这道凉拌菜,不仅颜值高而且特入味,清凉爽口吃不够

2019-12-09 20:45:00 1点赞 7收藏 0评论


这道凉拌菜,不仅颜值高而且特入味,清凉爽口吃不够


今天依然给大家分享一道好吃的凉拌菜:响油黄瓜卷


这道凉拌菜,不仅颜值高而且特入味,清凉爽口吃不够


也许有人会说,我的做法跟饭店的不一样,我想说的是,咱家里的调料就这么多,只要把菜做的好吃就行,不用非得用那么多调料,好吃才是真道理!黄瓜,属于凉性蔬菜,尤其适合夏季食用,可以清热解暑,黄瓜表皮不平,用手不容易清洗干净,所以平时我比较喜欢用一个小刷子刷黄瓜表面!


这道凉拌菜,不仅颜值高而且特入味,清凉爽口吃不够


响油黄瓜卷

食材:黄瓜1根、味极!鲜!>2勺、香醋1勺、白糖少许、盐少许、食用油2勺、蒜2瓣、干红椒2个

制作方法:

1. 黄瓜洗净后,用削皮器削成薄片,如下图这样的薄片


这道凉拌菜,不仅颜值高而且特入味,清凉爽口吃不够


2. 把每个薄片,从一头卷起来,分别摆在盘子中


这道凉拌菜,不仅颜值高而且特入味,清凉爽口吃不够


3. 压出蒜泥,我用的是压泥工具,没有的话,就用刀切成蒜末


这道凉拌菜,不仅颜值高而且特入味,清凉爽口吃不够


4. 再把干红椒,剪成小段,放在蒜末上面,我觉得剪比切更容易些,干椒硬不是很容易切开


这道凉拌菜,不仅颜值高而且特入味,清凉爽口吃不够


5. 调料汁:味极鲜、香醋、白糖、盐放在一个容器中,拌匀后,淋在黄瓜卷上面


这道凉拌菜,不仅颜值高而且特入味,清凉爽口吃不够


6. 锅中烧油,油热后,直接淋在蒜末和辣椒上面,会听见呲呲的声响,香味就出来啦


这道凉拌菜,不仅颜值高而且特入味,清凉爽口吃不够


小贴士:黄瓜这样做,特别入味,因为黄瓜已经削得很薄了,所以比较入味,不喜欢吃辣,可以不加辣椒,或者直接用辣椒油也可以,按照自己口感来做吧!我还是那句话,自己喜欢就好,不一定跟别人一样,做一个不一样的自己。


这道凉拌菜,不仅颜值高而且特入味,清凉爽口吃不够


一道清凉爽口的响油就做就好了,大家还有什么问题和更好的建议吗?欢迎关注小编,给小编留言一起交流一些美食的经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家能喜欢。

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