一个人不知道吃啥,用冰箱边角料,5分钟做出餐厅级小炒

2022-08-12 23:23:25 0点赞 3收藏 0评论

一个人不知道吃啥,用冰箱边角料,5分钟做出餐厅级小炒

我发现节气真的很神奇,立秋之后虽然白天还有点热,但晚上却很凉爽,不需要开着空调就能睡个好觉了。古人的智慧真是让人佩服,以前不懂,但现在跟着24节气来感受四季更替,真的挺有意思的。

天气不那么热了之后,人的食欲也会变得好一点,准备三餐终于可以轻松点了。这几天忙着房子装修的事,老公经常不在家,尤其是到了周末,三餐都很少在家里吃。有时候是我和孩子两个人,孩子如果去上课啥的就只有我自己了。一个人的时候就会觉得很无措,不吃吧觉得少点啥,也撑不到下一顿,吃的话又不知道做啥。

一个人不知道吃啥,用冰箱边角料,5分钟做出餐厅级小炒

今天又是只有我自己的一天,就翻了一下冰箱,看到半个菜椒半根黄瓜,还有莲藕和一小盒海鲜菇,就都收拾了下,放一起炒菜吃,最后觉得太寡淡了,又切了一小块火腿。从开始准备到吃到嘴里,只花了几分钟,一点点生抽调味,还挺好吃的,清爽不腻,还没什么热量,刚好适合微胖界的姐妹们。藕片炒的脆脆的,真的非常好吃。刚炒好,儿子提前回来了,吃了几口说这么好吃呀,比在餐厅吃的素小炒好吃多了,然后直接包圆了大半盘。

一个人不知道吃啥,用冰箱边角料,5分钟做出餐厅级小炒

看来以后这个菜可以保留了,无心插柳柳成荫呀,这就是家常菜的魅力,不需要太多昂贵的食材和调料,就能做出家人喜欢的料理。

【时蔬小炒】

材料:藕1小节,海鲜菇1盒,黄瓜半根,火腿30克,红椒30克,小葱1棵,生抽10毫升,油适量。

做法:

一个人不知道吃啥,用冰箱边角料,5分钟做出餐厅级小炒

1、食材。都是冰箱里找出来的,每一样都不多,刚好凑一起炒盘菜。

一个人不知道吃啥,用冰箱边角料,5分钟做出餐厅级小炒

2、黄瓜切成均匀的薄片,可以用擦皮器,海鲜菇去除根部清洗干净,火腿切片,红椒切丝,小葱切末待用。

一个人不知道吃啥,用冰箱边角料,5分钟做出餐厅级小炒

3、莲藕切成薄片,先放在清水里浸泡,避免接触空气氧化变黑。

一个人不知道吃啥,用冰箱边角料,5分钟做出餐厅级小炒

4、锅里放入少许油,烧热后放入葱末爆香。

一个人不知道吃啥,用冰箱边角料,5分钟做出餐厅级小炒

5、先把海鲜菇和藕片放进去翻炒至断生。

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6、再放入火腿片、黄瓜片和红椒丝继续翻炒。

一个人不知道吃啥,用冰箱边角料,5分钟做出餐厅级小炒

7、最后加一勺生抽调味,炒匀即可出锅,鲜美好吃,藕片还是很脆嫩的口感。

一个人不知道吃啥,用冰箱边角料,5分钟做出餐厅级小炒

1、加一点点火腿,口感会更丰富。

2、只需要生抽调味即可。

这个简单好吃没有热量又适合夏天的的时蔬小炒您喜欢吗?欢迎文末交流。

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