英国买买买 篇十:Mathez 真假摩太紫 法国松露巧克力

2019-04-23 12:06:18 1点赞 8收藏 0评论


2018版 Mathez Cocoa Dusted French Truffles, 2 x 500g Tins。2018版 Mathez Cocoa Dusted French Truffles, 2 x 500g Tins。

说起摩太紫,大家可能不太熟悉,这是一家古老的巧克力工厂,成立于1934年,虽然是法国的制造商,但是却在英国销售的蛮不错的-主要在实体连锁超市贩售,尤其是ASDA与Cotsco,实体超市的网上店铺中,很难见到他们的身影(不过英国亚马逊能找到),于是呢,就被英国华人商人们慧眼识珠,带入了大陆市场,那是2016年左右的事儿了。当时英国的海淘/进口巧克力中,佼佼者毫无疑问是目前依旧很火热的Mars玛氏大红盒-包含了8种口味夹心巧克力糖的塑料礼盒。不过短短3年时间,这款松露巧克力,就逐渐迎头赶上,成为这两年的新宠,原因何在呢?

Mathez 摩太紫 松露巧克力 在华节节攀升的原因

和很多高傲的英国厂商不同,这款骨子里面充满了法国血统的巧克力厂家,十分懂得变通。换个说法,就是懂得“跪舔”大陆消费者的喜好。

1. 外观

当初被华人商家引入大陆,很重要的原因,就是这款巧克力的外包装十分喜庆:无论是外纸盒还是罐体,都是大红的底色搭配金色的字体,罐体大小适中,不占地方,铁盒吃完了巧克力,还可以用来装别的东西。不用额外准备礼盒,就可以直接作为礼物送人。在2018年新版本的外包装中,相对于之前版本的古朴(说白了就是土),外壳的图案设计,更加精致,典雅,上档次,作为馈赠亲友的礼物,一点都不觉得掉价。

2017版本 图案设计 没有 2018版 时尚2017版本 图案设计 没有 2018版 时尚

2. 口感

其实这几年,英国市场中,在大陆成为爆款的巧克力单品,也就是Mars玛氏大红盒/雀巢花街,以及这款松露巧克力了,但是为什么松露可以后来居上呢,原因就在于,他们懂得调整巧克力配方啊!

无论是玛氏大红盒,还是雀巢花街,这类英伦血统的巧克力,最大的问题就是-虽然巧克力口感醇正,但是真的太甜,太腻了,以至于回国后,我过年送去的10盒巧克力,待来年跟朋友聊天,居然有一半都没吃完,而且这些巧克力的外盒都是塑料的,也没啥保存价值。

反观摩太紫的松露巧克力,2018年,在更新了外包装的同时,口感也做了一些微调,把原来就不那么甜的甜度,又降低了那么一丢丢,可可脂的微苦与醇香反衬的更加明显。

Mathez 真假摩太紫 法国松露巧克力

3. 中文化

虽然罐体并没有中文化,但是官网已经有中文页面了啊,司马昭之心路人皆知。

Mathez 真假摩太紫 法国松露巧克力

Mathez 真假摩太紫 法国松露巧克力

李逵与李鬼

要说那些制假厂商真的很精明,红极一时的玛氏大红盒都没有模仿,却选中了本款巧克力,大概也是看上了本款的潜在价值吧。第一次听到松露巧克力的高仿版,还是在2018年底,新包装更新没几个月的时候。于是九米猫专门找朋友弄到一盒,与从英国运回来的正品做了一番比较。

要说外包装的仿制,可以说是天衣无缝的,下图两者进行对比,你能分清楚,左边是正品,还是右边是正品吗?

Mathez 真假摩太紫 法国松露巧克力

Mathez 真假摩太紫 法国松露巧克力

Mathez 真假摩太紫 法国松露巧克力

Mathez 真假摩太紫 法国松露巧克力

Mathez 真假摩太紫 法国松露巧克力

Mathez 真假摩太紫 法国松露巧克力

铛铛铛!揭晓答案的时刻来啦:左边是正品,右边是高仿版,连条码都做的一模一样(扫出来的信息是X东商城云云),作为普通消费者,你能一眼看出真假吗?如果要像一个侦探似的,恐怕也很难有大的收获,关键是,有这样的精力与耐心,去考察吗?

但是,李鬼,毕竟只是李鬼,大家都操起真功夫,一眼就会漏了陷,外观做的再相似,口感也不及正版的万一

气味:正版摩太紫松露巧克力,选用的是纯可可脂(可可含量14%),气味比较淡,凑近后,一股沙沙软绵的可可芬芳扑鼻而来;而高仿版,很明显选用的是劣质的代可可脂,离巧克力大概30厘米,就能闻到那刺鼻的劣质味道,下嘴的欲望瞬间全无。

外观:正版的松露巧克力,能够明显看出巧克力外面包裹的那一层浓密厚重的天然松露粉,颜色松露黄;而高仿版颜色偏黑,外层显得很脏,很廉价的样子。

口感:正版的松露巧克力,口感微苦但醇正丝滑;高仿版,代可可脂,能有啥好味道?去超市买一斤散装的代可可脂巧克力,就知道那个味儿啦-苦涩难咽,很低级的口感。

正版松露巧克力正版松露巧克力

高仿版松露巧克力高仿版松露巧克力

对于气温的敏感程度:外盒子上写的很明白,最佳储存温度:15-18摄氏度,多年的经验告诉我们,正品巧克力,只要避开阳光,储存在23摄氏度以下,基本可以保持体型,但是一旦超过这个温度,就开始逐渐融化了,而且随着温度增高,融化速度会飞速增加,超过30摄氏度,就变成了一袋水了(好在厂商有专门设计,每罐包含2袋,都是结实的锡纸袋,即使融化成水,也不会泄露)。因此这款巧克力,通常进入大陆都是经由北方海关,比如呼伦贝尔海关入境的,这样才能保证完整。

Mathez 真假摩太紫 法国松露巧克力

但是对于高仿的巧克力,同样的室温,同样的午后阳光暴晒之后,巧克力外观一点变化都没,也真是足够坚挺了!而正品呢,部分已经融化成泥状了,就如下图所示。

室温23摄氏度 一个中午阳光直射后 正版巧克力 融化如此状室温23摄氏度 一个中午阳光直射后 正版巧克力 融化如此状

如何选购正品

其实当大家看完上面的部分,也应该明白了,单单从巧克力的外包装,是无法判断其真假的,李鬼的长相与李逵,实在是太相似了!也只有真正打开包装,品尝之后,才能了解其真实情况。厂家目前,并没有如澳洲以及日本产品那样,有做防伪技术。因此造假者也是借助了这点,才进行了仿制。我们能做的,也只有寻找到一个靠谱的渠道与商家,才能获得正品的保障。

检验检疫报告 也是一种辨别真伪的办法 仅供参考检验检疫报告 也是一种辨别真伪的办法 仅供参考

顺便说一个小技巧,正品巧克力,虽然很容易融化掉,但是凝固起来后,口感并没有差很多,因此如果收到后,忘吃了,打开的时候,发现已经融化成一滩巧克力水了,也不用担心,那就把锡纸袋,整个放到冰箱冷藏吧,待半天后从冰箱取出,切成一块一块的,味道依旧棒棒哒!

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