流水的餐饮，铁打的风味—广州两处美食小记

食在广州

顾名思义 反正吃不死 吃不坏的

广州人统统都能把他吃个精光

所以时至今日 满大街上开的最多的 都是卖吃的

各种小资餐厅 大型知名酒家 连锁快餐店

反正在妖都 只要你钞票足 并没有你吃不到的东西

然而我个人最喜欢的 却是一些小到你特意去吃

也不一定能吃到甚至不一定能找到的小店

▲▲ "CIA"!!

最近**迷上了一家叫"CIA"的餐厅

虽然环境是用旧仓库改建而成 比较残旧

但在那种暗暗的美式餐吧风格里面

谁又会看的这么仔细呢

▲▲ 绝世鸭胸肉 ★★★★★

当你切开它表面脆脆的外皮后

里面的肉汁简直就像瀑布一样流出来

外酥里嫩就是这个感觉!

而且有一点烟熏的味道

次起来那是相当的美味! 必点!

▲▲ 芝士焗青口 ★★★★☆

青口十分新鲜

用秘制酱汁加一层芝士来焗

次起来酸甜酸甜的感觉

十分令人回味!

▲▲ 招牌柠檬茶 ★★★★☆

20块一大扎!

外面随便买一杯柠檬茶也差不多这个价格

分量跟它比差多了

而且它也是用柠檬汁加柠檬片搭配红茶

口味不酸又容易接受

▲▲ 红葱头拌面 ★★★☆☆

面烫的稍微有点软

口感比较一般

胜在味道还不错

5个人吃了260多 性价比还不错

青口 鸭胸 柠檬茶 这3个必点!

无论是手法还是味道

暂时在广州别的地方吃不到

特别是鸭胸 吃了还想吃

切开的那一刹那...

有毒...

几个人刚吃饱结账 看看时间 又到了宵夜的时间

而适逢到了夏季 晚上的烧烤怎能放过?

▲▲ 传统烧烤方式

在寸金寸土的妖都

现在基本上已经找不到 以前那种传统的烧烤场了

更别说还有人烤好给你吃

但位于妖都市中心的天台烧烤 或许是一个不错的选择

▲▲ 公园前地铁站D出口往前走约50米右转

▲▲ 就在一點點隔壁往里走

严格来说这家其实并没有一个很官方的名字

但它位于一栋历史非常悠久的建筑天台上

所以就成了天台烧烤

▲▲ 想象中的天台烧烤

连大某点评都找不到的地方你还奢望它能美成这个样子?

▲▲ 现实很骨感

上到天台 狭窄的平台上 开着大概15张桌子

每一张都坐满人了 等位的人也排起了长龙

本来还想拍多点图片的 但老板娘很明确的表示

你要吃就不能拍 要不你就走

▲▲冒着生命危险拍的图

五个人点了7个菜 几个哈尔滨汽水 还有几支汽水

毕竟宵夜 不能吃的太多

▲▲ 烤豆干 ★★★★☆

也就是豆腐干

烤干之后涂上蜜糖以及一丁点的盐

吃起来香脆香脆的

非常不错

▲▲ 韭菜 ★★☆☆☆

其实我觉得韭菜本来就是应该多放孜然粉来提香的

但是他用了粤式做法 放蜜糖

味道不足之余

烤的时间也有点长了

吃着就像香口胶一样了

▲▲ 脆皮肠 ★★★★☆

蜜汁脆皮肠 无论是味道还是肠的口感

都是不错的

喜欢脆皮肠的这个估计能拿满分

▲▲ 烤豆角 ★★☆☆☆

豆角也是非常吸味的东西

或许是它蜜糖下的不够

烤的稍微干了一点点

吃起来没什么味道

但个人而言 下孜然的话估计会更香

▲▲ 烧鸡翅 ★★★☆☆

作为烧烤的主菜之一 去到哪里都是必点的!

这家的鸡翅可能之前是没有经过腌制的

外表确实有一层蜜糖包裹着

但到了里面却一点味都没有

而且色泽方面也能看出

火候太大 外面有一些焦掉了

对于鸡翅爱好者的我来说

给不了太高的分数

只能说不过不失

▲▲ 鸡脆骨 ★★★★☆

后来又加了点豆腐干

可想而知是多么的受欢迎

而旁边的是鸡脆骨 也就是掌中宝

吃起来脆脆的 用来下酒一流

平时很多都用来做铁板

吃起来也是很美味的

▲▲ 牛肉 ★★★★★

用的是新鲜的牛柳肉!

烤到7分熟左右!

保留了相当多的肉汁!

搭配上蜜糖之后

吃起来相当的嫩滑美味

这是必点!必点!必点!必点!

这一顿烧烤 五人份 加上一点酒水后 吃了200大元整 人均40

个人来说还是比较经济的 而且位于繁华的北京路旁边

交通也是十分的方便 但由于是在一栋老房屋的天台上

破旧的楼梯 狭窄的通道 也是不可避免的

没吃点烧烤之王-茄子 是比较可惜的

但牛肉还有烤豆干是必点的!

味道都是对得起价格的!

其他的菜式中规中矩 不过不失

但由于是粤式做法 用的都是蜜糖

吃到最后每个人都觉得有点腻了

总体来说 在繁华的市中心能有这2家比较有风味的餐馆

还是非常不错的