英国买买买 篇十：Mathez 真假摩太紫 法国松露巧克力

2018版 Mathez Cocoa Dusted French Truffles, 2 x 500g Tins。

说起摩太紫，大家可能不太熟悉，这是一家古老的巧克力工厂，成立于1934年，虽然是法国的制造商，但是却在英国销售的蛮不错的-主要在实体连锁超市贩售，尤其是ASDA与Cotsco，实体超市的网上店铺中，很难见到他们的身影（不过英国亚马逊能找到），于是呢，就被英国华人商人们慧眼识珠，带入了大陆市场，那是2016年左右的事儿了。当时英国的海淘/进口巧克力中，佼佼者毫无疑问是目前依旧很火热的Mars玛氏大红盒-包含了8种口味夹心巧克力糖的塑料礼盒。不过短短3年时间，这款松露巧克力，就逐渐迎头赶上，成为这两年的新宠，原因何在呢？

Mathez 摩太紫 松露巧克力 在华节节攀升的原因

和很多高傲的英国厂商不同，这款骨子里面充满了法国血统的巧克力厂家，十分懂得变通。换个说法，就是懂得“跪舔”大陆消费者的喜好。

1. 外观

当初被华人商家引入大陆，很重要的原因，就是这款巧克力的外包装十分喜庆：无论是外纸盒还是罐体，都是大红的底色搭配金色的字体，罐体大小适中，不占地方，铁盒吃完了巧克力，还可以用来装别的东西。不用额外准备礼盒，就可以直接作为礼物送人。在2018年新版本的外包装中，相对于之前版本的古朴（说白了就是土），外壳的图案设计，更加精致，典雅，上档次，作为馈赠亲友的礼物，一点都不觉得掉价。

2017版本 图案设计 没有 2018版 时尚

2. 口感

其实这几年，英国市场中，在大陆成为爆款的巧克力单品，也就是Mars玛氏大红盒/雀巢花街，以及这款松露巧克力了，但是为什么松露可以后来居上呢，原因就在于，他们懂得调整巧克力配方啊！

无论是玛氏大红盒，还是雀巢花街，这类英伦血统的巧克力，最大的问题就是-虽然巧克力口感醇正，但是真的太甜，太腻了，以至于回国后，我过年送去的10盒巧克力，待来年跟朋友聊天，居然有一半都没吃完，而且这些巧克力的外盒都是塑料的，也没啥保存价值。

反观摩太紫的松露巧克力，2018年，在更新了外包装的同时，口感也做了一些微调，把原来就不那么甜的甜度，又降低了那么一丢丢，可可脂的微苦与醇香反衬的更加明显。

3. 中文化

虽然罐体并没有中文化，但是官网已经有中文页面了啊，司马昭之心路人皆知。

李逵与李鬼

要说那些制假厂商真的很精明，红极一时的玛氏大红盒都没有模仿，却选中了本款巧克力，大概也是看上了本款的潜在价值吧。第一次听到松露巧克力的高仿版，还是在2018年底，新包装更新没几个月的时候。于是九米猫专门找朋友弄到一盒，与从英国运回来的正品做了一番比较。

要说外包装的仿制，可以说是天衣无缝的，下图两者进行对比，你能分清楚，左边是正品，还是右边是正品吗？

铛铛铛！揭晓答案的时刻来啦：左边是正品，右边是高仿版，连条码都做的一模一样（扫出来的信息是X东商城云云），作为普通消费者，你能一眼看出真假吗？如果要像一个侦探似的，恐怕也很难有大的收获，关键是，有这样的精力与耐心，去考察吗？

但是，李鬼，毕竟只是李鬼，大家都操起真功夫，一眼就会漏了陷，外观做的再相似，口感也不及正版的万一！

气味：正版摩太紫松露巧克力，选用的是纯可可脂（可可含量14%），气味比较淡，凑近后，一股沙沙软绵的可可芬芳扑鼻而来；而高仿版，很明显选用的是劣质的代可可脂，离巧克力大概30厘米，就能闻到那刺鼻的劣质味道，下嘴的欲望瞬间全无。

外观：正版的松露巧克力，能够明显看出巧克力外面包裹的那一层浓密厚重的天然松露粉，颜色松露黄；而高仿版颜色偏黑，外层显得很脏，很廉价的样子。

口感：正版的松露巧克力，口感微苦但醇正丝滑；高仿版，代可可脂，能有啥好味道？去超市买一斤散装的代可可脂巧克力，就知道那个味儿啦-苦涩难咽，很低级的口感。

正版松露巧克力

高仿版松露巧克力

对于气温的敏感程度：外盒子上写的很明白，最佳储存温度：15-18摄氏度，多年的经验告诉我们，正品巧克力，只要避开阳光，储存在23摄氏度以下，基本可以保持体型，但是一旦超过这个温度，就开始逐渐融化了，而且随着温度增高，融化速度会飞速增加，超过30摄氏度，就变成了一袋水了（好在厂商有专门设计，每罐包含2袋，都是结实的锡纸袋，即使融化成水，也不会泄露）。因此这款巧克力，通常进入大陆都是经由北方海关，比如呼伦贝尔海关入境的，这样才能保证完整。

但是对于高仿的巧克力，同样的室温，同样的午后阳光暴晒之后，巧克力外观一点变化都没，也真是足够坚挺了！而正品呢，部分已经融化成泥状了，就如下图所示。

室温23摄氏度 一个中午阳光直射后 正版巧克力 融化如此状

如何选购正品

其实当大家看完上面的部分，也应该明白了，单单从巧克力的外包装，是无法判断其真假的，李鬼的长相与李逵，实在是太相似了！也只有真正打开包装，品尝之后，才能了解其真实情况。厂家目前，并没有如澳洲以及日本产品那样，有做防伪技术。因此造假者也是借助了这点，才进行了仿制。我们能做的，也只有寻找到一个靠谱的渠道与商家，才能获得正品的保障。

检验检疫报告 也是一种辨别真伪的办法 仅供参考

顺便说一个小技巧，正品巧克力，虽然很容易融化掉，但是凝固起来后，口感并没有差很多，因此如果收到后，忘吃了，打开的时候，发现已经融化成一滩巧克力水了，也不用担心，那就把锡纸袋，整个放到冰箱冷藏吧，待半天后从冰箱取出，切成一块一块的，味道依旧棒棒哒！