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五色糯米饭：草木染出的民族智慧与文化密码

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06-05 18:37

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带闺蜜逛吃南宁咯～人一旦来了南宁这辈子就定型了 #南宁 #南宁美食 #南宁旅游 #广西菜 #南宁美食推荐

#上微博涨知识# #奇妙生物圈# 姜黄，是生姜的亲戚，它们的地下部分（根状茎），长得很像，但地上的花和叶区别还挺大。生姜是姜科姜属，最经典的用法是去腥。而姜黄是姜科姜黄属，其根状茎里富含姜黄素，是特别好用的天然染色剂。做五色糯米饭的时候，可以用姜黄把米饭染成黄色。大家还知道姜黄的其它用途吗？欢迎一起到评论区交流学习。配图均为姜黄。东南亚水果猎人

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1. 带闺蜜逛吃南宁咯～人一旦来了南宁这辈子就定型了 #南宁 #南宁美食 #南宁旅游 #广西菜 #南宁美食推荐

2. #上微博涨知识# #奇妙生物圈# 姜黄，是生姜的亲戚，它们的地下部分（根状茎），长得很像，但地上的花和叶区别还挺大。生姜是姜科姜属，最经典的用法是去腥。而姜黄是姜科姜黄属，其根状茎里富含姜黄素，是特别好用的天然染色剂。做五色糯米饭的时候，可以用姜黄把米饭染成黄色。大家还知道姜黄的其它用途吗？欢迎一起到评论区交流学习。配图均为姜黄。东南亚水果猎人

3. #微博AI创作季# 三月三，到东方！来海南最西边的东方，邂逅一场原汁原味的黎苗风情盛宴吧～俄贤岭下对歌传情，鱼鳞洲畔竹竿起舞，白查村的船型屋诉说着千年故事。五色糯米饭飘香，山兰酒一杯敬山河，篝火晚会嗨翻全场！🔥这里没有人挤人，只有最地道的民族文化、最纯粹的山海风光。#三月三到东方##海南三月三山海同心圆# 等你来赴约！

4. 🔥三月三去广西“成仙”！国内首台汉服机器人、花神巡游…太会玩了#交换城市春光# #我在金城做神仙##在龙江第一湾偶遇神仙#与春来！恰逢三月三好时节哇！今年的三月三有去处了🔥广西河池金城江直接放大招——“姆洛甲女神谷·国潮神仙会”4月18日-19日，限时两天！✨三大必去理由1️⃣ 国内首台汉服机器人首秀🤖穿汉服、会聊天、还能跳机械舞这位“科技神仙”在景区门口迎宾传统+未来感拉满📸2️⃣ 沉浸式“修仙”体验🧚♀️进门就是“南天门”，一秒加入仙籍偶遇姆洛甲女神赐花祈福嫦娥、月老、财神、李白随时出现在你身边NPC互动+合影，根本停不下来3️⃣ 两大主题大秀每天不重样🎭河池·龙江第一湾景区 📍4.18｜花神吟咏歌会壮族花神领衔，山水间的华服大秀📍4.19｜神仙情景剧场众神巡游+壮族歌舞，你也是演员📸拍照打卡指南✅ 神仙竹筏漂流｜穿汉服泛舟龙江，两岸喀斯特山水绝了✅ 神仙市集｜五色糯米饭、艾馍、油茶…边吃边拍✅ 旅拍团队入驻｜不会妆造也不怕，专业团队帮你出片📍活动信息🗓️时间：2026.4.18—4.19（每天14:00神仙华服大秀）📍地点：广西河池·金城江区·六甲镇·龙江第一湾姆洛甲女神谷🎫主题：山水金城江自在似神仙花生camille的微博视频

5. 布依族的五色糯米饭🌸黑、红、黄、紫、白，不只是好看，她们每一种颜色都有对应的寓意，天地和谐、五行相生、五谷丰登、吉祥安康。嬢嬢们说不要吃多了，一会还要吃糍粑。都是糯叽叽不好消化的，吃之前先消食。打糍粑是一个带节奏的体力活，一人一棒。一会就把糍粑打的黏糊糊的了，小朋友超爱#城市巡游记##微博跨域计划##我的美食日记#

