海王瞎扯淡 篇一百一十二:懒人厨房必备,悠智AI牛排机晒单

2021-06-11 22:44:28 40点赞 12收藏 20评论

创作立场声明:自购牛排机分享

写在前面

去年疫情在家宅了一年,整个人都有点懒散,今年天气转暖就开始在家间歇性的锻炼健身。虽说只是锻炼身体,可是形式是不能落下的,除了各种慢跑打球的装备一应俱全外,牛排、鸡胸肉等健身时候吃的食材也是塞满了一冰箱。

懒人厨房必备,悠智AI牛排机晒单

不过水煮鸡胸肉是简单,煎牛排这种技术活作为黑暗料理大师就很难学会了,自己尝试过几次,不是太生了就是一面黑了,自己做的孽,吃起来也是特别咬牙切齿。可能是大数据都看不下去我浪费这20多一块的好牛排了,前一阵逛淘宝的时候给我推荐了悠智AI牛排机,内置AI摄像头,能够智能识别食材定制参数,我这样的小白也能轻松搞定。刚好1号活动499叠加满减459就拿下了,到手和各位分享下。

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功能介绍

懒人厨房必备,悠智AI牛排机晒单

从外观上看,悠智AI牛排机的造型挺精致的,米白色的烤漆面很有质感,搭配玫瑰金的把手和按钮非常有质感,圆润的造型也很可爱。

懒人厨房必备,悠智AI牛排机晒单

最大的区别在于操控界面采用了TFT彩屏,显示内容更加丰富和人性化。边上旋钮按键操作便捷,可以旋转也可以点选,另一侧的返回和开始键也是触控操作的,操作逻辑简单。

懒人厨房必备,悠智AI牛排机晒单

打开牛排机,可以看到是双面的加热悬浮烤盘设计,不用翻面就能煎烤。上下两个烤盘都有凹槽设计,有助于导热和减少粘锅。

懒人厨房必备,悠智AI牛排机晒单

作为AI牛排机的眼睛,可以看到悠智在左上角安装了一枚广角摄像头,能够通过智能系统自动识别食材种类,同时自动匹配加热所需的温度和时间。

懒人厨房必备,悠智AI牛排机晒单

选择菜单的智能烤,摄像头就会自动识别,空盘的情况下也能精准辨别,准备运行预热程序,可见不是瞎蒙的。

懒人厨房必备,悠智AI牛排机晒单

同时,通过悠智Aikee App绑定牛排机后还能通过手机APP远程操控,进行预热、加热和保温的操作。

产品体验

懒人厨房必备,悠智AI牛排机晒单

日常在吃的主要是西冷和菲力,都是属于里脊肉,西冷牛排取自牛上腰部的脊肉,一般在肉的外沿带一圈白色的肉筋,肉质较菲力稍微粗一些,总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头,属于牛排中的经典部位。安格斯牛属于比较常见的优质肉牛品种了,肌理紧致,大理石纹明显,低脂多汁。

懒人厨房必备,悠智AI牛排机晒单

谷饲牛因为喂养的谷物、玉米等粮食热量高,所以脂肪含量会比草饲牛更高,同时排肌肉间均匀分布的脂肪也让牛排吃起来嫩容易嚼。牛排煎之前记得提前一晚上从冷冻拿到冷藏室化冻,低温化冻能够适当排酸,同时最大程度的保留血水的口感。

懒人厨房必备,悠智AI牛排机晒单

把化冻好的牛排取出,用纸巾把多余的血水吸掉。选择智能烤,牛排机的摄像头会AI自动识别出牛排,我们可以调整牛排的熟读,默认是5分熟。同时如果和我一样选择品质较好的牛排,也可以选择高级烹饪菜单,里面可以选择牛排等级和部位,牛排机的系统会根据数据再次进行微调,烤出来的牛排口感会更加优秀。

懒人厨房必备,悠智AI牛排机晒单

所有都选择玩完,按下开始键,显示烤制温度200度,时间是3分20秒,中间有煎牛排的呲呲声和香味飘出,饿了饿了。自动煎烤的过程我们可以去客厅干别的事情,AI会自动调整火力火候,也不用去手动翻面,彻底解放双手。

懒人厨房必备,悠智AI牛排机晒单

牛排出来之后可以看到煎的还是很棒的,正反面都肉色均匀纹理清晰,火候控制的很好。唯一的不足就是肉筋部位没有自己动手煎的那么老。

懒人厨房必备,悠智AI牛排机晒单

切开来以后里面还是带血水的,稍稍比5分熟更熟一丢丢,也有可能是我的牛排比较薄,所以内部热的更快了。

懒人厨房必备,悠智AI牛排机晒单

牛排机还赠送了黑胡椒和海盐的调料,牛排切完可以自己磨,有种在西餐厅用餐的仪式感。

懒人厨房必备,悠智AI牛排机晒单

简单装盘,一顿清爽的5分熟西冷牛排健身餐就搞定了。

懒人厨房必备,悠智AI牛排机晒单

除了牛排以外,机器还支持手抓饼、鸡翅、披萨、虾、葱油饼、吐司等常见的煎烤食材,我家烤虾吃的比较多,就再来尝试下。虾去尖,然后用姜、料酒和适量的盐腌制2小时左右。

懒人厨房必备,悠智AI牛排机晒单

把腌制好的虾放到烤盘内,依旧选择智能烤,系统还是又快又精准的识别了虾,自动设定温度到200,然后时间比牛排翻了一倍多,来到了7分17秒。

懒人厨房必备,悠智AI牛排机晒单

等待一阵之后开盖就可以看到煎的外壳金黄虾肉鲜嫩的烤虾了。

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刚停火烤盘还是很烫的,用筷子夹的时候注意安全,装盘就可以开动了!是不是非常简单容易上手的体验。

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另外传统煎烤机的清洁一直是个很头疼的问题,悠智AI牛排机的烤盘使用了不粘涂层,每次使用完用附带的抹布轻轻一擦就干净了。烤制的过程也不用锅铲,不必担心涂层掉落的问题,安全又省事。

写在最后

自从这几天用上了悠智AI牛排机,每天只要记得把牛排提前化冻,使用智能烤上手简单,烤制的效果好,自己在家就能轻松煎牛排,不用看老婆大人脸色,吃完去锻炼的精神头都跟足了。

懒人厨房必备,悠智AI牛排机晒单

最后喜欢的朋友求一波三连和关注,我欢迎亲切友好的交谈,接受赞赏,并对你们的意见表示尊重。如有意见,我们可以进行坦率的交谈、充分交换意见,有利于增进值友的友谊。对于无脑喷子,这是我万万不能容忍的,希望键盘侠们耗子尾汁,讲点武德。

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