当前位置:
文章详情
评测

美味心计,在家自制牛排大餐

2016-12-03 17:27:39 14点赞 79收藏 16评论

感谢大家点开了这篇众测,不过这篇众测重点不是晒单,而是美食喔。本人没有称霸张大妈这里的厨神@silencesky,那么天天出入厨房,完成各种中西美食不费吹灰之力,但是美食不仅仅在与熟练、技巧、食谱,有时一点点心机,更是能出神入化。

PS: 如果觉得本文有用,请不要吝啬您的点赞与收藏,若对于文中内容有什么疑问异议,也欢迎留言咨询与吐槽拍砖。

这篇心机作品:

  1. 黑椒牛排

  2. 圣诞树

  3. 圣诞老人

最后,会以中粮我买网大礼包晒单做结,感谢中粮提供美食原料。

—————————————————我是美味分割线——————————————————————

一. 黑椒牛排

主要食材:

牛排、黄油、大蒜、牛排汁、意大利海盐、黑胡椒、西兰花,圣女果,橙子,奇异果等。

烹饪工具:

铸铁条纹锅、烤箱(烤箱可省)

福利:

水果摆盘心形制作方法

烹饪步骤:

1. 化冻牛排

        用的就是众测中带的肉眼牛排,牛排重量180克,肉比较薄,给制作带来了一定的难度。

牛排的包装,上面有中粮的标签,产地为新西兰

美味心计,在家自制牛排大餐

美味心计,在家自制牛排大餐

取出来的样子,在室温下化冻大约需要3个小时。化冻时,一定要在室温下,真空包装最好不要拆,以免损失更多的水分。

美味心计,在家自制牛排大餐

2. 盘子加温

煎之前,现将准备乘牛排的盘子放在烤箱中加热,温度的话180度就可以了,以免煎好的牛排突然冷却影响到口感。这里烤箱可以省,换成其他加热方式。

美味心计,在家自制牛排大餐

3. 牛排加工

化冻后就准备开始煎了。先将牛排表面的水分用厨房纸吸干,表面涂上一些黄油待用。

4. 热锅

将煎锅烧热,热到什么程度呢?开始冒烟就可以了,滴两滴水进去,水会在表面滚动。

美味心计,在家自制牛排大餐

5. 开煎

将牛排放入,不要动,这时牛排会粘在铁锅上,不要管它,过大约30秒会分离的。

美味心计,在家自制牛排大餐

牛排与铁锅分离后就可以翻面了,大约30秒,没有条纹的部分是肥肉。

美味心计,在家自制牛排大餐

翻面煎好后,将牛排旋转一定的角度在翻面,这样就能留下菱形的条纹了。前面说过牛排厚度不够增加制作难度,这是就开始显现了,两面各煎三十秒后牛排其实就已经熟了,再加上菱形条纹就会造成牛排稍稍嫌老。

美味心计,在家自制牛排大餐

6. 加料

牛排煎好后,在刚从烤箱里拿出来的盘子里五分钟,撒上粗盐,黑胡椒,再淋上一些牛排汁就好了。

这次准备使用的调味料,从左只有依次为牛排汁、意大利海盐、黑胡椒,大蒜。

美味心计,在家自制牛排大餐

7. 摆盘

摆盘的话,用了一点西兰花,圣女果,橙子,奇异果,没有什么摆盘经验,让大家见笑了。

美味心计,在家自制牛排大餐

其实还可以放意大利面、面包等,根据自己和家人朋友的口味变化。

8. 成品

美味心计,在家自制牛排大餐

大家可以看到上面圣女果是摆成心形的。

圣女果只需要2刀就可以按如下操作拼成心形。其它圆形系水果都可以参考。

1. 竖着斜切一刀,斜的多一点,心上面下凹的会更明显一点。

美味心计,在家自制牛排大餐

2. 只取下面大一点的部分,小点的部分直接入口吧。把大一点部分切开放在砧板上,再对半切。

美味心计,在家自制牛排大餐

美味心计,在家自制牛排大餐

3. 换成刚第二步的新切口放在砧板上,可以拼出心形。

美味心计,在家自制牛排大餐

二. 圣诞树

主要食材:

菜心和彩椒


美味心计,在家自制牛排大餐

烹饪工具:

汤锅

烹饪步骤:

  1. 制作树干


    先将菜心在高汤中烫一下,取出一根作为树干

美味心计,在家自制牛排大餐

2. 制作树枝和装饰

再用一些叶子做成枝叶,上面撒一些烫熟后切碎的彩椒,上面用一小片苹果切了一个星星,这就大功告成了,家里有小朋友的可以试一下。

星星可以换成其他东西雕。菜心也可以换成其他绿色蔬菜。

美味心计,在家自制牛排大餐

三. 圣诞老人

主要食材:

草莓、鹌鹑蛋


美味心计,在家自制牛排大餐

烹饪工具:

汤锅

烹饪步骤:

  1. 准备脸蛋




     : 先将鹌鹑蛋煮熟剥壳.