6. #烟火里的广西# 【来百色赴山水之约，品边关风味】快来百色邂逅灵秀边境山水，尝遍特色边关美食，在山水与美食间，收获独一无二的旅行快乐，沉浸式感受边关文旅魅力！#广西美食##广西不止有# 🗺️ 推荐游玩线路靖西市（古龙山、通灵大峡谷、鹅泉、旧州、渠洋湖、龙潭湿地公园）——德保县（矮马王国、吉星岩）🌿 必打卡自然景点• 百色大王岭漂流露营地：畅享户外露营乐趣，体验漂流的刺激与欢乐• 靖西通灵大峡谷：探秘峡谷秘境，尽情吸氧洗肺，打卡震撼瀑布美景• 靖西三叠岭瀑布：自然风光绝美，轻松拍出氛围感山水大片• 德保县青龙湖：湖光山色相映，尽显边境山水灵秀之美🍜 百色特色美食盘点1. 五色糯米饭采用枫叶、黄姜、紫蓝草等天然植物染色，紫、黄、红、黑、白五色相间，颜值与口感兼具，口感软糯清甜，满是山野自然清香，是百色极具特色的美食。2. 靖西大香糯米粒饱满饱满、香气浓郁，蒸煮后搭配腊肠、绿豆沙、腊肉、酸菜等，口感糯香十足，碳水与鲜香完美融合，一口下去超满足。3. 靖西番叽嘟、呣咩靖西经典街头小吃，番叽嘟由红薯泥裹糯米粉炸制而成，外酥里糯、甜蜜爆浆；呣咩做成可爱牛羊造型，金黄酥脆，性价比超高，是边城街头的地道美味。4. 靖西酸嘢广西边关特色酸味美食，用山楂、沙梨、萝卜等新鲜果蔬，搭配特制米醋发酵而成，口感酸、甜、辣、脆兼具，自选现拌，解腻又开胃，是必尝的街头风味。5. 德保猪血肠以新鲜猪血、秘制米浆灌入猪肠制作而成，可直接蘸酱吃，也能爆炒，口感弹韧绵密、鲜香爆汁，搭配酸菜炒制更是下饭一绝。6. 那坡酸肉选用深山黑猪肉，经独特工艺密封发酵而成，肉质紧实、酸香浓郁，口感独特，是极具边关特色的风味佳肴。7. 百色烧烤百色夜生活的灵魂，食材特色十足，烤猪眼等特色烤串火出圈，口感鲜香独特，夜幕下撸串畅谈，感受最具烟火气的边境市井生活。信息来源：百色市文化广电体育和旅游局综合整理：广西壮族自治区文化和旅游厅

7. 河池姆洛甲女神谷三月三国潮神仙会即将开启！ #我在金城做神仙##在龙江第一湾偶遇神仙# 壮乡三月三，仙聚女神谷#交换城市春光# 三月三，上巳佳节，壮乡欢歌。作为壮族创世女神姆洛甲文化发源地，金城江龙江第一湾以喀斯特奇山秀水为幕，将千年壮韵、国潮美学与前沿科技相融，打造一场破圈而出的春日“神仙盛会”。快来一起快乐做神仙！汉服机器人首秀：入园看拟人化汉服机器人，互动、看机械舞，科技+国风超吸睛每日主题秀（14:00准时开始）4月18日：姆洛甲女神领衔，古典吟诵、国风乐舞、原生态山歌交融上演。花仙华服翩跹，山水为台，共绘春日诗画。4月19日：众神巡游互动，打破舞台边界。游客与神仙共跳壮族歌舞，从旁观者变身戏中人，沉浸式体验“做神仙”的快乐。民俗体验：姆洛甲女神赐花祈福，观赏壮族哦吔山歌、蜂鼓说唱非遗表演。休闲游玩：神仙游江竹筏漂流、汉服国风旅拍、逛神仙市集/食集趣味互动：过南天门入仙籍，偶遇财神、月老、花仙等NPC合影赐福美食好物 ✅尝壮乡特色：五色糯米饭、艾馍、油茶✅逛非遗手作：壮绣、剪纸，一站式打卡民俗好物实用小贴士 👗穿搭：穿汉服/民族服饰拍照超好看，景区可租赁🕒行程：建议白天前往，下午核心表演别错过🚗交通：导航“姆洛甲女神谷景区”直达，停车便利📍地址：河池金城江区六甲镇·龙江第一湾姆洛甲女神谷景区⏰时间：2026年4月18日-19日（周六、周日）

8. 【称完你的称你的~#清明前夕广西人排队买五色糯米饭#，摊主阿姐忙到手冒烟[哈哈][哈哈]】下周就是清明节了，广西五色糯米饭好卖到起飞。五色糯米饭是由枫叶、栀子、红蓝草等植物染成的红黄紫黑色，再搭配上原色的糯米，就组成了五色糯米饭，好看好吃，还带着植物清香，是清明三月三祭祖踏青的必备美味。今年你家的糯米饭，是自己做的还是到菜市场购买的？#广西美食#（来源：广西新闻频道、桂在广西）http://t.cn/AXIPcWGr

