朋友们可以买来这款试试，不论是在家露一手还是平常做才，味道都很不错。

第三道菜是麻辣小龙虾球，这小龙虾球是我夏末的时候买的小龙虾，取的虾肉。小龙虾最便宜的时候3元一斤，我买了100块钱的，全部取了虾肉，然后焯水以后冻在了冰箱里，随吃随取特别的新鲜。

麻辣小龙虾不可或缺的料，一是麻椒和辣椒，二是啤酒和白糖，其余平常调料一放一炒就特别美味。

这最后一道菜是山东这边经常吃的家常炖菜：棒骨炖香菇，这是山东鲁西南的经典吃法，用甜面酱代替老抽上色，同时也代替生抽调味，甜面酱本身带点甜味儿， 做出来的菜还带着“鲜”的后味儿，配上葱姜蒜、干辣椒以及家常炖肉料，一锅炖出来特别的接地气，我家老头最爱这一口，我每次做这道菜哄他开心，老头都得乐的不行！

简单的4道菜，晚餐就搞定了！除了这些，还熬的粥，热的馒头，一家人围在一起吃吃喝喝，简单还美味，我家老头平常不爱聊，但是每次喝完酒都特别“能说会道”今天他说：我朋友都没我有福气，他们儿媳妇都不给做饭吃，我儿媳妇比闺女还贴心！

我这老公公就这一点好，不论做什么饭，他都很开心，很知足！就冲他这份“领情”，我也愿意给他老人家做饭吃！毕竟一家人开心最重要！

简单的晚餐分享完毕，你们觉得怎么样？