最美济宁金乡行，一个美食与惬意泛滥的地方

停更半年，恍若隔世。不长的时间，却过出了十年的漫长与沧桑。

一声慨叹，心绪难尽。

当前几日翻阅照片的时候，才想起去年的到过的金乡照片还被我无辜地雪藏着，于是今日得空拿出来翻晒下。

这篇文章，与其是游记，不如称之为回忆录更为确切，美食与美景曾被锁定在这段一去不复返的时光里，回忆这个美食与惬意泛滥的地方。

2019年11月，空气里已有些微寒的意味，早上从天津出发，前往曲阜东。因为天气的原因，一路阴沉，车窗外的风景像是一幅幅镶嵌在水墨画框的单色画。虽然画风上有些偏素，但仍恬淡不失美感。

抵达曲阜东，已近下午一点，小雨，匆忙拍了两张照片，从旁边的汽车站坐大巴，辗转济宁金乡。

其实，在即将抵达金乡县前，路过一片辽阔幽静的水域，后来才知道那是微山湖，可惜的是，车速太快，加之手机不太给力，所以，转瞬的美好稍纵即逝，罢了，就要美景残留在脑海中的记忆里吧，即便时隔多年后，记忆会模糊，画面会褪色，但这种朦胧的画面感依旧让人难以忘怀，大抵这就是美景的作用吧。

傍晚时分，入住南二环的金四季商务酒店，一个比较干净的经济适用酒店，住宿一晚才100多一点，大厅敞亮，印象中有一个前台小姐姐长相可爱且甜美，其实这张大厅前台后的就是她，而二蛋的胆量也仅仅如此了。

除了可爱的小姐姐，最值得称道的当属酒店的早餐了，第一天早上醒来，当步入酒店的餐厅时，有点恍惚进入自助餐厅的错觉，心里默念，天啊，这早饭也太丰盛了，主食、菜品、汤品，还是水果，这100块钱也太值了吧。

顾不得老板不解的紧盯眼神，为了广大的读者一饱眼福，二蛋毅然决然的“厚着脸皮”拍了这么多照片，虽然从艺术的角度不值一提，但从写实的角度而言，还是相当说明问题的。

二蛋是一个不折不扣的吃货，所以这篇文章的重点聊下吃，当然十分感谢当地朋友这个吃货向导，在一周的时间里，几乎吃遍了金乡比较好吃的大馆小摊。接下来，按照时间的先后顺序一一来讲：

美食一：大牛骨

这是马路边一个不起眼的小店，店招甚至有些简陋，为了直观的说明问题，二蛋拍了一张，名为“鑫标饭店”。当地的朋友讲，别看店小，甚至是有点偏僻，但远近闻名，慕名而来的食客络绎不绝，就因为这里的大牛骨做得特别棒。

就像照片里这样的，一个浅浅的不锈钢盘子里盛放着满满当当的大牛骨，因是11月的缘故，菜上来后，热气腾腾，香气逼人。实不相瞒，那一刻，二蛋有一种身在西北的错觉，大漠之外，风沙四起，帐篷内，享受到了一种大块吃肉，大碗喝酒的酣畅淋漓，粗犷豪放，对酒当歌，人生几何。

