长帝F40大白鲸烤箱，三层同烤-效率真的很哇塞！

每一个爱做美食的吃货家里肯定少不了各式各样的厨电，而其中最不可或缺的非烤箱莫属了。

无论是蛋挞、披萨、面包、糕点等美味西点，亦或是烤鸡、烤肉或者海鲜、烤红薯等中式美食都离不开一个趁手的烤箱。

那么一款优秀的烤箱应该具备哪些优点呢，在做足功课以后，我总结如下：

第一，在厨房空间允许情况下选择腔体容量足够大的烤箱，因为只有腔体足够大，能烤的东西才足够多，举个例子，烤全鸡的最小容量也要在30L才足够，另外烤箱足够大，温度也能越均匀，烤出来东西品质也越好。

第二、烤箱加热方式必须是上下双管加热，而且上下管一定要能够独立控制，独立的上下管加热可以保障菜品最后的上色和表层焦化时不会导致食材过熟，而丧失风味。同时一定还要带热风循环功能才够好，因为只有循环起来烤箱内部受热才能足够均匀。

第三、烤箱机身必须全金属材质，长时间高温使用不仅坚固而且没有异味，腔体内胆最好选择搪瓷的，搪瓷内胆耐高温和腐蚀、易清洗无毒性。

第四、一般烤箱温控方式分两种，机械式和电子式，机械式温控精度普遍偏低，电子式温控精度高，所以在选择时优先选择电子式控温烤箱。

当然我也是按照这个标准最后在自己能力范围内选择了长帝F40大白鲸烤箱。

附产品链接：

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那么长帝F40大白鲸烤箱到底如何呢，接下来我们从开箱晒物谈起，毕竟做工质量好坏能够很大程度上体现一个企业是否足够的用心和专业。

开箱晒物：

收到货第一眼，给我的感受就是震惊，这真是40L的烤箱么，也忒大了，比我之前用的烤箱大一倍。

为了避免用户拆箱造成机器磕碰，长帝在包装箱上友好的印制了开箱指引，记住了，先打开底部才是正确的。

出于好奇我是从顶部打开的，然后真的是废了很大的力气才把烤箱拿出来的。

全家福奉上，黑白熊猫配色的烤箱，两个搪瓷烤盘，一个不锈钢烤网，一个菱形烤网，还有一个接渣盘、隔热手柄及说明书一本。

一般烤箱也就才一个烤盘一个烤网，F40大白鲸烤箱直接整了四个，配件是真的多。

作为一款烤箱，长帝F40大白鲸的颜值是真的高，上黑下白，极致简约。

烤箱容量40L，产品尺寸为520*507*408mm，脚部长度为506mm，脚部宽度为320.6mm，感兴趣的小伙伴一定要看清楚尺寸下单。

长帝F40大白鲸烤箱门把手为黑色隔热塑料材质并搭配了一圈银色鎏边，不仅颜值好看，而且易于清洗和搭理。

长帝F40大白鲸烤箱操控区和显示面板设计在了门板下方，除了右侧的旋钮外，其他按键均为易打理的触控式按键。旋钮采用硅胶材质，好处就是防滑、手感好且不烫手。

第一个按键为：菜单功能按键，该按键可在19种菜单和6大功能之间实现一键切换；

第二个是时间按键，可在1分钟到720分钟之间进行调节；

第三个是温度按键，可在25度-200度之间任意选择；

第四个炉灯按键，方便我们观察烤箱内食材状态；

第五个风机按键，在我们选择无风机功能的模式时，可触摸强制打开和关闭；

第六个为取消和待机按键。

烤箱外壳喷漆工艺首先看起来就很不错，摸起来整体也非常有质感。另外在烤箱顶部的外边沿区域，长帝友好的标注了自带的19种智能菜单，对于小白用户而言，可直接旋转旋钮选择想要的菜单，从而实现一键烘焙。

