旅行其实很简单 篇四百九十七：我想在越南，做一个咖啡精

在说咖啡前，

我们先来一个灵魂拷问：

当你在喝咖啡时，你到底在喝什么？

有人为了精神清醒而喝，没有咖啡就没法学习或者进入一天的工作状态。

对于有的都市行者而言，“捧一杯咖啡在手上”可以算作dresscode的一部分。

无聊的时候，有人也会为了打发时间而喝，躺在沙发上看看书，是不是喝一嘴咖啡会更带感？

有人是为了感受一种生活方式而喝，咖啡会让人慢下来，不至于每日神经紧绷。

对于一些资深咖啡迷来说，他们纯粹地享受咖啡本身的味道，喝咖啡和品茶是一个道理。

不过还有这么一群人，为了约会而喝，重要的是身边的人是谁，而不是咖啡。

如果喜欢咖啡，有机会的话一定要去越南的胡志明市。越南是世界上第二大咖啡出口国，对于年轻人或者想废柴行的人而言，可以完全放弃所谓的景点打卡，开启一场咖啡漫步旅行。

胡志明市是越南最繁华的城市，因为越南曾经被法国殖民过，所以法国人的一些浪漫基因也刻在了这里，比如喝咖啡的习惯，就是法国人带过来的。

很多人脑海里对越南的印象都是「一个落后的地方」，其实，胡志明市的中央商务区看起来还是有模有样的。

这儿有6000+家咖啡，简直就是一个咖啡宇宙！而且，家家都有滴滤壶，之所以用滴滤壶，是因为咖啡萃取过喝起来才比较香，比较浓郁。

哦对了，胡志明市以前叫西贡，个人觉得西贡叫起来更好听更亲切，所以下文全部都会用西贡称呼它。

你可以闭上眼睛，想象一下咖啡浓郁的香味，现在我们一起去一个大型的咖啡宝盒玩玩。

快速成为一个咖啡精

Cafe apartment

要问咖啡宇宙西贡的C位是哪里？我一定要Pick这个咖啡公寓（cafe apartment）。

在一堆摩登的CBD中间，有这么一栋破旧的楼，别看它看起来寒碜，这里可是咖啡爱好者和文艺男女最爱来的地方。

其实它是由老宅翻修改造而成的，这里曾经是美军的宿舍和办公地，一个让人颇为伤感的一方，如今已摇身一变，成为西贡的小网红了。

里面的50多家风格不同的咖啡馆，挤在一栋楼里热闹着，从正面视角看这些店铺，你会感觉还蛮震撼的。

除了各种咖啡店，咖啡公寓里还有茶馆、轻食店、寿司店……或许在这栋楼里逛吃几天也不会厌倦。夜里看这栋大楼，会有更加震撼的视觉效果。来西贡可以不走景点，但是这里是一定不能错过的。

地址：42 Nguyễn Huệ, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, 越南

比较坑爹的是，这里建筑比较老，楼梯很窄，好在可以坐电梯。不过由于游客太多，电梯已经开始收费了。当然，在咖啡店消费过的收据可以抵扣电梯费，和在商场免停车费一个道理。

咖啡公寓里的宝藏——8ielts cafe

这家店在咖啡公寓相当有人气。不过相对于咖啡，它家的意大利美食更有名，传统的越南食物也不错。很多客人都是为了披萨来这里，而且周三的时候还会有pizza买一送一的促销活动，你可以和小伙伴吃披萨吃到撑。

