灰太狼平底锅测试 篇一:新购置宜家森苏尔不锈钢煎锅简单粗暴比照家里用着lodge铸铁煎锅
家里和队友(大误)一直喜欢吃牛扒,从2018年装修入住后就入手了一个Lodge 26.5cm的铸铁锅。这锅在我家服务两年以来任劳任怨,从来不沾,而且给一分钟火可以给你热火朝天干两分钟,虽然是国外的同志,却有着为人民服务的心。但是有个很大的缺点,太热情了容易烫伤别人。
机缘巧合,在宜家逛街时看到这么一口锅,想着为队友服务的心,试试称不称手。
宜家的森苏尔有很多产品,材料和做工都差不多,有奶锅和汤锅,而这个煎锅也有两个尺寸,24cm和28cm。
从做工上,还是比较靓仔的,纹路和衔接位都比较工业风。这只锅的把手是比较舒服的,有塑料胶垫防热又好拿。
对此服役两年惨不忍睹的Lodge,没啥好说的。作为铸铁锅,细节做工已经够细腻了。
在重量上,虽然宜家锅还比较大,但是重量是还是轻一点,做工扎实,意味着也不会轻到哪里去。Lodge锅的缺点就是重、把手不好拿,锅烧热了非常烫手。而宜家锅的优点就刚好弥补这个缺点,不仅把手较长,而且软垫拿起来非常舒服。
实测:宜家锅 1.75kg
lodge锅 1.9kg
家里的老板炉头是4.0kW额定热负荷,在同样煮沸一杯水的情况下,宜家锅需要2分钟20秒,Lodge则需要2分钟45分钟。但是,把水倒掉再过两分钟,Lodge仍能保持65度的温度,但是宜家锅早已凉凉。可见,在温度保持方面,还是铸铁锅略胜一筹。
据网友表述,宜家这口锅会有粘锅的情况。这个因为最近春节,没什么机会使用,后续我会继续测试。如果确定不沾,这口锅的性价比是挺高的。
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一即是全
日常用会用不粘平底锅,毕竟轻不少。
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关二的二
特别爱黑锅,特别粘锅。
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