    TIPS:1. 要用冷水煮。 2. 煮熟后等蛋冷却后再剥掉。

美味心计,在家自制牛排大餐

美味心计,在家自制牛排大餐

2. 准备身子和帽子

将草莓横着切开,大的部分做身体,小的部分做帽子。

美味心计,在家自制牛排大餐

3. 组装

然后再将草莓和鹌鹑蛋用牙签串在一起,上面放上3颗芝麻做眼睛和嘴巴就大功告成了。

美味心计,在家自制牛排大餐

如果不想用牙签,可以再竖着对切,一个鹌鹑蛋做两个脸,切面放盘子上,草莓一样处理。

不喜欢吃鸡蛋的小朋友,可以试试鹌鹑蛋,虽然大人觉得味道差不多,但是还是有区别的。

—————————————————我是美味分割线——————————————————————

下面是中粮我买网大礼包晒单。礼包包含如下:

1. bigbang嗨棒含气瓜拉纳复合果味饮料250ml (荷兰进口)× 2 戳我购买

美味心计,在家自制牛排大餐

之前我没有听过这个饮料(原谅我孤陋寡闻美味心计,在家自制牛排大餐 ),不过big bang这个名字我很喜欢,生活大爆炸这个美剧我还是会追的。口味跟我想象相差甚远,果味与水果相差太远,应该说,更是汽水味,比较有气是吧。它不含咖啡因,靠提取瓜拉纳和牛磺酸两种人体所需的双重成分来给身体充电,都是给人提神,红牛口感偏甜,不喜欢甜食的可以考虑。

2. 中粮安至选新西兰谷饲肉眼牛排 180g 盒装× 1  戳我购买

见上美食里有晒过了。


3. 中粮初萃 五常稻花香大米5kg× 1  戳我购买

美味心计,在家自制牛排大餐

这个标志是2016年新米,说实话,吃起来没有什么大区别。

4. 韩国原装进口时怡糙米夹心海苔脆× 1  戳我购买

美味心计,在家自制牛排大餐

实物拍摄,非常不错的海苔,很脆很脆,就跟饼干一样脆,不像台湾海苔有种怎么都要不断的体验。两层海苔之间铺着糙米,一口一口吃着一下一袋子就空了,个人感觉比小老板的海苔都好吃。

5. 价值300元中粮我买卡

美味心计,在家自制牛排大餐

美味心计,在家自制牛排大餐

这次体验,物流还是很不错的,次日达,与京东一样,如果能够生鲜与非生鲜可以一起算运费会更好,不过我已经达到免邮条件。

不得不说,我买的苹果和橙子是我网购中最好的,很甜,颜色也很漂亮。强烈建议有好价的时候可以从我买进货。上面心机里的圣诞树最上面的星星就是我买的苹果。怎么多购买的东西就不一一晒单了。

下面说说我买网的建议:

1. 发现bug,手机版里面如下描述错误,会造成新用户流失喔~~~

美味心计,在家自制牛排大餐

美味心计,在家自制牛排大餐

—————————————————我是美味分割线—————————————————————

如果觉得本文有用,请不要吝啬您的点赞与收藏,若对于文中内容有什么疑问异议,也欢迎留言咨询与吐槽拍砖。

本文商品由什么值得买提供,并邀请用户撰写评测报告。更多新奇好物请关注众测活动~
展开 收起

MENGNIU 蒙牛 纯牛奶 PURE MILK 250ml*16盒

MENGNIU 蒙牛 纯牛奶 PURE MILK 250ml*16盒

31.35元起

三元 小方白纯牛奶 250ml*16盒

三元 小方白纯牛奶 250ml*16盒

34.43元起

剑南春 水晶剑 52度 浓香型白酒 500ml

剑南春 水晶剑 52度 浓香型白酒 500ml

408元起

好欢螺 螺蛳粉 300g*3袋

好欢螺 螺蛳粉 300g*3袋

30.39元起

伊利 金典纯牛奶

伊利 金典纯牛奶

41.19元起

新希望 原态牧场纯牛奶 250ml*24盒

新希望 原态牧场纯牛奶 250ml*24盒

49.9元起

大益 经典系列 7572 普洱茶 熟茶 150g

大益 经典系列 7572 普洱茶 熟茶 150g

42.1元起

Swisse 瑞思 柠檬酸钙片+维生素D 150粒

Swisse 瑞思 柠檬酸钙片+维生素D 150粒

47.04元起

Anchor 安佳 全脂UHT纯牛奶 250ml 24盒 普通装

Anchor 安佳 全脂UHT纯牛奶 250ml 24盒 普通装

61.44元起

广州酒家 利口福 荷香糯米鸡 (6个 540g)

广州酒家 利口福 荷香糯米鸡 (6个 540g)

21.33元起

MENGNIU 蒙牛 低脂高钙牛奶 250ml*16盒

MENGNIU 蒙牛 低脂高钙牛奶 250ml*16盒

24.45元起

金龙鱼 葵花籽清香型 食用调和油 5L

金龙鱼 葵花籽清香型 食用调和油 5L

38.8元起

MENGNIU 蒙牛 新养道 零乳糖全脂牛奶 250ml*12盒

MENGNIU 蒙牛 新养道 零乳糖全脂牛奶 250ml*12盒

36元起

沃隆 每日坚果 成人款 25g*30包

沃隆 每日坚果 成人款 25g*30包

110元起

今锦上 麻辣小龙虾 4-6钱 净虾1kg

今锦上 麻辣小龙虾 4-6钱 净虾1kg

47.9元起

大红门 经典培根 1kg

大红门 经典培根 1kg

45.9元起
16评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
79
扫一下,分享更方便,购买更轻松