9. 广西三月三有多夯？上四休三还有这么多好吃的！

10. 🌸三月三，国潮“神仙”齐聚女神谷！曼妙又治愈宝子们，论会玩，还是广西人，河池姆洛甲女神谷三月三国潮神仙会即将开启！#我在金城做神仙##在龙江第一湾偶遇神仙##交换城市春光##重点等待夏天礼盒# 三月三，上巳佳节，壮乡处处是欢歌。作为壮族创世女神姆洛甲的文化发源地，金城江·龙江第一湾以奇绝的喀斯特山水为舞台，将千年壮韵、国潮风雅与前沿科技融为一体，打造一场破圈而出的春日“神仙盛会”。来吧，一起快乐做神仙！✅汉服机器人首秀：入园即见拟人化汉服机器人，互动、机械舞轮番上演，科技与国风碰撞，吸睛十足。⏰每日主题秀（14:00准时开场）📌4月18日：姆洛甲女神领衔，古典吟诵、国风乐舞、原生态山歌交织上演。花仙华服翩翩，山水为幕，共绘春日诗画。📌4月19日：众神巡游互动，打破舞台界限。游客与“神仙”共跳壮族歌舞，从旁观者变身戏中人，沉浸式体验“做神仙”的快乐。✅民俗体验：姆洛甲女神赐花祈福，观赏壮族哦吔山歌、蜂鼓说唱等非遗表演。✅休闲游玩：神仙游江竹筏漂流、汉服国风旅拍、逛神仙市集与食集。✅趣味互动：过南天门入“仙籍”，偶遇财神、月老、花仙等NPC，合影赐福。美食好物🍲尝壮乡特色：五色糯米饭、艾馍、油茶🌟逛非遗手作：壮绣、剪纸，一站式打卡民俗好物📌实用小贴士👗穿搭：穿汉服或民族服饰拍照最出片，景区可租赁。🕒行程：建议白天前往，下午核心表演别错过。桔猪的微博视频

11. #郭晶晶霍启刚带娃游广西##三月三开启霍启刚郭晶晶同款广西之旅#【霍启刚郭晶晶一家清明假期游广西，打卡广西壮族节日必吃五色糯米饭～】小朋友的一道课题：“五色糯米饭是哪个民族的传统节日食品？”开启了他们广西之旅，亲身体验壮族文化。五色糯米饭是清明节和“广西三月三”的经典传统美食，因采用纯植物染料使糯米饭呈现出黑、红、黄、紫加上原有的白色共五种颜色而得名五色糯米饭，黑色、红色、紫色、黄色所使用的植物染料分别是枫叶、红蓝草、紫蓝草、黄饭花（密蒙花）或黄栀子等。2010年，壮族五色糯米饭制作技艺入选广西壮族自治区第三批非物质文化遗产名录。 #春假来广西畅游畅购三月三#

12. 【三月三去广西玩什么】#中华文化小赏##微博文化之夜##出游美味指南# 在“三月三趣南宁”的北京推荐活动上，更多了解了广西壮乡“三月三”这个隆重的节日。广西三月三节起源于汉族地区先秦时期就有的“上巳节”。是古人沐浴迎春、谈情说爱、祭祖祈福的节日。到魏晋时期，上巳节固定为每年农历三月初三举办，唐以后逐渐传入南方民族地区流行。汉地的上巳节主要发展为在水边宴饮、曲水流觞、吟诗作对，到宋元时期逐渐与清明节合并。以广西壮乡为代表的少数民族地区的“三月三”却形成了男女聚会、祭神祈福、抛绣球、对歌定情、千年传承的丰富盛大节日。2014年列入国家级非遗，定为广西法定假日。今年“三月三”是4月18-20日。到广西过三月三，有哪些项目必体验呢？📍1.歌圩、抢花炮传统是男女对歌的自发的大型歌会，也有抢花炮等欢庆仪式。如今则有很多的歌舞和器乐表演，文旅还会开展无人机表演等活动。📍2.抛绣球传统是女生抛给男生，男生接住对歌表示心意。现代可以不分男女老少互抛，作为节日娱乐体验。📍3.吃五彩糯米饭等美食用植物染色制成的五彩糯米饭，传统用于三月三祭祖和欢庆，现在是三月三的必尝美食。同时，壮乡不同地方还有吃碰蛋（彩色鸭蛋）、糍粑、油茶、酸嘢招待客人的习俗。在北京的“三月三”推介市集上，吃广西木薯羹、茉莉花糕、罗汉果饮品、五彩米花糖，做壮锦的手作发夹和冰箱贴，抛五彩绣球，看民族歌舞表演，模拟体验了“三月三”节日的热闹。未来有机会要亲身到广西，感受壮乡的美景美食噢。北京·1733山谷食集

