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一口一个,治愈饥饿:美味爆炸的创意菜谱:香煎培根芝士卷

2018-12-30 17:22:43 160点赞 941收藏 111评论

今天给大家带来一道简单又好吃的“咖啡馆小食”,非常治愈系的它能量满满,不但能治愈饥饿,还能驱散严寒,非常适合和咖啡、起泡酒或者下午茶一起享用。

同时,造型也是非常独特而美观,需要的材料和厨具也是非常简单,很容易备齐,制作难度吧,应该是0失败吧。只要你按照我的食谱步骤一步步来。

看看今天所需的原料:

主料:

切片培根

(这里最好选形态比较规整的培根片,比如何美尔、双汇精选等原切培根,肥瘦适宜,有这个打底的话,这道菜会非常简单。)

香蕉

这里要选择比较直的香蕉,方便制作。

芝士粉或者芝士碎

这里建议用帕尔马芝士粉(或者又叫巴马臣芝士碎),品牌比如卡夫、卡萨,或者楼主这种也行。

亨氏(Heinz) 卡夫芝士粉85g29元京东去购买意大利进口 卡萨 干酪粉80g 芝士粉意大利面披萨原味奶酪起司粉起士粉烘焙西餐28.5元京东去购买

以上这种芝士粉最好,如果没有的话呢,也可以用马苏里拉芝士碎来代替,最好碎一点。

辅料:

黄油

熟芝麻

主要用来点缀和摆盘

牙签

用来定型

厨具:

煎锅一口

一口一个,治愈饥饿:美味爆炸的创意菜谱:香煎培根芝士卷

让我们开始今天的菜谱

1、找一个浅盘,把芝士粉均匀洒满一层。

一口一个,治愈饥饿:美味爆炸的创意菜谱:香煎培根芝士卷

2、准备好几片培根,做几个就准备几片哈。

一口一个,治愈饥饿:美味爆炸的创意菜谱:香煎培根芝士卷

3、把香蕉剥皮。

一口一个,治愈饥饿:美味爆炸的创意菜谱:香煎培根芝士卷

4、然后放在培根片上,用刀切成和培根等宽的段。

一口一个,治愈饥饿:美味爆炸的创意菜谱:香煎培根芝士卷

5、把切好的香蕉段在洒满芝士粉的盘子里滚一圈,均匀的沾满芝士粉。

一口一个,治愈饥饿:美味爆炸的创意菜谱:香煎培根芝士卷

6、然后放在培根片上,用培根卷起。然后末端用牙签贯穿来固定。

一口一个,治愈饥饿:美味爆炸的创意菜谱:香煎培根芝士卷

一口一个,治愈饥饿:美味爆炸的创意菜谱:香煎培根芝士卷

7、起个煎锅,中火,化开黄油。

一口一个,治愈饥饿:美味爆炸的创意菜谱:香煎培根芝士卷

8、把培根卷放进去煎,尽量把表面煎到均匀。

一口一个,治愈饥饿:美味爆炸的创意菜谱:香煎培根芝士卷

9、侧面和立面都要煎。

一口一个,治愈饥饿:美味爆炸的创意菜谱:香煎培根芝士卷

10、立面的话,要把香蕉和培根煎出漂亮的焦糖色才算完美。

一口一个,治愈饥饿:美味爆炸的创意菜谱:香煎培根芝士卷

11、把两个截面和侧面都煎好之后,就做好了,可以装盘了。

一口一个,治愈饥饿:美味爆炸的创意菜谱:香煎培根芝士卷

漂亮的焦糖色。

一口一个,治愈饥饿:美味爆炸的创意菜谱:香煎培根芝士卷

一口一个,治愈饥饿:美味爆炸的创意菜谱:香煎培根芝士卷

12、去掉牙签,也定型了。

一口一个,治愈饥饿:美味爆炸的创意菜谱:香煎培根芝士卷

13、撒熟芝麻来点缀,也可增香。

一口一个,治愈饥饿:美味爆炸的创意菜谱:香煎培根芝士卷

一口一个,治愈饥饿:美味爆炸的创意菜谱:香煎培根芝士卷

一口一个,治愈饥饿:美味爆炸的创意菜谱:香煎培根芝士卷

一口一个,治愈饥饿:美味爆炸的创意菜谱:香煎培根芝士卷

总结

是不是超简单?是不是超好做?