长帝F40大白鲸烤箱门支持最大90度开合，而且可在30-90度任意角度停顿，实际使用门板铰链阻尼感也不错，很是高级。

门板为双层隔热玻璃，厚度有25mm，双层玻璃的设计不仅可以防烫伤而且隔热保温效果比单层的也更好。另外门板内部还采用了一圈橡胶垫用来提升烤箱密闭性，防止热量散失。

上面我们提过，烤箱容量一定要足够的大，最少也要30L，而长帝F40大白鲸烤箱容量高达40L，轻松烤整鸡不在话下。其内腔采用了搪瓷工艺，并且材质通过德国LFGB认证，搪瓷内胆易清洗，耐磨性高，而且无毒更健康，是一线烤箱常用的材质。

40L大容量的长帝大白鲸还支持三层同烤，一般烤箱单层烤都怕受热不均匀，何况三层一起烤，长帝敢于三层同烤的原因在于其上下独立双管加热+背部风炉+大功率风机的配合，让腔体内的热量更加均匀。

附官方效果图：

官方宣称的Annular Air 热均匀技术，是三层烤的关键。

另外，长帝大白鲸烤箱底部脚垫不仅高且长，这样带来的好处不仅有利于散热，而且尺寸稍微小一些的台面也可以放置。

最后再说一下背面，因为风炉和风机设计在了后面，所以长帝背部有些突兀，大概内胆后板有89mm左右的厚度不能贴墙。

功能体验：

高端的加热模式：

长帝F40大白鲸烤箱热循环是目前行业实现热均匀的最优方案：一般也只有高端烤箱才使用，那就是除了上下2kw的双管加热带独立控制外，循环风扇放在了背后，而且还自带1.4kw的双圈发热管。

实际使用时打开烤箱门，只觉得阵阵热风袭来。

长帝F40大白鲸烤箱自带了风炉、上下管、空气炸、上管、干果、发酵、解冻和保温等几种加热模式，这些模式中，发酵的温度控制最低，仅为25-60度，空气炸温度控制最高，为100-230度。

如此高精度的温度控制得益于其采用了PID电子精准控温+双NTC感温探头的应用，官方宣称温度控制能够在正负5度之间。

另外长帝F40大白鲸烤箱自带预热功能，点击相应烘烤模式，自动预热开启，显示屏此时温度处为一个虚线框，当达到想要的温度时，烤箱自动蜂鸣提示我们，可以说非常的省心。

当然最厉害的要数三层同烤这个卖点了，真的是非常的省心。

只需一次，三个大餐搞定，省时间，还节能。如图，披萨、薯条和蛋挞，一点也不影响。

实际体验下来，因为不同食材烤制时间不同，所以需要我们注意不同食材的烤制时间然后，有时候还要调整盘子的上下，实际体验下来不算费劲，烤一次，三个菜，效率是真的高。

另外，一般只有高端烤箱才支持低温发酵功能，长帝F40大白鲸也是支持的，而且支持30-720分钟的时间调节，和25-60度的发酵温度调节，对于爱做面包和糕点的人来说，是非常实用的功能。

实际效果展示：

当然夸的再好不如，实际行动，下面我这里简单展示下最近的烤制成品。

蛋挞

200度，选择菜单1或选择上下管加热，预热完成后，烤制15-20分钟，蛋挞搞定，吃起来相当的OK。

披萨一：培根披萨

选择菜单5或选择上下管加热，预热完成后放入，只需烤制20分钟左右即可。

披萨二：香肠+基围虾披萨

烤面包

用厨师机活好面发酵差不多以后，选择菜单4自动预热170度，后考上15分钟-20分钟即可出路。

薯条

选择菜单12或者选择上下管200度，烤20分钟左右，薯条便已酥脆，比油炸的少油跟健康。

总结：

长帝是一家专注于做厨电的品牌，其始创于1993年，至今已经有近30年的历史，是国内最早从事烘焙电器生产制造的知名企业，以烤箱尤为出名。作为一家精品国货品牌，其无论是产品口碑还是产品创新都属于第一梯队，而长帝F40烤箱的品质和其售价还是比较符合的，所以这里强力推荐给有需要的小伙伴……

附官方旗舰店链接：

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