13. 今天三月三，愿你好事接二连三！阳春三月，惠风和畅，时逢上巳，吉庆长安。农历三月三，古称上巳节，又名春浴日、女儿节，是华夏文脉中延续千年的春日盛典，相传为轩辕黄帝诞辰。民谚有云：“二月二龙抬头，三月三生轩辕”，自带吉庆祥瑞的意涵。很多人只知三月三踏青热闹，却不知它藏着古人最浪漫的春日仪式感。古时这一日，人们临水祓禊、洗濯祈福，以春水涤去一冬浊气与灾晦，谓之“春浴”；文人雅士则曲水流觞、临水宴游，王羲之《兰亭集序》便写于上巳雅集，让这个节日多了几分清雅风骨。上巳节的浪漫，藏在每一项习俗里：一曰祓禊祈福，临水沐浴，以兰汤涤尘除秽，祈愿无病无灾、身心清净；二曰踏青游春，呼朋引伴赏桃柳、沐春风，让情绪随万物一同舒展；三曰曲水流觞，水边宴饮、赋诗唱和，是古人独有的春日社交仪式；四曰女儿嬉游，古时女子可于这一日结伴出游，临水梳妆、嬉戏踏青，也因此被称作“女儿节”。如今，三月三更是多民族共享的盛大节日，壮族、黎族、畲族、布依族等皆以歌会友、以舞相和：赶歌圩、唱山歌、抛绣球、跳竹竿舞，热闹非凡，其中广西、海南、浙江、贵州等地的三月三习俗，更被列入国家级非物质文化遗产名录，成为春日里鲜活的文化风景。愿你春风得意，日子越过越顺，好运“接二连三”到来；愿你被温柔以待，三餐四季，平安顺遂，所有美好都如约而至。关于#三月三#的对话内容，来智搜看看。三月三

14. 农历三月三是很多少数民族的重要节日：侗族多于节日举行抢花炮、斗牛、斗马、对歌、踩堂等活动；布依族会杀猪祭社神、山神，吃黄糯米饭；瑶族、畲族、黎族、苗族等都有各自传统的三月三节日习俗。三月三这一天和恋爱、婚育的关系密不可分。壮族会在三月三赶歌圩、搭歌棚，举办歌会，青年男女对歌、碰蛋、抛绣球，谈情说爱。汉族也有过三月三的传统，在神话传说中，制定这个节日的是女娲，她分阴阳，定姻缘，制定了自由恋爱的上巳节。所以在这一天，最主要的活动是祭祀高禖，即管理婚姻和生育之神。而三月三“会男女”，唱情歌也是由来已久，这一天，人们纷纷来到江渚池沼之畔，以春水洗涤污垢，除去整个冬天所积存的病害；青年男女到野外踏青，泼水相戏，自由择偶。中医认为，在这个节日里谈情说爱也是有它的原因的。因为春天是升发的季节，人的肝胆气血也随之升发鼓舞。尽管人不同于其他动物，是四季都能发情，但是如果顺应借助春天的力量和节奏，能够收到事半功倍的效果。所以三月三是中国古代的情人节，带上我们传递表达爱意的美丽的芍药花，送给自己心仪的人，也许对方羞于启齿，正踩着不变的步伐，等待您的到来。三月三还有祓禊、沐浴活动。到了现在，虽然这样的习俗已经被大家淡忘，但我们还是可以通过沐浴来修养身心。——出自《黄帝内经 · 四季养生法》之“春季话养生”（第41-42页）「開卷有益」徐文兵老師《黃帝內經四季養生法》三月三 # #三月三节日习俗# #三月三是中国古代的情人节#

