这道凉拌菜，不仅颜值高而且特入味，清凉爽口吃不够

今天依然给大家分享一道好吃的凉拌菜：响油黄瓜卷

也许有人会说，我的做法跟饭店的不一样，我想说的是，咱家里的调料就这么多，只要把菜做的好吃就行，不用非得用那么多调料，好吃才是真道理！黄瓜，属于凉性蔬菜，尤其适合夏季食用，可以清热解暑，黄瓜表皮不平，用手不容易清洗干净，所以平时我比较喜欢用一个小刷子刷黄瓜表面！

响油黄瓜卷

食材：黄瓜1根、味2勺、香醋1勺、白糖少许、盐少许、食用油2勺、蒜2瓣、干红椒2个

制作方法：

1. 黄瓜洗净后，用削皮器削成薄片，如下图这样的薄片

2. 把每个薄片，从一头卷起来，分别摆在盘子中

3. 压出蒜泥，我用的是压泥工具，没有的话，就用刀切成蒜末

4. 再把干红椒，剪成小段，放在蒜末上面，我觉得剪比切更容易些，干椒硬不是很容易切开

5. 调料汁：味极鲜、香醋、白糖、盐放在一个容器中，拌匀后，淋在黄瓜卷上面

6. 锅中烧油，油热后，直接淋在蒜末和辣椒上面，会听见呲呲的声响，香味就出来啦

小贴士：黄瓜这样做，特别入味，因为黄瓜已经削得很薄了，所以比较入味，不喜欢吃辣，可以不加辣椒，或者直接用辣椒油也可以，按照自己口感来做吧！我还是那句话，自己喜欢就好，不一定跟别人一样，做一个不一样的自己。

一道清凉爽口的响油就做就好了，大家还有什么问题和更好的建议吗？欢迎关注小编，给小编留言一起交流一些美食的经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家能喜欢。