一口一个,治愈饥饿:美味爆炸的创意菜谱:香煎培根芝士卷
今天给大家带来一道简单又好吃的“咖啡馆小食”,非常治愈系的它能量满满,不但能治愈饥饿,还能驱散严寒,非常适合和咖啡、起泡酒或者下午茶一起享用。
同时,造型也是非常独特而美观,需要的材料和厨具也是非常简单,很容易备齐,制作难度吧,应该是0失败吧。只要你按照我的食谱步骤一步步来。
看看今天所需的原料:
主料:
切片培根
(这里最好选形态比较规整的培根片,比如何美尔、双汇精选等原切培根,肥瘦适宜,有这个打底的话,这道菜会非常简单。)
这里要选择比较直的香蕉,方便制作。
芝士粉或者芝士碎
这里建议用帕尔马芝士粉(或者又叫巴马臣芝士碎),品牌比如卡夫、卡萨,或者楼主这种也行。
以上这种芝士粉最好,如果没有的话呢,也可以用马苏里拉芝士碎来代替,最好碎一点。
辅料:
熟芝麻
主要用来点缀和摆盘
牙签
用来定型
厨具:
煎锅一口
让我们开始今天的菜谱
1、找一个浅盘,把芝士粉均匀洒满一层。
2、准备好几片培根,做几个就准备几片哈。
3、把香蕉剥皮。
4、然后放在培根片上,用刀切成和培根等宽的段。
5、把切好的香蕉段在洒满芝士粉的盘子里滚一圈,均匀的沾满芝士粉。
6、然后放在培根片上,用培根卷起。然后末端用牙签贯穿来固定。
7、起个煎锅,中火,化开黄油。
8、把培根卷放进去煎,尽量把表面煎到均匀。
9、侧面和立面都要煎。
10、立面的话,要把香蕉和培根煎出漂亮的焦糖色才算完美。
11、把两个截面和侧面都煎好之后,就做好了,可以装盘了。
漂亮的焦糖色。
12、去掉牙签,也定型了。
13、撒熟芝麻来点缀,也可增香。
总结
是不是超简单?是不是超好做?
此外这道菜不但造型别致,而且很好吃,因为要把这几样材料的组合做到难吃,是不可能的事情,可以说是万分保险的菜式。
而且呢,没吃过的人一般猜不出来里面到底有啥内容,用了什么食材。
芝士和培根是绝配,培根和香蕉也很搭,芝士不但丰富了口感,还充当了两者的“粘合剂”,达成了最终别致的造型。
希望今天的菜谱大家喜欢,我感觉你们已经迫不及待的想要自己尝试下了。
如果觉得不错,还请点赞、收藏、打赏+评论来一套哈,谢谢支持!
小编注:本文作者 @silencesky 是什么值得买生活家,他的个人自媒体信息为:
微信公众号:厨神说,微信搜索“silenceskys”。























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