过年就是在吃上这一口菜,一口饺子,和进门那一刻开始了
饺子 一种在中国有编制的食物
按照东北的习俗,我结婚的那天早上,妈妈亲手煮上一碗“上饺子”给我吃,手里塞着红包,东北人不善说煽情的话,但会把祝福,包进饺子,嗯,酸菜馅,吃进嘴里,是妈妈对我的爱!
包红包饺子不知道从什么时候考了编,端起铁饭碗,节日节气,家人团聚,总免不掉一顿饺子,馅料各随所好,有人爱荠菜,有人怕茴香,谁也不服谁,我比较喜欢吃芹菜猪肉馅,各有各家的独门味道。
下方链接不会包饺的人可以买,挺好吃的年夜饭可以在外吃,但饺子一定回家包。古时的人认为“饺子”与“交子”谐音,“交子更岁”,定要敲钟时刻吃饺子,才有“辞旧迎新”的寓意,我们都会撑着眼皮,熬着美味夜,过年我们准备了很多糖果给来的,大朋友,小朋友,准备了很多零食度过跨年晚会,当然主要还是自己吃,买了一些酒水,东北这边比较喜欢喝啤酒比如说百威,喜力之类的。
我自己熬夜吃的零食打起精神,搜寻着自己做在饺子上的记号,希望第一个吃到硬币、吃到满满的祝福、这份头彩·····头一份的好运,我先吃为敬。对很多人北方人来说,包饺子,都是我们学会的第一道菜,从给孩儿块面,别捣乱开始。每一个节日都是一场盛大的仪式,饺子,就是这场仪式里心照不宣的情谊。
今年我准备过年的糖果中国人表达情绪的方式委婉含蓄,那些说不出口的感谢和关爱,总能放进了精心制作的食物里,值得回味。这也是我们北方的习俗祝大家新年快乐!
小馒头3岁
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冬天的天
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