广西美食北海---当地篇1

海鲜粉：

海鲜的鲜美与米粉的细腻完美融合在一起，让人陶醉其中。虾的鲜嫩、蟹的鲜美、鱼的鲜滑与米粉的细腻相互映衬，让人回味无穷。同时，这道美食还具有丰富的营养价值，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。

海鲜的鲜美与米粉的细腻完美融合在一起，让人陶醉其中。虾的鲜嫩、蟹的鲜美、鱼的鲜滑与米粉的细腻相互映衬，让人回味无穷。同时，这道美食还具有丰富的营养价值，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。

虾饼：

米粉加葱花调糊，用小铁器盛装，再加几条鲜虾，然后放进油锅炸至金黄色即捞起，配以少量椒盐、一片生菜，香味诱人。北海炸虾饼最大的特色是饼香、脆口、好味，并夹带着海虾的清香，味道让人一尝试难忘。

越南鸡丝粉：

鸡丝粉是北海人的特色美食汤粉之一，受热爱程度极高主要原料有北海河粉、鸡肉丝等，营养方法美味爽口。细细白白的米粉，放上几片绿叶、葱花、香菜，在配上鲜嫩的鸡丝，鲜美的鸡汤，浓浓的热气，带着沁人的清香。

北海文蛤：

俗称“车螺”，贝类中的珍品。其肉色玉白，肉嫩味鲜，口感爽滑。属水产珍品，为蛤中上品，生、熟食均可。北海文蛤具有一定的药用价值。其肉对高血压、肺结核、小便不利、小儿疳积、外阴炎、气管炎、肾虚耳鸣、耳聋、中耳炎等疾病有一定疗效。

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