它的位置在咖啡公寓的第四层，就是下图中圈出来的地方↓

店门口的玻璃前，很多ins小姐姐都会在这里来一张对镜自拍，据说这是个网红姿势。

想咖啡的可以喝咖啡，经典的滴漏咖啡与冰拿铁都是人气款，在很多桌上都能看到。或者你也可以试试这里越南食物，越南当地的粉条汤在这里比较受欢迎，粉在嘴里滑溜溜的。

饮料的价格和别的咖啡店差不多，但是披萨这些在越南本地价格不算便宜，和国内价格差不多。

42 Nguyễn Huệ, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, 越南

营业时间：8:00-23:00

咖啡街头漫游

The Workshop Cafe

这家咖啡店对于工作党来说很友好：有长桌，有电脑插头，Wi-Fi也还行，是个码字或者纺织PPT，又或者写代码的好去处。借着长桌的优势，人多在这里玩桌游也可以。

咖啡馆的整体设计是美式工业风，色调冷冰冰的，不过这里的咖啡师和各种好吃的食物，会让人心里暖洋洋的。

空间里洋溢着时髦味，你会觉得自己不像是在越南，像是在纽约或者东京的某个角落。

对了，这里的滴滤咖啡一定要喝，而且，最好坐到吧台的位置，你可以看着咖啡师亲自为你创造咖啡。一杯冰咖啡85,000越南盾（相当于二十几人民币），价格在本地不算便宜。

地址：27 Ngô Đức Kế, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, 越南

营业时间：8:00-21:00

Bosgaurus Coffee

它家是西贡最好喝的手冲咖啡馆之一，不过在品尝咖啡味道之前，先抓住人眼球的是店铺的设计，每个角落都很治愈。

在店内，一片纯白的世界中点缀着元气满满的绿植，乍一看还挺北欧风的，空间的氛围可以让人一秒进入放松状态。

店铺创始人在欧洲旅行的时候，从100%的阿拉比卡咖啡中发现了复杂又美味的口味，于是他就把这个口味带回了越南，这也是他开这家店的缘由。

Bosgaurus Coffee带着美好的心愿与希望在咖啡这艘大船上漂流，没想到找到了一大群热爱它家咖啡的船客们。

这里最最宝贵的资产就是咖啡师，咖啡师们都很酷。如果没有他们，就没有好喝且有创意的咖啡，也没有人与人之间温暖的交互。

地址：1D5, 92, Villa, Nguyễn Hữu Cảnh, Saigon Pearl, Bình Thạnh, Hồ Chí Minh 700000越南

营业时间：7:00-21:00

M2C Cafe（Modern meets culture）

M2C的店门其实很不起眼，不过西贡很多好喝的咖啡店都这样，不用在意这个，只要里面的空间足够有趣，咖啡够好喝，食物够精彩，其他可以忽略。

M2C的整体设计会有点北欧风，这也是非常吸引年轻人来这里的一个点。

里面的光线明亮，天花板上挂下来的帘子，也营造了咖啡馆的简约氛围。

店名的全拼是Modern Meets Culture，是在讲述「现代聚会文化」，也是为西贡辛苦工作的人们创造了一个理想放松空间吧。这里的一个特色是小老鼠拉花咖啡，细节让人在旅行中一下子就能记住它，味道也是。