除了大牛骨，这里的牛肉汤也还行，不过有了大牛骨的强势存在，牛肉汤多少有点相形见绌的挫败感，然而，这家饭馆真得值得一来。

美食二：大碗草鸡汤

这是入住金乡的第三天的晚上，本来朋友还想叫去吃饭，但考虑到过分叨扰了，就以身已疲惫为由，婉言谢绝了。

不过听从酒店前台的建议，出酒店，右拐，来到了这家大碗草鸡汤的小饭馆。

小店不大，但很干净，是一家名副其实的夫妻店，点了一碗草鸡汤，如若不是撒了一点香菜作点缀的话，这碗汤直观看上去，更像鸡蛋汤多一些。

味道很好，暖暖的，闻起来很香，入口绵柔，有鸡蛋的松软，也有草鸡肉丝的耐嚼感，后来又要了几两大饼，老板给免费送了一小碟泡菜，十元的消费，吃出了三十元的满足感。

很赞。

美食三：炖大鹅

一天中午，朋友心血来潮，突然说，带你去吃大鹅吧。

讲真，去年8月份，二蛋在信阳固始吃过一次鹅块，通体肉白色，就是没放酱油那种，味道还行，就是嚼不烂，总体印象不是很好。

但朋友既然说出口了，也不好扫兴，所以果断答应，那就去吧。

于是朋友开车，一顿操作猛如虎，来到了这个地方，一个特别让人想入非非的地方——“西施炖鹅”。事实上，真的是想入非非了，店老板是一个60多岁的老大妈。或许大妈年轻时，曾也美到让日月黯然失色吧。

这是一家村里的小店，从路边的店招到店里的板房就可以看出。不过客观的讲，二蛋讲真喜欢这种充满人间烟火气息的小店，接地气，贴近自然，让二蛋心中的故乡情愫泛滥四起。

天色蔚蓝，叶子所剩无几的杨树挺拔笔直，直入云霄。

在等菜的间隙，在院子里闲逛，看到了为包间取暖的机关，竟倍感亲切。

在千呼万唤中，烧鹅终于端上了餐桌，与信阳固始那边的做法不同，一眼就看出，这炖鹅在烧制的过程中加了酱油了。然而，仍然难逃对鹅块的一贯认知，味道可以，但依然难嚼。

美食四：清鸡汤和虾糊

入住金乡第四天，朋友说，带你去个好地方，地方小，但菜品的味道棒极了，于是就来到了这家清鸡汤的小饭馆。

照例，先来一张店招画面，而后趁老板不注意，对柜台也偷偷的拍了一张。

天啊，真是二蛋发自内心喜欢的小店，在二蛋的意识中，越是小店，菜品的味道越是好。

果不其然，这里的清鸡汤肉质松软可口，乳白色的鸡汤鲜而不腻，在冬日里，喝上一碗这样的草鸡汤，能把“我是谁，我在哪”彻底忘了。

最为值得一提的是，这里的虾糊，味道超赞的。

听朋友说，虾糊的起源主要原因是，穷，在老辈子那会，家里没菜，所以老人们就想方设法做点好吃的。讲真，在二蛋童年的记忆里，家里也做过类似的面糊糊，只是味道没有这里的虾糊好吃，有虾米的鲜香，有辣椒的微辣，还是胡椒的融入，当时，二蛋还要来两个馒头，并将馒头撕碎了，泡在虾糊里吃，讲真，那一刻，二蛋竟然无比思念老家，因为这样的吃法，已经好多年没做过了。

美食五：沙家包

在即将出发，去下一个城市的前一晚，朋友说，带你去吃金乡老字号的“沙家包”。二蛋当时还和他开玩笑，这就是传说中的压轴大戏呗，他听了直乐。

听朋友说，这家“沙家包”做了好多年了，在金乡十分有名，很多食客慕名来吃，在当地是一绝。不过前几年，这家不干了，转行去做别的买卖了，后来因为生意赔了，又回来做起了老本行。

讲真，听他这么一讲，突然对这家饭馆起了兴致，除此之外，心中更升腾起了一种不可名状的宿命感，原本今生，人莫与天争，毕竟天命不可违。

趁着等餐的时间，拍了一张店老板做饭的画面，说白了，沙家包，就是类似于水煎包，看着排队的顾客，好生幸福啊，二蛋喜欢地方小吃，当然，也比较喜欢这种满满的期待，所带来的幸福感。

我们要了一荤一素，还点了鸡胗鸡爪和鲅鱼。

当时，二蛋有一种空前的满足感，心想，人生至此，夫复何求。