此外这道菜不但造型别致,而且很好吃,因为要把这几样材料的组合做到难吃,是不可能的事情,可以说是万分保险的菜式。

而且呢,没吃过的人一般猜不出来里面到底有啥内容,用了什么食材。

芝士和培根是绝配,培根和香蕉也很搭,芝士不但丰富了口感,还充当了两者的“粘合剂”,达成了最终别致的造型。

希望今天的菜谱大家喜欢,我感觉你们已经迫不及待的想要自己尝试下了。

如果觉得不错,还请点赞、收藏、打赏+评论来一套哈,谢谢支持!

小编注:本文作者 @silencesky 是什么值得买生活家,他的个人自媒体信息为:

微信公众号:厨神说,微信搜索“silenceskys”。

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111评论

  • 精彩
  • 最新
  • 香蕉.....我觉得可以换成面包或者香肠

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    可以换自己喜欢的。面包的话不易成型,香肠和培根冲突

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    换肠的话这菜就有点扎实了 [口水]

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  • 看图片。我想了郭德纲说的,蜂蜜烤猪大肠 [喜极而泣]

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    草头圈子。。。

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  • 看起来很有食欲,厨神出品绝对靠谱。下楼吃碗泡馍解个馋好了

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    我也想吃泡馍

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    厨神来东新街吃吧

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  • 请问厨神,可以换成烤箱烤吗?

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    理论上是可以的。烘烤温度和时间我没测试过,因为没用烤箱做过。卖相的话。。。根据我的经验应该是和煎出来的有差异。

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    估计不能,香蕉一烤就软塌塌了

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  • 我想放虾滑

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    有想法,可以试试。。。。虾滑的话,你可以考虑把一片培根中间切开,做两个,裹细一点,不然中间可能不太容易熟

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  • 请问厨神,你是如何把培根分开的?一包培根经常一顿吃不完,冻在一起也很难分开,全化开再重新冰冻吗?

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    如果你买的大包装,买来的时候冷藏解冻然后分装冷冻即可。。。

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  • 好棒,就是看上去热量超标了。只能做了给儿子吃了 [吃]

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    热量肯定是不小的

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  • 我还以为是九转大肠 [口水]

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    九转大肠做起来太费事了,以前发过一个版本略失败。

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  • 除了香蕉还有什么好搭配呢?不太爱香蕉。芦笋如何?

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    可以换成芦笋,不过就变成芦笋培根卷了。一次卷一根比较合适,多的话,芦笋最好先焯水。

    或者你可以用蜜瓜啊

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    咦,蜜瓜也可以呀?果断换蜜瓜 [傻笑]

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  • 你是想馋死我吗

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    是的,凑字。 [榴莲]

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  • 只有我一个人觉得香蕉煎起来会散发出shit一样的味道么 [皱眉] [皱眉] [皱眉]

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    以前记得有个测试和啥一起吃来着?

    不过单纯煎烤的话,在西餐里应用是非常多的

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    枣。但实际吃了我喜欢 [尴尬]

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  • 这篇为何推送失败了

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    推送失败是啥意思?

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    就是关注里面没出来这篇,我还是点了你头像进来看到更新了

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  • 培根是加东西了,像是合成的

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    是的,这款是合成的,演示正好用掉完事,这牌子的东西我以前发文吐槽过的

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  • 这培根不像原切啊

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    明显不是原切。。。随便捞了一袋用了

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  • 月底了,30银子给你了

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    谢谢支持。。。

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  • 可以用猪油么 [高兴]

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    当然可以。。。。

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  • 感觉很好吃

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    那是妥妥的~~~~

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  • 能把人看饿就能猜出有多好吃了 [口水]

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    不来点宵夜吗?

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  • 可以用花生油吗 [脸红]

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    可以。凑字。。

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  • 芝士粉可以换成肉松么 家里没有芝士粉

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    可以试试。。肉松不如加点沙拉酱混合一下,有粘性也更好吃

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