其他普通的咖啡，比如黑咖啡与拿铁的价格在人民币12-15之间。用国内½到⅓的价格，你就能喝到摆盘与口味都很优秀的咖啡，M2C可以盘一下。

想吃越南当地最受欢迎的春卷、米粉，这里也能满足你。

地址：44B Lý Tự Trọng, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh 70100

营业时间：07:30--23:00

Cong Caphe

这是一家风格非常神奇的咖啡馆，看下图的东北大花袄椅子你就知道了！更有趣的是，整个咖啡馆的设计是共产主义风，并且，这种风格贯彻在每个细节里。

店铺有越南军人衣服同个色号的外墙，乍一看还以为是几年前Pantone推出的流行色「草木绿」呢！

换位思考一下，这就像国内很火「80后餐厅」、「小郡肝钢管厂」……越南人的怀旧情结，藏在这家店里了。如果你对共产主义文化感兴趣，可以去这里坐坐。

因为造型朴实，也很少有ins小姐姐来这里拍网红照，这里的故事更适合用心体会，而不是拍照打卡就完事了。

店里的饮品很秀，连拉花都是越南国旗🇻🇳，这家「共产主义」风格的咖啡厅，很是硬核。

还有人说，这里有越南最好的甜点，整体的气氛和味道完美打倒星巴克，所以点咖啡的时候，一定要记得尝试一下这里的“小甜甜”们。

地址：152 Chợ Lớn, Phường 11, Quận 6, Hồ Chí Minh, 越南

营业时间：07:00-23:30

对了，它还有一个地理优势——离西贡的粉红教堂很近，喝完咖啡可以去周边转转。

适合拍照 & 约会的咖啡店

Okkio Cafe

这是一家文艺气息满满的咖啡店，咖啡馆的色调比较温暖，细节之处设计动人，来到这里就像来到朋友家里一样。要简单表述它的风格的话，那就是「越式小清新」。

这儿是西贡年轻男女最爱约会的咖啡馆之一，在这个小清新世界聊天，他们也许更容易聊得投缘。

你一定要喝它家的鸡蛋咖啡，对没试过的人来说，这个味蕾体验简直神仙了。咖啡师把鸡蛋与淡奶油混合，打出绵密的感觉，在浇在咖啡上，造型上看去也萌萌的。

除了这个以外，你还可以试试椰子咖啡与冰拿铁，每一杯都让人难忘。

店里会放一些复古的音乐，在这里你总是会被柔和的气氛包裹着。如果是一个人去，这里的咖啡师会主动来和你聊天，简单地问候一下你，是个可以让异乡人放下内心戒备的地方。

地址：122 Đường Lê Lợi, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh, 越南

营业时间：07:30-22:00

The Loft

这是西贡必须要去的咖啡馆，店里最吸睛的莫过于咖啡馆里的「时钟天窗」了，它给人一种在教堂里喝咖啡的神圣感（然而其实只是街边的一座小楼）。

想喝正宗的越南滴滤咖啡，那你就来对地方了。淳淳的咖啡与甜甜的炼乳相配，这个味道我离开了越南还能经常回想起来。

因为环境好，安静，且有设计感，很多人会来这里办公。还有一个原因，就是这里的Wi-Fi很快，如果在国外待无聊了，想愉快刷剧打游戏也可以来这里哦。

来这里约会的情侣也不少（也可能是相亲），咖啡店里弥漫着一股平静的气氛，有peace才有love。

缺点就是这里价格在越南当地不算便宜，平均价格二十几人民币一杯（一般店铺是10-20一杯），就看愿不愿意为这个环境多付一点钱了。

地址：95 Pasteur, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, 越南

营业时间：08:00--22:30

lusinespace（L’Usine Le Loi）

最近圣诞节不是刚刚过去，节日期间，咖啡厅也被装点了一番——它把自己变成了一个礼物。

玻璃窗上的贴纸也恰到好处，制造出可爱的氛围的同时，在暖黄色的灯球映照下还很温馨，整体的配色暖人心。

之前它家也推出了不少圣诞限定，就连装甜点的餐具都在过节。

这里的咖啡还不错，比较推荐你和焦糖玛奇朵以及冰拿铁。

店里你也可以吃brunch，菜品都比较有创意。如果再点上brunch，在这里坐一整天人也不会饿。缺点就是价格不便宜，咖啡和其他食物的价格和国内一二线城市差不多。

除了咖啡，这里还有时尚，店铺自带一个商店，里面有古着、相机、文创小物等，说不定有你看上的。

地址：70B Đường Lê Lợi, Phường Bến Thành, Quận 1,

Hồ Chí Minh 700000越南

营业时间：07:00-22:00

上面说了这些咖啡馆，是我觉得还不错的，如果你觉得好喝的话，请回来吱个声。

然后很多家的滴滤咖啡都是经典，我这里也做了一个list↓ 对了，如果喜欢滴滤咖啡，我还建议你试试那种街边就卖几块钱一杯的，虽然门头简陋，但味道也不差。

滴滤咖啡好喝的店：

The Loft

The Workshop Cafe

Bosgaurus Coffee

不过嘛，随意探索咖啡店就是一种乐趣，偶然钻进路过小巷子的一家店，也许你也会喜欢的不得了。

#somewhereinsaigon

如果你对西贡咖啡感兴趣的话，可以看看一个ins上的话题#somewhereinsaigon

传送门

这里藏着各种西贡好玩好去的地方，不仅仅限于咖啡馆，内容也算得上西贡潮流风向标指南，怎么逛街，怎么拍照，看看这里心里就有数了。

最后想说，写西贡咖啡的时候还是有点伤感，其实上世纪50-60年代，越南是个很富裕的地方，但因为战争，一切都没了，大家要珍惜现在的和平。