美食特产 篇四十四：618网购节耗时半天千字整理热干面选购指南，给各位吃货一个参考！

一、写在前面

去武汉旅游的值友们应该都不会忘记的一道美食：热干面，对于热干面的喜爱还是得回到10年前去武汉旅游时候吃的味道了，关于热干面下面我们来看下。热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、河南烩面并称为“中国五大名面”，是颇具特色的美食小吃。

在家里自制的热干面小吃美食

说到热干面我们也不得不来了解下，热干面是武汉最出名的特色美食小吃之一，其独特的口感和鲜美的味道赢得了众多食客的喜爱。对于去武汉的可以现场买到当地的热干面，那么对于网络前的我们，如何能够吃到一份热干面呢，如何挑选一款适合自己的热干面呢？

楼主选购的热干面

为此楼主花了半天的时间整理了这篇文章，同时也618网购节的到来，借此选购热干面的指南将从：外表、味道和劲道等多个角度总结和解析热干面的选购指南，希望通过本篇的文章能够从客观的角度给各位值友们一个参考。

二、热干面外表

产品的外在表现和包装是能够吸引人的眼光，在选购热干面的时候我们首先会留意的就是热干面的外表。热干面的原材料主要是精粉面，精粉面轧出的面条结实、有弹性且放在锅里不容易煮烂，这也可以总结出几个点从：热干面的色泽感、热干面的造型、外在的包装。

2.1热干面颜色

优质的热干面会呈现出一种均匀的黄色或米色，且有一定的光泽度。这是因为热干面的食材是采用精粉面，如果颜色过深，可能是添加了过多的油或酱油。

楼主买到的热干面

2.2热干面条形

热干面的条形应该是细而均匀的，有一定的宽度和厚度。如果面条过粗或过细，都可能影响口感。楼主买过不同形状的热干面，形状宽或者细的都有，而条形还是得益于自己的习惯。

2.3热干面包装

热干面的包装还是需要留意下，在购买热干面时，尽量选择包装密封性好的产品。包装上应该有生产日期、保质期、生产厂家等信息。当然平时如果自己有一些的指定场景的需求可以从包装上看重量、大小等选购，例如有我们出门在外想体验下热干面没事，那么要求的是收纳方便、携带方便等。

三、热干面味道

每个地方的口味都会有一些的差异，对于吃热干面的人来说也有口味的要求，有些人吃不了很辣，有些人喜欢原汁原味，有些人喜欢通过各种辅料来完成调节热干面的口感。

3.1麻辣味

热干面作为一种地方特色小吃，辣味十足。好一点的热干面应该带有一种麻辣的味道，这种味道应该浓郁适中，让人回味无穷。

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3.2酱香味

酱香味的热干面是另一种受欢迎的味道。也是楼主喜欢热干面的口感，酱香热干面应该带有一种鲜美的酱香味，这种味道应该浓郁适中，让人感受到浓浓的酱香味。

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3.3原汁原味

热干面作为一款主食，它的原汁原味也是值得一试的口味之一。原味热干面应该带有一种鲜美的原汁味，这种味道应该浓郁适中，让人感受到原汁原味的鲜美。

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四、热干面劲道

在第一环节里楼主总结出来热干面使用的食材，做出来的热干面的面条结实、有弹性，而弹性就是我们这里所说的劲道。

4.1口感

热干面应该有韧性、有嚼劲。口感应该在爽滑的同时有嚼头，不软烂、不黏口。我们平时在吃热干面的时候都会有这种口感的体验。而这种口感也是热干面的特点之一。

4.2咀嚼声

在品尝热干面的过程中，可以尝试咀嚼面条，观察是否发出明显的咯吱声。如果面条太硬或者太软，都可能导致咀嚼声过大或过小。其实咀嚼声音在吃热干面的时候大家都会有这种感觉。

五、注意事项

在选购热干面的时候几个注意事项还是总结下，这也是其他美食选购的总结。

• 购买正规品牌：在购买热干面时，应选择正规品牌的产品。尽量选择食品许可证等；

• 注意保质期：购买热干面时，一定要注意产品的保质期。尽量选择生产日期较近的产品，以确保其质量和口感；

• 存储方法：热干面应该储存在阴凉干燥的地方。在食用前，应将热干面放入沸水中煮熟，捞出后加入调料拌匀即可食用；

• 选购频次：生鲜类美食买少不买多，可能你不会一下子吃完，但是买太多反而是吃不完的感觉，以免造成食品过期等导致浪费粮食。

六、总结

选购一款热干面需要考虑外表、味道和劲道等多个因素。通过仔细观察、仔细品尝和注意细节，我们可以挑选出一款适合自己的热干面，享受到热干面的美味和独特的风味。同时，在购买和食用热干面的过程中，也需要注意楼主写出来的注意事项总结，以保证其质量和口感。

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