又是一年中秋到，你还在吃市售的月饼？不如给我看看自家纯手工、无添加的小众月饼

申请值不值得买月饼评测任务，往年都是自己买月饼，近几年感觉市售的月饼少了几分差异，多了世俗的甜腻。或许是我随着年龄的增加口味也变得平和。既然市售的月饼吃不习惯，那我就介绍一下自己做的几种月饼。

金沙奶黄月饼，月饼皮用的是曲奇饼干的配方，说其酥的掉渣一点不为过。馅料是咸蛋黄配以黄油等其他辅料制作，咸中带甜，不齁不腻，特别是沙沙的口感缠绕舌尖。

奶黄蔓越莓月饼，月饼皮与金沙奶黄月饼皮一样，都为曲奇饼干口感，同样酥的掉渣。馅料则是蔓越莓与核桃仁的混合，这个馅料市面几乎没有，托我媳妇的福，才能吃到。

黑芝麻月饼，月饼皮是传统的北方月饼皮，由油水面混合而成。馅料用的是市售黑芝麻馅，调入适量玫瑰酱。回油后的月饼，皮柔软馅糯，在黑芝麻的浓香下还能吃出一点玫瑰花的清香。又如大宴后的那碗清茶，安神通络。

榴芒月饼，榴莲对她爱恨皆有。榴莲的香味不是很浓，加入一点芒果果粒干，更能迎合多数人的口味。甜度有点重。

五仁月饼，这个馅料是比较有争议的一款馅料，作为北方人的我五仁馅是我最期待的馅料。外皮回油后香软内陷有花生、葵花籽、核桃仁、杏仁、芝麻、果脯调和而成，在唇齿留香至于更能品味历史的味道。

蛋黄月饼，月饼皮用的是油酥皮。月饼的酥皮间包裹着豆沙馅，豆沙馅中间又包裹着咸蛋黄。这层层包裹的味道咸甜交织，头口香甜与回口咸甜相隔一张。

板栗饼皮月饼，香糯的糯米皮配上软绵的板栗，清凉中透着清甜。

个人还是比较推崇金沙奶黄月饼，奶黄蔓越莓月饼，五仁月饼的。