荐酒:百富15年波本单桶单一麦芽威士忌(8723号桶)

2019-09-14 10:14:36 1点赞 7收藏 0评论

  今日荐酒:

  百富15年波本单桶单一麦芽威士忌(8723号桶)

  Balvenie 15 Y.O Single Barrel Whisky(#8723 Cask)

  

荐酒:百富15年波本单桶单一麦芽威士忌(8723号桶)



  
品类:威士忌产

地:苏格兰

酒精度:47.8%abv

其它信息:单桶装瓶不超过350瓶、非冷凝过滤
无论实力还是名气,百富(Balvenie)在苏格兰单一麦芽威士忌里都是第一档的存在。
拥有发麦室,做传统的地板发麦,有自己的桶匠团队,还有调配大师大卫斯图尔特坐镇……等等等等,不提。
百富单桶系列(Balvenie Single Barrel)是酒厂的常规系列之一,其中这款15年的单桶,之前一直是用的波本桶,但是在2014还是2015年(有点记不清了)的时候,换成了雪莉桶。
成了绝版产品的15年波本桶价格在这几年里翻了一番,从过去的800多元变成现在的1600元+,而且在市场上还出现假货。
而现在持续供应的百富15年雪莉桶价格在千元左右
一般来说,同一个酒厂的同一年份、同一系列的产品,雪莉桶肯定比波本桶贵,因为雪莉桶的价格是波本桶的10倍。
但是在百富15年单桶系列里,波本桶和雪莉桶的价格出现了倒挂。
第一个原因当然是停产,而另一个更重要的原因则是,这款百富15年波本单桶做得实在太出色。——清新的水果、蜂蜜、香草风味,清甜而不腻,原酒风味和橡木桶达到了非常优异的平衡。这也是我最喜欢的百富威士忌,可能没有之一。 

风味:明显的蜂蜜、香草气息,伴随着梨子、奶油、焦糖、熏烤橡木香味,入口顺滑柔和,奶油感比较重,味道微甜,带有麦芽白巧克力味和柑橘风味,余味悠长带有一点辛辣感。

  全文完。

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