爆浆冰面包馅料挑选指南：3大标准+3类推荐，轻松复刻门店口感
06-05 18:37
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小红书 2026-02-24 00:00:00
6. 做了四种口味的冰面包，可可味、抹茶味、奥利奥味、榴莲味，昨天做好天都黑了， 所以直接扔冰箱冷冻就没拍到爆浆的照片。冰面包主面团材料：高筋面粉240克、全部牛奶液种、牛奶40克、淡奶油40克、糖30克、软化黄油25克、盐3克。牛奶液种：牛奶120克、鸡蛋30克、高筋面粉60克、耐高糖酵母3克，所有材料都是常温的，充分拌匀，发酵至两倍大，再放入冰箱冷藏一晚再用馅料：淡奶油240克，马斯卡彭奶酪60克，糖15克，抹茶粉、奥利奥饼干碎、可可粉、榴莲适量。馅料做法：淡奶油加奶酪和糖打至7成，分成4份，一份加抹茶粉打发，一份打发后加饼干碎，一份加可可粉打发，一份加榴莲打发面包做法：除黄油和盐以外的所有主面团材料放入厨师机，（夏天需要先放冰箱冷冻几十分钟 ）2档先揉成团，再开5档揉至可以抻出厚膜的状态，大约2档2分钟转5档8分钟，加入盐和软化黄油，2档揉至黄油吸收，再开5档揉至可以抻出薄膜的状态，大约2档2分钟转5档5分钟，具体看面团出膜状态，取出揉圆盖保鲜膜发酵至两倍大，面团拍扁排气分成16份，揉成圆形放入模具进行发酵，（不用模具直接揉圆排入烤盘就可以），发酵结束喷上牛奶撒上玉米淀粉，入烤箱中下层上火170下火180烤18分钟左右，上色后盖锡纸，烤完晾凉用筷子戳个洞，挤入馅料冷冻保存，吃前拿岀来放十几分钟解冻面包。#梅家食谱#
新浪微博 2026-06-04 00:00:00
7. 🍅 天然柿子果酱！爆浆糖心吃一次就爱上
小红书 2025-12-11 00:00:00
8. 🌹会爆浆的玫瑰蜜柿，吸着吃的溏心小果冻
小红书 2025-12-06 00:00:00
9. 可以蒸着吃的米面包！温润松软，米香扑鼻，好吃不上火！特别适合孩子吃！米面包用大米粉混合少量小麦粉制作而成，其面包组织相比其他面包更细腻绵密，口感也更软糯紧实，比普通吐司吃起来口感更好饱腹感更强。大部分面包只适合常温或烤着吃，但米面包蒸着吃也美味，或者用微波炉叮30秒也可以，加热过的米面包会更湿润软糯，好吃又方便。我家的米面包一共有32种口味可选，主要分无馅和有馅两大类，无馅推荐原味、咖啡、胡萝卜、玫瑰，有馅推荐柠檬乳酪、咖啡乳酪、紫米乳酪三角和南瓜蛋黄。除了米面包以外，还有多口味的贝果、吐司、碱水等新品面包，欢迎选购
新浪微博 2026-03-11 00:00:00
10. 爆浆浆果正当红！这8种多汁浆果，吃对滋养大脑、护全身
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新浪微博 2026-03-31 00:00:00
12. 10M+辅食｜9款超好吃泡泡小面包合集 敲松软
小红书 2026-01-05 00:00:00
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22. 一口爆浆🎄圣诞可可抹茶草莓酥皮冰面包
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23. 国爆火🍞爆浆焦糖香草吐司🔥我复刻出来啦 🙊香！脆！软！爆浆！新一代超绝甜品就此诞生～真是绝妙搭配，柔软的面包搭配香脆的外壳，还有爆浆内馅～今天就把完美配方分享给大家～ 🧀香草卡仕达酱： 蛋黄3个 | 细砂糖30g | 玉米淀粉20g | 牛奶270g | 香草糕2g | 黄油18g 🍞迷你生吐司 高筋面粉250g （选择吐司专用粉） | 奶粉15g | 白砂糖35g | 淡奶油40g | 牛奶150-160g | 黃油20g | 酵母3g | 盐3g 🥣焦糖脆壳： 砂糖160g | 清水80g 🧁外交官奶油： 淡奶油100g | 细砂糖5g | 香草卡仕达酱150g #在家做美食 ##教你做美食 #烹饪技巧 #烘焙教程 #美食制作过程
抖音 2025-12-11 00:00:00
24. 新手也能做的流心多拿滋，超详细配方给你！ 超软香草卡仕达多拿滋教程来啦 ✨面团松软有弹性，卡仕达酱奶香浓郁、入口即化，咬下去直接爆浆！ 👉主面团配方（500g 粉量）：硬红高筋粉 500g / 牛奶 150g / 细砂糖 75g / 鸡蛋 25g / 水 150g / 鲜酵母 12g / 盐 7g / 黄油 75g 👉香草卡仕达酱配方：牛奶 150g / 淡奶油 150g / 细砂糖 60g / 香草荚 1 根 / 蛋黄液 45g / 黄油 50g / 淀粉 25g #香草卡士达多拿滋#爆浆蛋糕 #治愈系美食 #王后面粉
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25. 韩国爆火🍞爆浆焦糖香草吐司🔥我复刻出来啦
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27. 巧克力餐包做好面包再加入巧克力酱！非常完美，可以避免在烘烤的过程中巧克力漏出来的情况#牛奶液种#巧克力 #巧克力酱#万能面团 #在家做面包
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28. 巧克力草莓流心冰面包 一口爆浆～搅一搅就能做 今天做了抹茶草莓冰面包 🍓准备食材： 红丝绒面团： 高筋面粉255g｜鸡蛋1个｜糖30g 干酵母3g｜红丝绒液5g｜牛奶140g 黄油25g｜盐2g 🍵抹茶奶油： 淡奶油300g｜糖20g｜抹茶酱60g（淡奶油54g抹茶粉6g） #治愈系美食 #冰面包 #创意美食 #巧克力控
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31. 大数据推给面包脑袋！爆浆芝士岩烧面包，浓郁奶香，超级柔软！
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