15. #挑战用AI逛完百色景点# 当广西三月三的山歌漫过山水，百色的春天正把浪漫拉满🌿靖西鹅泉的碧水映着古桥，浩坤湖的烟波绕着峰林，渠洋湖的落日吻着稻田，每一处都藏着喀斯特的极致温柔。不用人挤人，就能沉浸式解锁广西的山水秘境：在鹅泉看“鱼跃龙门”的灵动，在浩坤湖乘舟穿峰林，在渠洋湖追一场治愈日落，在德天瀑布感受山水的磅礴，在古龙山大峡谷穿越清凉秘境。三月三的百色，不仅有唱不完的山歌、吃不完的五色糯米饭、簸箕宴，更有承包你一整个春天的治愈风景。用AI云逛都被美到失语，亲身打卡更是直接封神！这个三月三，别再只盯着热门景点啦，来百色，赴一场山水与民族的浪漫之约，把日子过成诗🌼 #春约三月三慢游千姿百色##广西三月三# 百色

16. #五色糯米饭源于古代壮族的祭祀文化，以五色象征天地万物，寓意五谷丰登、吉祥如意，是壮族“三月三”等传统节日不可或缺的美食，承载着深厚的民族情感和文化记忆。

17. 马上要到三月三和清明节啦！在广西壮族有吃五彩糯米饭的节日习俗，代表着五谷丰登，生活丰富多彩。

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47. 春天蒸进糯米饭里🌿，这是广西人的专属仪式感。每逢清明节、三月三，家家户户都会蒸一锅漂亮的彩色糯米饭。每一抹鲜亮色彩，都来自天然植物：枫叶染黑色，红蓝草染红色，紫蓝草染紫色，密蒙花染黄色，蝶豆花染蓝色，糯米饭不仅好看还带着植物清香。你最喜欢吃哪一种颜色的糯米饭呢#五色糯米饭 #广西三月三 #广西特色美食 #清明 #广西彩色糯米饭

48. 广西三月三的灵魂！枫叶黑糯米饭，外地朋友有没有都馋哭？

49. 纯植物染色五色糯米饭🍚 广西非遗特色美食五色糯米饭不是科技狠活！！！每个颜色都是用植物染料染的蓝色——蝶豆花黄色——密蒙花/黄栀子黑色——枫叶紫色——紫蓝草红色——红蓝草绿色——蝶豆花+密蒙花(蓝色+黄色) 制作的过程很有意思，做出来的糯米饭好看又好吃，还有春天的香味，真的很爱#家乡传统的味道 #广西特色美食 #五色糯米饭 #纯植物染色 #广西三月三

50. 小本创业摆摊首选？自带特色的天然五色糯米饭教程

51. 临近清明节，准备又到广西人煮五色糯米饭去拜山祭祖的时刻了。闲来无事，提前做点尝尝！广西特色彩色糯米饭，采用纯天然本草植物染料，零添加，无公害！黑色是枫叶，黄色是密蒙花，紫色是紫蓝草，蓝色是蝶豆花，绿色是娘惹花，还有红色是苏木或红蓝草，粉色是洛神花等等…… 用这些材料熬成汤水，浸泡糯米，蒸出来的米饭，色泽非常漂亮！口感松软，自带清香。其中，最好吃的是枫叶做成的，染得足够黑，那味道简直香爆了…… #广西dou知道#广西 #五色糯米饭 #五色糯米饭染色植物 #广西三月三 #广西特产

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53. 三月三必吃！手把手教你做正宗广西五色糯米饭，天然上色超好看

54. 广西宾阳农村，一年一度的清明时节，家乡地方风俗习惯，制作壮乡风味五色糯米饭，上山祭祀祖宗。广西彩色糯米饭，采用纯天然的本草植物为原料，零添加、无公害，好吃又好看，绿色健康！按照老传统，只有五色，即：红、黄、白、紫、黑。如今，有不少人开发研究出众多颜色了，将近十几种。主要有：1、黑色是枫叶、2、黄色是密蒙花、3、红色是红蓝草、4、蓝色是蝶豆花、5、绿色是娘惹花、6、紫色是紫蓝草、7、橙色是苏木、8、深粉色是洛神花、9、青色是同等份量的密蒙花加蝶豆花混合、10、淡粉、浅粉可用野红蓝草、高梁壳等……用这些材料熬成汤水，浸泡糯米一个晚上，第二天上锅蒸出来的米饭，色泽非常漂亮。香气扑鼻而来，口感膨软疏松！其中，枫叶🍁味的黑色最好吃，自带清香。清明祭祖，野外聚餐，糯米饭配上白切猪肉，食欲大增，一口气干它几碗，清明天的猪肉在户外特别好吃，胃口好时超有味，一人吃一斤，不在话下 …… 😂#广西 #广西dou知道 #广西五色糯米饭植物染料 #五色糯米饭 #广西特色美食