冒死亲测黑暗料理！珍珠奶茶除了煮饭，还能烧排骨和鸡翅！

美女厨房丨第 2 期

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珍珠奶茶大餐

上周我们DIY了3款超高颜值的茶饮

有粉丝说想看珍珠奶茶煮饭

今天就来做珍珠奶茶饭

当然还有两个配菜：珍珠奶茶排骨+鸡翅！

//珍珠奶茶饭//

操作难度：★★

美味指数：★★★

不知道从什么时候开始流行起来的珍珠奶茶煮饭，其实就是将平时煮饭时候加的水换成了珍珠奶茶，看起来黑暗值满分……

秉承“美食高于一切”的吃货精神和勇于实践的探索精神，吃货妹决定还是冒死尝试一次！

需要食材：大米、珍珠奶茶1杯

 step 1 ：洗米+加珍珠奶茶 

这一款操作难度极低，将米粒清洗干净之后放入电饭煲中，接着倒入适量的珍珠奶茶，关键是要让奶茶没过米粒哦~

 step 2：正常煮饭 

然后，按照日常煮饭的程序将米饭煮熟就ok了。

 step 3 ：开锅 

煮熟之后，打开盖子的同时就能闻到一股浓浓的奶茶香味，卖相看起来就很不错！

 step 4：搅拌均匀 

出锅之前，先用饭勺将珍珠和米饭拌匀，然后就可以盛上碗啦！

卖相看起来还是很不错的，吃货妹迫不及待尝了一下，出乎意料的是味道和口感都比预想中要好。米饭饱满，珍珠吃起来也很Q弹，甜甜的米饭整体感觉像吃糯米饭。

如果本身是喜欢吃甜粽子，或者是芒果糯米饭那种甜腻又软糯的食物的话，吃货妹觉得你应该会喜欢它~不过真的好甜腻啊。

//珍珠奶茶焖排骨//

操作难度：★★★★

美味指数：★★★★★

既然做饭没有什么问题，那珍珠奶茶还能不能做出其他菜式呢？于是吃货妹打算挑战一下用珍珠奶茶焖排骨！而且也是用这只电饭煲来制作哦~

没想到一点也不黑暗，反而比普通的红烧排骨多了一份奶香味，惊喜感满分！

需要食材：排骨、珍珠奶茶、酱油

 step 1 ：排骨汆水 

排骨买回来之后，先要用热水烫一遍，把骨头上的血水去掉。

 step 2 ：用酱油腌制 

然后先用酱油将排骨稍微腌制一下，让它更好地入味。

 step 3 ：加入珍珠奶茶 

将排骨放进电饭煲里面，然后倒入适量的珍珠奶茶，“水量”同样也是要盖过排骨。这次我没有放姜片，怕肉骚味的盆友可以尝试一下放姜。

 step 4：盖上盖子~ 

接下来我们再放入一些珍珠进去一起煮，盖上盖子，静静地等待出锅！因为担心肉比较难熟，这一次我们煮了30分钟。

 step 5 ：开锅时刻！

30分钟过去，我们打开盖子看一下，一股诱人到极致的香味被释放出来，伴随着排骨已经煮好啦～

奶香味和肉香味的混合味道散发在空气中，闻到的人都会情不自禁得发出“真的好香啊~”的声音。

 step 6 ：搅拌均匀，上碟 

“汤汁”已经差不多收干了，排骨也都均匀上色，这时候我们把它搅拌一下，就准备出锅啦～

奶茶变成浓稠的酱汁，均匀地将排骨裹住，迅速渗透在每一块肉里面，珍珠也变得粘稠，看起来有点像黑糖~

吃货妹和小跟班妹妹马上尝了一下，没想到很好吃！排骨像是裹上了一层焦糖，甜甜的味道渗入了肉里，仔细品尝还会发现稍微有点奶香味，一点也不违和~

//珍珠奶茶煮鸡中翅//

操作难度：★★★

美味指数：★★★★

用做排骨同样的方法来做鸡翅，可能是因为现有了排骨的惊艳打底，珍珠奶茶鸡翅给我的惊喜感就没那么高，但总体来说味道还是很不错的~

需要食材：鸡中翅、珍珠奶茶、酱油

 step 1 ：酱油腌制 

先用小刀在鸡翅上划几道小口，以便入味，然后用一丢丢的酱油，帮鸡翅膀来个温柔的“马杀鸡”。

 step 2 ：下锅焖煮30分钟 

此时此刻鸡翅们已经准备好了，嘿嘿，那就赶紧下锅吧！

鸡翅和珍珠奶茶一同倒进锅中，因为鸡翅比较厚，这次我们放的奶茶会比较多。盖上盖子，下面就是等待见证奇迹的时刻！

 step 3 ：开锅上碟！ 

大约过了半个小时，就听到了电饭煲里面“咕噜咕噜”的沸腾声音，鸡翅也煮好啦！打开锅盖，香喷喷的烟气冒出来，让人馋得流口水！

这时候电饭煲里面的“汁水”已经收得差不多了，鸡翅也可以上碟啦！认真摆个盘，颜值满分，完全忘了这原本是一道“黑暗料理”~

尝了一下，鸡翅是偏甜的口感，又带有鸡肉的香味，总体来说和可乐鸡翅有点像，但又没有前者那么浓郁的焦糖味，是淡淡的焦糖味混合奶香味，好吃~

不过可能鸡肉比较大块，吸收的奶茶没有很多，因此整体味道会比珍珠奶茶排骨淡一点，但也是一道没有踩雷的料理！

说实话，本来吃货妹心里是比较抵触的，为什么就不能好好地喝珍珠奶茶呢？但我还是一边抱着怀疑的态度一边完成了这次的料理制作，没想到真的可以诶~

从此对自己对厨艺信心大增！

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    来一波小总结   

1、这次我们买来的是一芳的珍珠奶茶，到底奶茶的品牌会不会影响口感，欢迎各位中华小当家去实践呀！

2、这次做的3款料理，好吃排行榜为：排骨>鸡翅>米饭，米饭太甜了，我本人不太喜欢～

3、注意！珍珠奶茶含糖量极高，超容易粘锅底！！用电饭煲做这些料理，一定要做好心理准备呀～～

趁着周末，大家也来实践一下呀

各种珍珠奶茶方便面、云吞面

珍珠奶茶蒸水蛋等等

做出来了一定要和吃货妹分享呀！